Santiago de Chile, od 'ni fu ni fa' do 'Ostajem još tri dana'
Zato preporučujemo da između Patagonije i Atacame, između jezera, vulkana, krstarenja i Danas se gubim u prirodi , uštedite potrebno vrijeme da osjetite vrevu Santiaga. Ovdje vam ostavljamo 7 razloga da vas uvjerimo, izvrsne isprike za ljubitelje jela i pića, ali i one koji su znatiželjni i uživaju u driblingu noću.
1. KLINIKA : SATIRA NA STOLU
Zamislite restoran inspiriran časopisom El Jueves ili njegovim rođakom iz 21. stoljeća, Mongolijom. Pa, Klinika, mjesto puno satire i kiselog humora , mogla bi biti čileanska verzija. I vrlo čileanski jer velik broj grafita, zapaljivih fraza i karikatura političara i slavnih koji krase njegove zidove treba objasniti domorodac da bi ih se u potpunosti razumjelo.
U svakom slučaju, ovaj gastronomski prostor, koja također ima svog predstavnika na kioscima, skreće pozornost na njegovu inscenaciju . Dakle, možete doći s isprikom da probate njihovu svinjsku pečenicu, njihov kolač od rakova ili njihova vina (nudi reference kvalitete, ali bez vrištanja) i ponovno se opustite uz njihovu atmosferu. I sve ovo unutra velika zgrada koja je sagrađena 1920. godine i to predstavlja pomalo labirintsku strukturu u kojoj ima najrazličitijih kutaka, uključujući umjetničke izložbe i malo kino gdje se prikazuju nezavisni latinoamerički filmovi.
satira restoran
dva. VRATA IZNUTRA USTA I NOSA
Gotovo suprotno atmosferi Klinike, ušuljamo se u Santiago Puertas Adentro. To je kuća Caroline Blanco , šarmantna i načitana gospođa koja je svoj stan (tako u Čileu zovu stanovi) uredila u restoran. radi pod rezervacijom (minimalno tri dana unaprijed) i za smanjeni broj večera. Domaćica goste prima srdačno, a ako ste znatiželjni, možete razgovarati s njom i otkriti popriličan broj anegdota iz obiteljskih sjećanja i povijesti Čilea. Na stolu, gdje se o svakom detalju brine maksimalno, poslužuju se tipična jela to ne bi bilo naodmet u kući Santiaga (za domaće, pak, nudi internacionalni jelovnik).
Ako ne želite doživjeti tako intimno iskustvo, razmislite o jednoj mogućnosti Usta nos koji se ističe svojom vinskom kartom, raznolikom i nagrađen zbog svoje kvalitete . Tako se mogu odlučiti za priznate etikete, autorske prijedloge ili tematske degustacije poput Letova koji služe otkrivanju najprocvatniji trendovi u trenutnom čileanskom vinogradarstvu . Ove juhe poboljšavaju okuse jelovnika više od 40 jela koji se u većini prigoda poslužuju uz moderne prezentacije. Diskurs restorana, koji je u konačnici ukusan, bavi se pojmovima kao što su jodirano, kremasto ili zeljasto.
Saznajte sve o čileanskim vinima
3. ŠTO VIDJETI U BELLAVISTI
Autohtonog i skromnog porijekla, Bellavista je vjerojatno najatraktivnija četvrt u Santiagu . Ovdje ćete pronaći kretanje i danju i noću, u ležernoj, boemskoj pa čak i huliganskoj atmosferi. Osim toga, kulturni centri i kazališta kao što su Ladrón de Bicicletas, San Ginés, Mori ili Montecarmelo obično nude zanimljive prijedloge. također pozdravlja najveći park u glavnom gradu, Metropolitan , koji se nalazi u Brdo San Cristobal . Ima uspinjaču koja ima dvije stanice: zoološki vrt i jednu od najviših točaka u gradu, terasu s vidikovcem. Ako umjesto da budete kulturni, vidite bube ili uživate u panoramskim pogledima, ono što želite je ostati budan do kasno, morate biti u Ulica Pío Nono i njena okolica . Bellavista spaja, prije svega, široku paletu prijedloga i ljudi, koji se međusobno miješaju, dajući početak živopisnom koktelu.
Pogled sa Cerro de San Cristóbal
četiri. HEJ WEON!
Sad kad smo se počeli zbližavati s ljudima Santiaga, vrijeme je da se istakne . Ako dođe noć i počnete primjećivati da vam je teško razumjeti ih, možda ste pretjerali s Pisko kiselo (pripremaju ih s velikom pažnjom) . Ali nemojmo za sve kriviti alkohol nego činjenicu da govorimo nešto drugačiji španjolski od vašeg. Tako, naslonjeni na šank ili stojeći u redu u metrou, nije rijetkost čuti razgovore poput: Hej stari! Nađimo se sutra nakon udarca. Postoji cool kolut, a gornji čvor je jeftin, tako da ne brinite za Lucasa (Hej čovječe, nalazimo se sutra nakon posla. Postoji vrlo cool zabava s vrlo jeftinim pićem, tako da ne brinite za novac). Naša preporuka: otvorite uši i tražite još jedan pisco.
