Alberto Closas i Amparo Soler Leal u 'La Gran Familia' (1962), čisti madridski Božić
The Božić On to zahtijeva ** madridskim klišejima ** koji su, često zaboravljeni među tolikim novitetima, oni zbog kojih ovaj grad nikada ne gubi svoj šarm.
GDJE JESTI
revolt kuća _(Plamenici, 3) _
Nema božićne rute kroz centar Madrida bez zaustavljanja na ovom mjestu klasik nad klasicima . Mali i uvijek puni gladnih susjeda koji za šankom ili par stolova koje poslužuju uniformirani konobari u bijelim košuljama, tost između čaša vina peleón i zvijezde kuće: nekoliko kriški bakalara u tijestu, jednostavnog i vrlo delikatnog, za pojesti u dva zalogaja. raj je bio ovo.
kuća spasitelj _(Barbieri, 12) _
Krenite odmah kako ovakve ustanove nikada ne bi nestale. Čak ni njegova korida, konobari u sakoima i dva jela za pamćenje : njegov volovski rep i njegov pohani oslić. Plakati.
Njegov volovski rep i tučeni oslić su deset
pivo _(Trg San Miguel, 2) _
Uvijek iza šanka na skromnom mjestu ispred Mihovila tržnica , pronalaze Carlosa i njegovu poznatu tortilju. Možda nije najmedijskiji u glavnom gradu – i još uvijek ne možemo objasniti zašto –, ali Jedan je od favorita Madriđana i onaj koji bježi od gužve. Osim toga, samo je dva koraka od tradicionalnog božićnog sajma na Plaza Mayoru.
Vinarije Ricla _(Nožari, 6) _
Stručnjaci za točeni vermut iu stvaranju tradicionalnog ugođaja koji uvijek zaslužuje šetnju oko Puerta del Sol.Ukusno je inćune u octu i mesne okruglice – koje vlasnici kuhaju u svom domu, odmah iznad lokala – pravi su užitak.
Nemojte ni pomišljati odmah nakon što krenete u kupnju poklona, jer mjesta je minimalno, a ako ne, nećemo svi stati.
Samostan Carbonera _(Lakat, 3) _
U ovom samostanu iz 17. stoljeća nastavlja se ispunjavati zavjet zatvaranja koji su obećale časne sestre koje u njemu žive. Pozvonite na njegovu fasadu i nakon što prođete kroz par hodnika i jednu terasu postavite svoj nebeski "red" umjetnički kolačići , –od snježnog do naranjitos i mantecados de yolk– kroz tokarski stroj. Najbolje čuvana tajna u Madridu.
Bodegas Ricla, klasik točenog vermuta
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Ako je premisa obnovi ili umri, ovdje su slijedili prvu opciju da daju novi život Kava nuncija , mitsko sastajalište XIX. Njegova promjena je predanost dobrom i zdravom doručku, kao i za kavu, prženu u Malasañi . sve ljubaznošću Deluz & Co. ., također iza restorana La Carmencita i Celso y Manolo.
San Gines _(Prolaz San Ginés, 5) _
Svaki dan i u svako doba, batons, churros i šalice tople čokolade Svježe napravljeni stižu postavljeni na ogromnim pladnjevima zahvaljujući konobarima dostojnim spomenika koji kontroliraju prostoriju kao nitko drugi.
Mjesto je već amblem grada, s fotografijama svih poznatih ljudi koji su ovuda prošli i ugodan i autentičan božićni ugođaj.
Tony House _(Križ, 14) _
Gledano izvana, zabrinjava njegov ukrasni pribor s motivima borbi s bikovima. Zamka za turiste? Tako se čini, da, ali ništa nije dalje od stvarnosti. Dokaz tome su tradicionalni tapasi sa smiješnim cijenama i obiteljska atmosfera dostojna mahanja i oléa . Obavezna uha na žaru s brava umakom, zarajos s dodatkom limun i bravas krumpir . Mnogi bi htjeli ponoviti njihovu pažljivu i brzu uslugu.
