tatarski biftek
Kada je mjesto klasično poput Café Oliver u Madridu se zatvara , nešto boli u duši grada. Ali kad se ponovno otvori, zadržavši svoju klasičnu plavu fasadu, prozore prema Ulice Almirante i grofa od Xiquena , nešto oživljava. Mitsko mjesto koje je Adolfo Marsillach osnovao šezdesetih poštovali su dva partnera Ignacio Juanvelz i Rodrigo Marchal koji su ga ovdje postavili Cannibal Raw Bar , gastronomski prijedlog s kojim već nekoliko godina trijumfiraju u La Coruñi.
interijer restorana
Čišća unutrašnjost i dalje zadržava stil, iako uz pomoć napraviti studio uveli su ekskluzivne elemente za ovaj novi restoran koji ima za cilj popularizirati koncept raw bara u glavnom gradu. Drugim riječima, proizvod visoke kvalitete koji se najbolje kuša sirov. Poput dimljenih galicijskih sardina, cevichea od divlje škarpine, ili tartara i carpaccia.
Ali za nekoliko ili nula kanibala tu su i kuhana jela, Galicijske školjke i rajone stižu na stol svježe s udarcem tave; školjke, kuhane na pari. A ima i naklona mesožderima u obliku klasičnog burgera , ili iberski svinjski obrazi s port vinom; i black angus picaña u svom soku.
Kanibalska sirova hrana
ZAŠTO IĆI?
Zato što je povratak na tako klasično i cijenjeno mjesto u ovom drugom životu luksuz. Jer sirova hrana je zdrava i posebna. Jer svi smo mi pomalo kanibali. Jer… Kanibalska Galicija.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Očekujte iznenađenje koje će biti otkriveno vrlo brzo. Tajni i vrlo ekskluzivni plan u središtu Madrida.
U PODACIMA
Adresa: Admiralska ulica, 12
Telefon: 910 26 87 94
U pola cijene: 30-35 €
Rasporedi: P-S: 13:30-16 i 20:30-00:00. Između sati radi samo bar. Nedjeljom daje samo večeru. ponedjeljak se zatvara.
Slijedite @irenecrespo\_
Cannibal Raw Bar Unutarnja kupaonica
Njegov forte: marinirani carpaccio