U rumunjskim šumama živi 200 vrsta drveća
Ove godine dolazak proljeća bilo je velikodušno u kišama i čim je sunce izašlo, selo je odgovorilo obasjavši livade gustim pokrivačem poljskog cvijeća u tisuću boja. Ptice i kukci bjesomučno slave, stvarajući uzbudljivu zvučnu podlogu, a jam-session uz zvona krava koje pasu u zaklonu karpatskih planina. Ova prirodna simfonija, zajedno s prodornom aromom bala sijena, djeluje opojno, gotovo narkotičan . Sve dok upornost pčelarice ne trgne Paula Listera iz njegova sanjarenja.
"Ove šume su europska Amazona" , naglo zaključuje svojim nervoznim britanskim naglaskom. Čini se da je pronašao konačnu rečenicu za jedno svoje izlaganje. Poput dobrog milijardera, Lister je navikao okruživati se ljepotom, ali Rumunjska ima nešto vrlo posebno. Ove šume i ruralni krajolici Transilvanije su relikt, izravna veza s dalekom prošlošću, najčišći ekosustav, besprijekoran i najbolje sačuvana na našem starom kontinentu. “Nije li nevjerojatno da svijet nije svjestan vrijednosti svega ovoga?”, pita me. ne skidajući pogled s vrhova.
Vrlo blizu grada Brana, s pogledom na dolinu i transilvanijske planine
Od sve šume koja je prekrivala Europu u 11. stoljeću ostalo je samo simboličnih jedan posto, možda i manje. I većina ovog malog zelenog suvenira je ovdje, čuva se u Karpatima. Veliki planinski lanac oblikuje luk od 1500 kilometara na svom putu kroz sedam zemalja, iz Češke u Srbiju , ali je u Rumunjskoj, gdje je 27% izvorne šume gotovo netaknuto, bioraznolikost dolazi do najvećeg izražaja. Ovdje žive najveći zvijeri u Europi. vukovi, risovi , gotovo polovica smeđih medvjeda u Europi i nevjerojatno obilje staništa i vrsta, od lišajeva do gljiva i tartufa! Na najnepristupačnijim dijelovima šuma je još djevica. A Lister je vraški odlučan da tako i ostane. Da bi se to postiglo, "kupuju se područja netaknute šume i okolno zemljište stvoriti nacionalni park koja će u konačnici biti vraćena državi”, objašnjava. “Mi stvaramo Europski Yellowstone , najveće biološko zaštićeno područje na kontinentu”.
Nasljednik bogatstva koji je njegov otac stekao prodajom namještaja ( bio vlasnik lanca IMT ), Lister je postao zaštitnik prirode kada je napunio 40 godina. Kupio je 23.000 hektara u Škotsko gorje i stvorio rezervat Aladalle. U posljednjem desetljeću je zasadio više od 800.000 stabala , poplavio je tresetište koje je bilo isušeno i ponovno je uveo vrste koje su nestale na tom području, poput divlje svinje, europskog bizona, a sada to planira učiniti s vukovima, što je nešto osjetljivije pitanje. “ Škotska je prirodna katastrofa. Svi volimo njegov krajolik, ali u biološkom smislu on je mrtav”, kaže. Sasvim suprotno od Rumunjske. Vaša misija očuvanja šuma Karpata je druga strana iste medalje. Za mene je Rumunjska stara i draga poznanica. Prije sedam godina imao sam sreću putovati s vremenom (i malo novca) kroz Rumunjsku koja se pripremala za ulazak u Europska unija.
Prijelaz Transilvanija u vlakovima u kojima se još moglo pušiti i gurnuti glavu kroz prozor, prošao sam klance koji se pojavljuju u Drakuli Brama Stokera, putovao sam pješice i u vagonima sela Maramures (od tada jedno od mojih najdražih mjesta na svijetu) i stopirao do oslikani samostani Bukovine , u regiji Moldavije. Bukurešt, nazovi pariz istoka , bio je tada tužan grad, zagonetne ali blijede ljepote, po kojem su slobodno šetali prevaranti i bijesni psi. Stvari su se dosta promijenile posljednjih godina. U legendarnu **Athenee Palace u Bukureštu**, hotel kraljeva i špijuna , sada dio obitelji Hilton, imao je nekoliko konkurenata među međunarodnim lancima i povremenim boutique hotelima; au oronulim zgradama Stare četvrti, Starog grada, danas obnovljenog i pješačkog, svaki dan otvara se novi francuski bistro, umjetnička galerija i tri koktel bara.