Točite vino u starom Café del Nuncio
Konoba J. Blanco _(Tavernillas, 23) _
Ovdje se jede madridski paprikaš . Utorkom i srijedom te naravno i nedjeljom (bolje ako rezervirate). Konoba kako kanonici zapovijedaju, u kojoj umirovljenici piju boce i čaše vermuta a moderni mladi ljudi nalaze smisao dijeljenja domaćeg, slanutka, juhe i mesa sa najstarijim susjedima u kvartu.
Puževi _(Toledo, 106) _
S obzirom na želju za puževima, postoje dvije mogućnosti da se to riješi: Casa Amadeo ili Los Caracoles . Uvijek preferiramo drugo, amblem ulica toledo , manje gužve – i također – od svog izravnog konkurenta i s više snage.
Osim toga, njegov savršeno točene krigle tamnog piva i mogućnost naručivanja čaše juhe od puževa za borbu protiv mamurluka su bez premca.
Kuća Ciriaco _(Stariji, 84) _
Zatvorio se i bojao se najgoreg: zbogom jednoj od najstarijih taverni u Madridu . Ali sve je ostalo u strahu zahvaljujući vlasnicima Casa Alberto i Djedova kuća –predsjednik i potpredsjednik Udruge stogodišnjih restorana i taverni Madrida–, koji su priskočili u pomoć.
I bez panike: unatoč renoviranju ljudi i dalje jedu i piju kao i uvijek.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaaarching sendvič s lignjama! Veličanstvene riječi za taj želudac koji nije vrijedan fuzije. Ako ste u potrazi za čistom tradicijom, lako ćete je zadovoljiti u ovom klasičnom baru s ogromnim šankom i tako poznati zalogaj , koji dijeli podij na ljestvici zajedno s onima La Campane i El Brillantea.
San Ginés, čokolada s churrosom par excellence u Madridu
GDJE PITI
venecija _(Echegaray, 7) _
Uzeti u obzir: ne fotografiraj i ne daj napojnicu . I jedno i drugo je strogo zabranjeno, osim naručivanja sokova, vina ili piva. Jedino što se ovdje pije su sherry vina koja prate jednostavne tapase , kao što su Campo Real masline, mojama tuna ili cecina.
Tony2 _(Admiral, 9) _
Čaša cave u ruci, stara godina ispraća veliku najsmješniji piano bar u glavnom gradu . Jedino mjesto koje miješa najfiniju noćnu faunu i okuplja ih oko golemog klavira da pjevaju i štimaju do kasno u noć. Čuvajte se i njegovog kotiljona kraljeva. Mitski.
Živio Madrid _(Manuel Fernandez i Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera razbio je kalup Salmon Guruom, hramom koktela koji je prvi u Madridu bio dio popisa 50 najboljih od najboljih barova na svijetu. Cabrera se ovoga puta kladio na ovu obnovljenu konobu u kojoj ne manjka predjela i koktela, kao ni kratkog jelovnika osmišljenog od Estanislao Carenzo (Jugoistok).
Tim Ricardo i Diego Cabrera
Kuća Camacho _(San Andrés, 4) _
Vjera u četvrtima poput Malasañe, uronjene u vrtlog hipstera i tendencioznog, nije izgubljeno s ovakvim barovima . Konoba koja čuva kanalizam (onaj pravi) koji je nekoć proslavio susjedstvo.
Njegove glavne tvrdnje su točiti vermut , the pivske boce i one opasne babe (džin + vermut) u podnožju šanka.
Del Diego _(Kraljica, 12) _
Koktel bar koji je naslijedio stil i manire veliki Pedro Chicote , zahvaljujući velikom barmenu Fernandu del Diegu. Njihova djeca, Ferdinanda i Davida , zavladali su posluživanjem klasičnih koktela s prostorom za neki drugi eksperiment kuće.
Uvijek pokušava zadovoljiti i privući svu publiku.
Konoba Sierra Angel _(Gravine, 11) _
U srcu četvrti Chueca, ova stoljetna konoba pravi je užitak. Njegova specijalnost je vermut i dobro točena piva prošećite do cinkovog bara, kao i kanapee i slatko za pobuđivanje apetita.
