Vinogradi Garbet uz more (Castillo de Peralada) i plažu; Llan i Cap de Creus u pozadini
PRIORAT TERASA PEJZAŽ
Ovo je piće oduvijek tjeralo čovjeka da ih pronađe i bori se za njih zemlja gdje se vinova loza ukorijeni i sazrijeva do savršenstva . To je uzrokovalo da je u brojnim prilikama uzgoj ove biljke prkos geografiji i logici. Regija Priorat je jedan od onih primjera gdje vinova loza raste između planina, zaklonjena i organizirana u malim terasama koje vladaju dolinama i livadama. Pod tim uvjetima, s kamenom likorela ’ kao osnova njegova karaktera, sojevi jednog od najinternacionalnijih i najpriznatijih vina na svijetu rastu stoljećima. Zbog toga je plovidba njegovim terroirima pustolovno putovanje koje počinje od očarani gradovi kao što je Siurana i mjesta za otkrivanje kao što su Falset, Torroja ili Gratallops a to se gubi među nevjerojatnim brdima i liticama koje klešu i naboraju planine Montsant i Santa Marina.
Celler Sant Rafel, detalj vinograda s vinarijom i planinom La Mola u pozadini
No, vino Priorat je i izgovor da se vinski turizam okrene dok ne postane kulturna djelatnost. Slijedeći povijesno podrijetlo, dolazi se do Karterija Escaladei , prvi na cijelom Pirinejskom poluotoku. Osim vjerske važnosti, ovo mjesto ima i vinogradarsku važnost jer su njegovi redovnici bili ti koji su učili lokalne težake njegovanju vinove loze. Još jedna temeljna postaja u ovom više umjetničkom aspektu je Falset Marçà Cooperative , modernističko umjetničko djelo koje je postavio Gaudijev učenik César Martinelli.
Vinogradi Priorat
No, osim nekih 'tolkenskih' krajolika, nekih balzamiranih populacija i nekih arhitektonskih nalaza, Priorat ima asa u rukavu u obliku mlinova, predlažući rutu naftnog turizma kroz njegovih šest mlinova gdje se pokazuje da su granica vinograda najbolji dom za maslinu . Ova krajobrazna i kulinarska raznolikost naseljava se, izlaže i uživa u objektima kao što je hotel Antiga. Jedan od mnogih Gastronomic Hotels of Catalonia, brend koji okuplja sve one smještaje malog formata u kojima se cijeni domaća kuhinja, predan je lokalnim namirnicama iz različitih zaštićenih oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla i suštini svjetski poznate katalonske gastronomije. . Ili što je isto, jamstvo uspjeha koje svako iskustvo u Prioratu (i bilo kojoj drugoj regiji) čini 100% autentičnim.
Zaustavite se u gastronomskim hotelima Katalonije
UKUĆENA HRABROST EMPORDÀA
Vinska cesta D.O. Empordà je najbolji način da otkrijte jedan od najzadivljujućih i najiskrenijih krajolika u Europi . Jod Mediterana, brutalna golotinja granita s posljednjeg podnožja Pireneja i radikalna priroda vjetra tramontane . Eksplozivan koktel koji je u ustima ugodan i nezaboravan spoj zahvaljujući "uskrsnuću" grenachea i povremeno koketiranje s drugim sortama kao što su Monastrell ili Syrah.
Kretanje u cik-cak njegovim malim 'terroirima' znači osvajanje Cap de Creus , između antičkih dolama, romaničkih samostana i tirkiznih uvala. Ali isto tako neka vas zavaraju čari L'Alt Empordà, gdje plaćanja prolaze pored malih masiva i imaju pirinejske vrhove kao hipnotički horizont. Tome treba pridodati i nematerijalni dodatak vinara nove generacije koji su svjesni svoje privlačnosti Costa Brava neiscrpan je izvor vinskih turista za one koji imaju aktivnosti svih vrsta, od doručka u vinogradima do tematskih muzeja i degustacija s pogledom.