Jedna od kabina Gostionice na Balabanu, možete ih iznajmiti cijele!
Ovaj put se obraćam do južnih Karpata , oko četiri sata od glavnog grada, gdje Lister i niz biologa i velikodušnih eko-dobročinitelja udružuju snage (i zemlju) kako bi stvorili europski Yellowstone između Cordillera de Piatra Craiului i nepregledne planine Fagara . Da bismo, kasnije, rutu nastavili kroz uspavana saska sela koja se protežu između gradova Brasov, Sighisoara i Sibiu. Prostor usidren u vremenu u koji je još moguće naletjeti plakači – ili sa samim engleskim princom Charlesom – a ritam dana u dan obilježen je dolaskom i odlaskom pastira i njihovih stada. Noć još nije pala kad se penjemo na brdo na kojem se nalazi balaban.
Otkako smo prije samo petnaestak minuta prošli pokraj poznatog dvorca Bran (pogrešno povezanog s likom grofa Drakule), oluja koja dolazi s dna doline prijeti uništiti naš seoski roštilj pod svjetlom punog mjeseca. „Dobrodošli u svoju kuću“, dočekuje nas muškarac bujne sijede kose i iskren pogled . Očito su nas očekivali. Prve bilješke o stara transilvanska pjesma sviraju na flauti primaju se uz pucketanje neba razbijeno u bljesku.
Dan Dimancescu prava je osobnost za posao oporavka rumunjske memorije koji provodi godinama, a vlasnik je idiličnog Gostionica na Balabanu . Na prvi pogled Balaban, sa svojim kućicama razasutim po brežuljku, izgleda kao uređena tradicionalna seoska kuća, ali je zapravo jedan od najboljih primjera smještaja za razumne putnike koji niču u regiji, “ zaklon od upada suvremenog života ”.
Nema TV-a , iako mnogo knjiga i mnogo tema za razgovor, privilegiranih pogleda , s planinama u svakom smjeru i širokim otvorenim livadama gdje možete skakati niz brdo poput Heidi. Ako želite više aktivnosti, samo to morate reći: izleti za svačiji ukus, radionice antiknih ukrasa, vožnje saonicama zimi... "Puno smo uspješni i s događanjima i sastancima tvrtki", uvjerava me Dan. , čija je obitelj početkom 16. stoljeća pobjegla iz zemlje kada im je komunistički režim eksproprirao zemlju. Imali su baš ovakvu farmu na susjednom brdu . Zbog svoje baštinske vrijednosti, stara kuća Dimancescu-Bastea izložena je u etnografskom muzeju Astra u Sibiuu. i Dan, koji je rođen u Sjedinjenim Državama , nakon što je dobio sve potrebne parnice da povrati zemlju svoje obitelji , uspio je tradicionalnim metodama izgraditi repliku. U unutrašnjosti, kako u glavnoj kući tako iu drugim kolibama koje se u potpunosti iznajmljuju, sobe prikazuju antikvitete i ručno oslikan namještaj u stilu Szekler, etničke skupine mađarskog podrijetla. "Vrlo malo se zna o ovoj zemlji", žali se Dan.
“Jeste li znali da je speleologija rumunjski izum? Naša je pećinska kultura. Neolitik nam je na dohvat ruke i jedva da je istražen”, objašnjava mi dok gutamo bocu domaće pàlinke (voćni liker s visokim stupnjem alkohola) i grickamo transilvanski sushi (narezana slanina) koja je ostala od večere. “U Rumunjskoj je locirano više od 12.000 špilja. Godine 2003. u jednom od njih skupina američkih antropologa otkrila je ostatke najstarijeg Homo sapiensa u Europi (između 34.000 i star 36 000 godina ) ”. Osim što zna sve, Dan je višestruk čovjek.