KUPOVINA
Muzejska trgovina/knjižara Thyssen _(Paseo del Prado, 8) _
Ekskluzivna oklada Muzej Thyssen-Bornemisza od strane obrtnika, nezavisnih tvrtki i dizajnera s puno umjetnosti, kao što su Helena Rohner, Guille García-Hoz i Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Rugharina sestrinska trgovina, također u četvrti Malasaña, koja je snažno posvećena odjeće i modnih dodataka domaćih brendova i kreatora.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Svaki put kad Pintón lansira kolekciju, ona preplavi društvene mreže. Normalno, od njihove trenirke s porukom predmet su žudnje pa čak i kultni komad. Kako u trgovini koju dijeli s tvrtkom Yellow&Stone, tako i na web stranici od sada ćete pronaći Zbirka Animal Rock.
Zloglasni tipovi _(San Joaquin, 3) _
Samostalna knjižara s besprijekornim izborom . Sve bez upadanja u bestselere ili književnu modu. Dragulj, s uključenim dobrim izborom vina, u Malasañi.
Bezvremenski proizvodi u jedinstvenom prostoru
Gonzalez i kuća Gonzalez _(Pelayo, 68) _
Svakodnevni život i originalni proizvodi pružit će vam savršen dar u ovoj šarmantnoj trgovini koja obnavlja bezvremenske predmete kao što su metle, svijeće od prirodnog voska ili švedske četke s konjskim vlaknima.
kraljevska tvornica _(Cervantes, 9) _
Uspjeh njegove internetske trgovine bio je (i jest) nevjerojatan... a ona njegove nedavno otvorene trgovine ide istim putem. Rocio Munoz i njezin tim ispunjavaju ga nostalgijom i dobrim okusom najboljim španjolskim proizvodima od jučer, danas i zauvijek. Tvoja baka će plakati od ganuća, to je sigurno.
kućni izgled _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Osnovano 1842 , prva je trgovina Zanatski nugat iz Madrida i u kojem se više redova formira prije nego Chencho je promašio one Božiće nekoliko metara dalje.
Selo Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Pogledajte snježne vrhove planina, hodajte među malim svjetlima i vjerujte da ste unutra Zapravo ljubav ... je i Madrid. Najbolje tvrtke s popustima do 60% u ovom klasičnom epicentru božićnog shoppinga.
Babettina pećnica _(Ayala, 79) _
Njegova obrana izvornog kruha je neumorna, zato su i njegovi roskoni poput onih od prije. Bolje ga spremi.
Rock Lutrija _(Povrće, 32) _
Uz Gran Víu, ova rock obitelj provela je dugi niz godina darujući castizu i sreću svima koji je posjete. Ove godine smo mi na redu, vidjet ćete.
Moulin čokolada _(Alcalá, 77) _
Slastičarnica Ricardo i Puy Velez Bit će pofrancuziran (i najbolji u Madridu), ali njegovi zarazni rosconi nacionalni su simbol s listom čekanja. Požuri.
GDJE SPAVATI
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; od €222) _
Grand hotel s početka 21. stoljeća strateški smješten u srcu Umjetnički trokut . Njihovo 470 soba definirati autentično Madridski luksuz , dok je nedjeljni brunch, koji se poslužuje pod impresivnom zatamnjenom staklenom kupolom koja krasi restoran La Rotonda, već klasik u gradu .
Zbirka autograma Santo Mauro _(Zurbano, 36; od 463 €) _
Ovo je domaćin četvrti Chamberí Rezidencija iz 19. stoljeća koji je trenutno i neupitno jedan od najekskluzivnijih hotela u zemlji. Kombinira francuski stil sa šarmom azijski utjecaji i art deco.
Bukolički barokni stil okružen vrtom stabala kestena koji je pogodan za uživanje u lijepom vremenu u ovoj prekrasnoj urbanoj oazi.
