Ne propustite mediteransku kuhinju Pez Tomillo
U glavnom gradu Costa del Sol nalazi se široki katalog beach barova koji idu od Štap do urbanizacije Plaža Saba. Krenuvši s istoka, jedna od posljednjih stiže ** Mari Carmen **. Otvorena je krajem lipnja na inicijativu tri lokalna poduzetnika, uključujući Víctora Roldána, polovicu Castizovi .
Sjedište mu je staro obiteljska kuća u četvrti La Araña a njegova je filozofija kladiti se na tradiciju i pobjeći od koncepta "kluba na plaži". Zato su svoj gastronomski prijedlog definirali doslovno kao "tradicionalna kuhinja s dozom ludosti" , izraz koji se također odnosi na svoj koktel bar.
Odatle proizlazi izbornik koji se može integrirati - između ostalih prijedloga - pomoću klasična ruska salata, lignje na ražnju, hiroshima burger (s avokadom, wakame algom i wasabi majonezom) i za desert Muhomor (brownie sa sladoledom i tekućom čokoladom prezentiran na starinski način, u čaši jogurta ) .
Vanjska dvorana od sto metara, 45 viseće mreže i suncobrani, čamac za pecanje ribe i banka koja kaže #Volim te neki su od njegovih glavnih sastojaka. Pristup nije jednostavan, kao ni parking. "Možda je to čini još privlačnijom. Kao plaža, koja je sva od pijeska i tako prirodno Čini se da ovuda nitko nikada nije prošao", kaže Carlos Olmedo, jedan od njegovih promotora, koji vas potiče da jedan od koktela ponesete u završiti dan dok sunce zađe... Onda dođe vrijeme večere i, oko, najbolja stvar je rezerviraj unaprijed.
tradicionalni duh
U blizini je još jedan od najzanimljivijih restorana na plaži u Malagi: Plaža Padlock . Nalazi se pored marine El Candado i nedaleko od istoimene plaže, jedne od najnepoznatiji u Malagi zbog teškog pristupa. Mjesto Redovno je mjesto brojnih događanja. a već ima mnogo parova koji su slavili njihovo vjenčanje tamo. "Opsežni sadržaji i mir iz tog područja čini da ga mnogi parovi biraju", kaže generalni direktor, Jaime Canivell.
No, nema potrebe čekati najposebniji dan da biste posjetili ovaj beach bar: viseće mreže, kokteli i gastronomija okupljaju se u svom Lounge Baru koji ima balijski kreveti uspjeti na Instagramu. Osim toga, različite sobe i terasa nude a bogata andaluzijska gastronomija , s posebnom pozornošću na rižu koja se kuha Kuhar Juan Pedro Clavijo. Oni koji o njoj najviše znaju kažu da su neka od najboljih jela od riže tvoje prezime, pa nema bolje isprike da probate.
A ako je posjet zimi - otvoren tijekom cijele godine - moguće je pronaći neke od mnogih gastronomski dani koje organiziraju Inače, kako je Malaga pogodna za kupanje u tri četvrtine sezone, uvijek možete uživati praktički usamljena plaža.
Glamur i mir na plaži El Candado
Samo nekoliko metara dalje je Tintnica II , jedan od velikih Klasici Malage . Njihovo aukcije ribe i plodova mora jedan su od soundtracka domaće gastronomije. Sustav je jednostavan: parada konobara s prolazi pored desetaka lokalnih stolova koji nude porcije raznih proizvoda i kupci traže što god žele.
Odatle, Šerif, riblji restoran Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros ili El Zagal dodaju okus svojim ražnjićima, ribom na žaru i svim posebnostima četvrti poput El Pala.
prijelaz e l Jaboneros potok , započinje niz ribljih restorana koji poznaju Malagu kao Braća Muñoz, Las Palmeras ili El Merlo, završiti pored tripleta beach barova koji predstavljaju oazu s okusom mora u Pedregaleju: El Morata, Miguelito 'El Affectionate' i Maricuchi.
U potonjem možete razgovarati s Juani, stari ribar koji nabija sardine s mirom i a dobro za napraviti teško ponoviti. okolo možete pronaći četvrt otvorena za turizam i s restoranima svih vrsta: od misuto sushi kamperima iz Mafalda , bogati prijedlozi Mali bivol i njegova mama ili mediteranske kuhinje riba majčina dušica . Naravno i prekrasna terasa **La Galerna.**
Riblje delicije od majčine dušice
Do njega su dva mala raj u Malagi. U prvom se ne jede, ali se uči lokalne povijesti i tradicije Hvala vam Brodogradilišta Nereus . U drugom, da, postoji širok gastronomski meni , osim povlaštenih pogleda koji ga čine jednim od omiljenih prostora za domaće i turiste. je oko Kupke Carmen , prostor s puno povijesti koji je svečano otvoren prije gotovo jednog stoljeća i dočekao kremu malaškog društva.
Onda je, malo po malo, pao u zaborav, iako je uvijek dobro došao razne poslove , do prije par godina obnovljena je s Toplice , koji je dao još jedan izgled mjestu s umjetna trava, palete i kompletna adaptacija glavne zgrade.
To je prekrasno mjesto za uživanje malagueño gazpachuelo, neke pirjane kokine iz zaljeva, sićušni primjerci srebrne ribe s pečenom paprikom ili jela od mesa i riže. Da biste produžili popodne (i noć), ništa bolje nego odabrati jedan od njegovih brojnih koktela, poput onog koji nosi ime samog restorana, na temelju gin, Pedro Ximénez, sok od naranče i limete.
Spa, klasik Malage
Uz plažu La Malagueta nalazi se Izletište Antonija Martina , u zgradi koja je dočekala brojne gastronomske ponude s boljom ili lošijom srećom od prošlog stoljeća među kojima je bio Moraga autora Danija Garcije. Prije dvije godine, Grupa Gorki odlučio tamo otvoriti ovaj novi beach bar koji traži povratiti suštinu mjesta s više od stotinu godina povijesti. U njemu se brinu - i to mnogo - detalji , a gastronomija se fokusira na sve što ima lokalni okus.
Ruska salata s filetima melva canutera , tatarska salama iz Malage i mi-cuit foie strugotine, ajoblanco iz Malage s Tartar od škampa, yuzu i svježa piparra , meso i divlja riba pripremljena u soli, leđima ili rotenji neka su od jela koja se mogu kušati. Osim toga, vlasnici su sami pokrenuli restoran B Ā , fokusiran na japansku gastronomiju i koktele Lozinka , tako da uvijek postoji nešto za izabrati.
Novi koncept objedovanja
Konačno, u zapadnom dijelu grada, uz šetnice Antonio Machado i Antonio Banderas , još jedna dobra hrpa beach barova nudi more u svojim jelima. Obala jedan je od najzanimljivijih, kakav je Plaža Vicen .
Potonju vodi Rafael Jurado, koji je naučio tajne ribe zahvaljujući svom ocu, Vicenteu Juradu, Cordovancu koji je stigao u Malagu prije pola stoljeća i za to vrijeme radio u brojni restorani Costa del Sol, osim što ima a obiteljska ribarnica
Trbušina tune, riža u temeljcu, oslić u vinu ili bakalar na ražnju neka su od najpopularnijih jela, uz bogata morska hrana dolaze s najboljih tržnica Malage, poput Caleta de Vélez.
okus mora