Vins de l'Empordà
Posljednji sastojak ove savršene jednadžbe je lokalna gastronomija, posijana zvjezdicama i aspirantima koji počinju preporučivati ova vina kao bitan element za potpuno iskustvo u svojim restoranima. Običaj koji se također udomaćio Gastronomski hoteli Kao Casamar , Ca L'Arpa ili Daleki gdje odsjesti i rekreirati se u svojim jelima. Ovdje je svaki recept, svako piće i svako sparivanje lokalno putovanje i multisenzorna sinteza cijele Empordà.
Hotel El Far
NEOBIČNE VINARIJE NA OBALAMA SEGRE
Rijeka koja čini okosnicu pokrajine Lleida nije samo riječna i trgovačka os, već vodi i vinsku cestu Lleida, pravu kutiju vina i iznenađenja vinskog turizma. Sama činjenica malo po malo poznavanja vina Costers del Segre, taj savršeni spoj mediteranskog duha i unutarnje klime pretjeranih temperatura, već bi to mogao biti izgovor za ovo čudno putovanje, ali povrh toga Ima još mnogo toga.
Prvo je krajolik koji se okreće od velikih ravnica na jugu do predpirenejskih visina, od kontrasta između oker ravnice, vapnenačkih brežuljaka i snježnih vrhova to se malo po malo događa između savršeno vijugavih i lijepih cesta. Tada rijeka gubi određeni protagonizam da bi ga prepustila nekim egzibicionistima i rijetkim vinarijama, koje učinili su vinski turizam načinom života koji pobjeđuje prije svega berba grožđa . Ali osim gužve i strke kasnog ljeta, ove su vinarije savršen izlog za razumijevanje i vina i organskog uzgoja. Ostali proizvođači vina smjestili su se u staru šljunčaru i iskoristili su njihovu geološku posebnost za izradu ekoloških juha ali s dosta promijenjenom osobnošću.
Vinogradi Castell d'Encús (Talarn)
A na vrhu, na više od 1000 metara nadmorske visine, neka nezaboravna rijetkost poput Kamene bačve iz 12. stoljeća koji se još uvijek koriste za fermentaciju i daju puno aromatičnija i nevjerojatnija vina. Odmoriti se od toliko reakcije otvorenih usta je Gastronomski hotel Can Boix , gdje se sve te odvažne oklade tanjure i poslužuju u čašama.
Hotel Can Boix de Peramola
NEMILOSNA SLAVA PENEDÈS
Ako postoji nešto što definira D.O. najplodniji u cijeloj Kataloniji je njegovo stalno ponovno otkrivanje. Da, možda ima najuniverzalnije vinarije i brendove, ali to nije umirujući argument, više poticaj ponuditi sve iznenađujuće i ugodnije posjete i aktivnosti.
Penedès kakav još niste vidjeli: biciklom i među vinogradima
Prva i najpoznatija aktivnost je naučiti sve o cavi istražujući podzemne podrume Sveti Sadurni iz Anoje da bi na kraju imali određene predodžbe o tome kako tradicionalno grožđe kao što je xarel lo , the makabeu i parellada dok ih nije pretvorio u najpoznatiji pjenušac na Poluotoku. Drugi je kulturno svratiti Vilafranca del Penedès prestanite dopustiti da vas preplavi i zaljubite se u gotiku i modernizam njegovih konstrukcija.
Treće je zaustaviti se na drugačijem tradicionalni vinski podrumi koje su vinski turizam učinile najpouzdanijim izvorom novih kupaca. Kako? Pa, s terasama za opuštanje, stazama kroz vinograde MTB ili Segway, kazalište među trsovima, radionice rezidbe itd. . kojima prevariti otvorene umove željne dobre zabave na račun vinskog svemira. I na kraju, da povratite snagu bez napuštanja terroira, štedljiv i ukusan posjet bilo kojem od Gastronomskih hotela u regiji: Fonda Europa, Hostal de la Plaça i hotelski restoran.