Sjajan engleski hotel _(Echegaray, 8; od 275€) _
Njegova slava mu prethodi kao jedan od najstarijih luksuznih hotela u Madridu . Nedavno renoviran, s unutarnjim dizajnom Davida Rockwella i debitira kao novi član Vodeći hoteli svijeta , ima sebičan , prvi spa centar u glavnom gradu i ** LobByto , moderan koktel bar koji će poslužiti kao uvod u novogodišnju gala večeru u svom restoranu, a dizajnirao ga je veliki ** Toño Pérez , chef Atrio Relais & Châteaux.
Jedan od najstarijih luksuznih hotela u Madridu
Zbirka NH Madrid Švedska _(Marqués de Casa Riera, 4; od €144) _
Suvremeni luksuzni hotel. Pronađeno je samo dva koraka od Gran Víe i srećom priključen Círculo de Bellas Artes.
Ima savršen krov za piće i gledanje zalaska sunca u podrumu se krije živahni tajni koktel bar koji dijeli ime sa svojim najpoznatijim gostom: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; od €418) _
Kralj najurbanije i klasične aristokracije i miljenik svjetskih slavnih osoba . Vlada četvrti Salamanca i, kao i svake godine, predstavlja četiri elegantna i sofisticirana jelovnika za proslavu Badnjaka, Božića, Nove godine i Nove godine . Sve iz ruku glavnog kuhara, Amalio Meadows.
Hotel Heritage Madrid (Diego de León, 43; od 179 €)
Relais & Châteaux u zgradi povijesne baštine, novopridošlom "bratu" također bitnog Hotel Orfila krasi ga dvorac Lorenzo , garancija uspjeha.
Njegov restoran s potpisom, ** Haroma ,** je dragulj pod vodstvom dvije Michelinove zvjezdice Mario Sandoval (Coca Cola).
Novi najbolji hotel u Španjolskoj: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Košta Santo Domingo, 5; od 294 €) _
U Madridu de los Austrias i član Vodeći hoteli svijeta . Pozdravlja gastronomski prijedlog **braće Torres s Dos Cielosom**, a njegov bazen, na terasi, ima jedinstven pogled na katedralu Almudena i kraljevsku palaču.
samo ti _(Waffle Wafer, 21; od 210 €) _
Lázaro Rosa-Violán potpisuje eklektičan i cool dizajn interijera ovog hotela u blizini Chueca i Salesas koja ima sestrinski ured pokraj stanice Atocha. Novi način razumijevanja suvremenog razmetanja i sa snažnim i aktualnim kalendarom aktivnosti koje sežu od naknadnog posla do kulinarskih skočnih prozora.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; od 230 €) _
u cijelosti Madridska Gran Via , iskoristiti Božić za ponudu božićnog menija u svom restoranu led i ugljen : consommé od prepelice, hrskavi kaneloni od rakovice, pečena orada s kimchijem od anđeoske dlake, janjeća plećka...
led i ugljen
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; od 122 €) _
Dinamičan i moderan, savršen je izvršni smještaj –ima tri sobe za poslovne sastanke–, kao i putnike koji žele biti u blizini trgovina i restorana četvrti Salamanca i ispred pluća grada, parka Retiro.
Rashladne sobe Atocha _(Atocha, 34; od €190) _
Upravo je svečano otvoren, a dvije sobe su one koje se mogu pohvaliti svojom najvećom atrakcijom: privatna terasa s pogledom na ulicu Atocha i vanjski jacuzzi koji vas poziva da ponovno otkrijete krovove Madrida.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; od 203 €) _
Buržoaski i neusporediv, kao i sposoban oblikovati kanone modernosti s besprijekornim dobrim ukusom. Butik hotel član Small Luxury Hotels of the World , cijenjen po svom spa centru – koji uključuje majstorski tečaj ljepote s proizvodima Natura Bissé – i Media Ración, gastronomskom prijedlogu simboličnog restorana Cuenllas i savjetnika Ansón&Bonet.
_*Ovo izvješće objavljeno je u **broju 123 časopisa Condé Nast Traveler (prosinac)**. Pretplatite se na tiskano izdanje (11 tiskanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice). Rujansko izdanje časopisa Condé Nast Traveler dostupno je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _
Kuća s pogledom na ulicu Atocha i vanjskim jacuzzijem