Medvjeđe noge služe i kao sklonište u ruralnim područjima Transilvanije
Specijalizirao se za poslovno savjetovanje, osnovao je prvu kartografsku tvrtku u Sjedinjenim Državama koja je koristila digitalnu tehnologiju, obnaša dužnost počasnog konzula Rumunjske u Bostonu , vodio je četiri ekspedicije za National Geographic u zemlji svojih predaka i, u onoj mjeri u kojoj uzima godišnji odmor kako bi provodio svoje terenske studije i snimao dokumentarne filmove o rumunjskoj kulturi kroz vlastitu producentsku tvrtku. Njegov interes sada je usmjeren na " čuvari znanja, kao što su lončari i stolari ”, tradicija koja se u ovoj zemlji izgubila u praskozorju. zavijanje vuka To nije nešto što želiš čuti u usamljenom odjeku noći. Ili ako?
Oko 30% europske populacije vukova živi u ovim planinama , broj koji se čini sretnim porastom. To je uvelike zahvaljujući radu ljudi poput Christopha Prombergera, njemačkog biologa za vukove koji je između 1993. i 2003. pokrenuo Projekt Carpathian Carnivore s očiglednim rezultatima. Danas je Listerov pristaša na tom području. to je onaj zadužen za katalogiziranje zemalja , uvjeriti njihove vlasnike (koje prvo treba pronaći) da ih prodaju jednom od Listerovih prijatelja konzervatora, te da iskrče i vrate u prvobitno stanje već stečenih 28.000 hektara, 13.000 pod punom zaštitom i 15.000 hektara iznajmljenog lovišta . “ Komunisti su voljeli cement ", kaže. Čak i usred šume, niotkuda, betonske kocke. Da ne spominjemo stalnu bitku s ilegalnom sječom i neselektivnim lovom. “Kupimo lovne karte i onda ih ne koristimo. Tako sprječavamo druge da to rade”, priznaje mi. Christoph živi vrlo blizu budućeg nacionalnog parka, na farmi koja izgleda kao Noina arka. Njegove kćeri zlatopleta su najsretnije djevojke na svijetu.
Večernja panorama ruralnog krajolika Transilvanije
Farma, pod imenom Equus Silvania Djeluje kao konjički centar. Bez ograda ili ograda koje dijele polja, ova zemlja je otvorena autocesta za jahanje, iako je “Ceausescu istrijebio mnoge konje jer smatrao ih srednjovjekovnim simbolom protiv industrijalizacije ”, objašnjava Barbara, Christophova supruga, također biologinja. Equus Silvania postala je cilj obožavatelja jahanje praznike , uglavnom za Nordijce i Britance. Savršeno mjesto za provesti dane jašući i, u zalasku sunca, nakon večere, izaći vidjeti medvjede.
Medvjedi imaju divan njuh. “Bez parfema, bez slatkiša... eliminirajte mirise što je više moguće, molim vas”, upozorio nas je Christoph prije odlaska. Siguran sam da je žvakaća guma od lubenice koju je momak koji je sjedio iza mene bio prisiljen ostaviti u autu razlog zašto smo čekali gotovo sat vremena da se medvjedi pojave. Tvrdnja je gozba od klipa kukuruza postavljen na oboreno deblo. Sjedeći na klupama u nizu ispred panoramskog prozora male kamuflirane kolibe na ulazu u šumski proplanak, usporavamo disanje i uvijek iznova provjeravamo jesu li naše kamere spremne i tihe. Gledajte i čekajte. pažnju i strpljenje . Osjetila su pojačana. I, odjednom, iza šikare vire dvije smeđe glave.