5. OD NERUDE DO GROBLJA
A ako je riječ o govoru, **Pablo Neruda**, s obzirom na to kako su iz njega nicali stihovi, mora da je imao dobar komad zlata. Možemo ga zamisliti, na primjer, kako osvaja Matilde Urrutia Možda i velika ljubav njegova života. Kako bi uživao u zabranjenim radostima s tom ženom (tada je bio oženjen, iako se kasnije razveo i uredio njihov odnos) naredio je izgradnju chascona (nalazi se u Bellavisti) . U njenom dizajnu i uređenju intenzivno je sudjelovao pjesnik koji je ostavio traga na ovoj jedinstvenoj kući. Zgrada kuća zanimljiva umjetnička galerija i zanimljivih zbirki namještaja, kao i predmeta autora Dvadeset ljubavnih pjesama i očajnička pjesma.
Neruda je umro 1973., ubrzo nakon toga Salvador Allende , a pokopan je u Općinsko groblje u Santiagu . Danas ne možete posjetiti njegov grob (njegovi posmrtni ostaci su ekshumirani), ali možete prošetati ovim svetim poljem gdje počivaju važne čileanske ličnosti. Vrijedno je zbog svog mira, prisjećanja (ili otkrivanja) lokalne povijesti i zbog svoje spomeničke vrijednosti. Osim toga, među njegovim mauzolejima (najrazličitijim, od Allendea do Los Payasosa, prolazeći kroz Zapateros i Periodistas) kriju se beskonačnost zanimljivosti, poput one Romualditove , poznato kao Dijete čuda. Nije loše prijaviti se za obilazak s vodičem, bilo preko agencije ili na samom groblju, kako biste što bolje iskoristili posjet.
Santiago je Neruda
6. KAVA S NOGACIMA I NOGACIMA ZA RAZMAKIVANJE KVARTA
Iako se kaže da se sve događa u Bellavisti, u Santiagu ima mnogo drugih četvrti koje možete pustiti na slobodu. Lastarria To je povlašteno područje glavnog grada koje nudi dizajn (zapišite imena Ají , Hall Central i Cepaz ) i dva njegova najvažnija muzeja (Fine Arts i Contemporary Art ), kao i neke zanimljive gastronomske ponude (probajte pronađite Café Escondido ) i mjuzikle (kao što je Thelonious, savršen za piće u ritmu jazza) .
Lastarria, hype četvrt
Možete nastaviti šetnju među ljetnikovcima Četvrt Yungay i, iako nije neodoljivo, vrijedi svratiti do povijesne jezgre. Vrijeme je za izoštravanje osjetila i, između Plaza de Armas, Palacio de la Moneda i Portal Bulnes , potičemo vas da isprobate piće od breskve i ječma na uličnom štandu i otiđite na gradske tržnice ili u neku od brojnih galerija u gradu. Tu su ispod arkada obično smješteni tzv kafići s nogama , poznat po tome što konobarice uvijek predaju cacha (90-ih je isprobana muška verzija, ali, možda zbog viška kose, ideja nije uspjela) . Ove ustanove, koje su kada su se pojavile bile su potpuna revolucija, Govore nam o moralu čileanskog društva . Danas ih ima za sve ukuse, od onih koji odišu gotovo profinjenim dahom do onih s fosforescentnim svjetlima koja ne bi bila naodmet na rubu autoceste. U potonjem bi se moglo činiti da gin tonici se još uvijek pripremaju na starinski način , bez ukrasa ili latica u boji iu highball čaši; ali stvarnost je da ne služe alkohol i najrizičnija je oklada dupla kava.
Četvrt Yungay
7. OD SANTIAGA KAMO VAM JE VOLJNO
Dobra stvar kod Santiaga je da kada se umorite od njegovih četvrti i njihovih uspona i padova, nudi vam beskrajne mogućnosti. Ako ne želite ići daleko, u njegovoj okolici moguće je posjetiti Dolina Maipo da upiju vinsku kulturu. Planine Ande , vidljiv s bilo kojeg mjesta u gradu, vrlo je snažno iskušenje za skijanje samo 40 km od povijesnog središta. Malo dalje, sat i pol vožnje autom, su Valparaiso i Vina del Mar, uvijek čekajući kraj južnog ljeta da ode na odmor.
Ali budući da smo prešli baru, ne možemo propustiti činjenicu da teritorij Čilea pokriva tri kontinenta (Ameriku, Oceaniju i Antarktiku). Pa čovječe (rečeno s dobrim vibracijama) vrijeme je da se pozdravimo sa Santiagom i pozdravimo čuda kao što su pustinja Atacama, Patagonija ili Uskršnji otok.
Slijedite @jordizofreneyra
*** Možda će vas također zanimati...**
- Čile na 20 mjesta
- Nešto se događa u Santiagu de Chileu
- Atacama: poziv na tišinu
- Pisco: Peru ili Čile?
- Latinska moć: Južnoamerički gradovi koje morate posjetiti
Grad koji zapeva