Gotovo polovica smeđih medvjeda u Europi živi u Rumunjskoj
Dok se krećete kroz gradove saksonskih zemalja na visoravni Tarvane, u trokutu koji čine gradovi Brašov, Sighisoara Y Sibiu , vrijeme te počinje usporavati. Čak ni auto kao da ne želi ubrzati, usporava kako bi sustigao seljačka kola, gotovo jedina vozila na ovoj bukoličkoj cesti. Ove zelene i plodne doline kolonizirali su Nijemci u 12. stoljeću, na poziv mađarskog kralja Geza II (1141-1162) . Većina ih je došla iz Franačke, u Istočnoj Njemačkoj, au 15. i 16. stoljeću, suočeni s osmanskom prijetnjom, svoje su gradove učvrstili obrambenim zidinama i utvrđenim crkvama. Tijekom Ceausescuovog režima, većina tih Sasa napustila je Rumunjsku a mnoge njegove prekrasne obojene kuće nastanili su Cigani.
Posljednjih su pak godina nasljednici ovih Sasa uložili kako bi spasili regiju od napuštanja . Na cesti koja vodi do malog mjesta cund , jedan sat od Sighisoara – rodno mjesto Vlad Tepeš –, lako se izgubiti, ometen (bukoličkom) ljepotom staze. Ali sreća je izgubiti se u tom skladu zelenih brežuljaka: u Cund morate stići gladni (i bez žurbe). Valea Verde stol je uvijek prava gozba domaćih delicija . Jonas Schäfer, vlasnik ovog ruralnog odmarališta, virtuozni je kuhar o kojem svi pričaju ovih dana u Rumunjskoj. Postala je gastronomska referenca u Rumunjska.
dok nam je služio a Valea Verde Cuvée Alb , jedno od vina koje počinju proizvoditi i prodavati preko svoje web stranice (uskoro će krenuti i s organiziranjem vođenih degustacija domaćih vina) uz prekrasan bazen-jezerce u kojem Jastučići ljiljana , počinje objašnjavati povijest koja ga je dovela ovamo (koja ga je dovela do stvaranja ovog ruralnog hotela). Lijepa smokva nas štiti od oštrog kasnoproljetnog sunca. “Nakon pada Ceausescua, moj otac, koji je uvijek je bio idealist , prodao svoju imovinu u Hamburgu, gdje smo živjeli, i došao osnovati udrugu za pomoć školskoj djeci. djece iz ugroženih ruralnih područja “, kaže nam ponosno. – Moja supruga Ulrich i ja stigli smo ubrzo nakon toga, 1993. godine.
Vanjski izgled pansiona Charles of England u Transilvaniji
do tada, Cund je bio jedan od najsiromašnijih saksonskih gradova . Sada ljudi iz najneočekivanijih krajeva svijeta dolaze ovamo samo s ciljem da uživaju u Jonasovim prosidbama. "Ići jesti u udaljena mjesta vrlo je moderno." Znam.
“ Neki dolaze jesti helikopterom “, dodaje pokazujući u smjeru terena na koji slijeću. No zanimljivo je da je prosječni boravak u Valea Verdeu devet dana. Gledajući okolo lako je razumjeti zašto. Osim izležavanja u ovom vrtu iz kojeg vam se ne izlazi, ovdje dani prolaze između cvrkutanja ptica, šetnji okolicom (pješice, biciklom ili na jednom od osam prijateljskih konja imanja) i tri obroka dnevno, vrijedna Michelinovih zvjezdica.
U sezoni ima još nekoliko naznačenih mjesta izaći u potragu za tartufima a nedavno su počeli ugostiti grupe izviđačkih škola.“Ima li nešto što ti se ne sviđa ili na što si alergičan?” pita Jonas. U Valea Verde nema jelovnika. Čovjek vjeruje svom nepcu u znanje kuhara. Danas je na meniju mousse od gomolja, gulaš od mangalice (mađarska pasmina svinja bez kolesterola križana s ovcama) i savijača od jabuka, uz vina podruma Dragassi. Unutar šume, snopovi svjetlosti kroz krošnje drveća čine me da pomislim da sam u katedrali. Miriše na život u pokretu. Pitanje je: Sjedimo li i gledamo kako ovaj ekosustav nestaje ili djelujemo?
- Ovaj je članak objavljen u časopisu Condé Nast Traveler od 73. svibnja. Ovo izdanje dostupno je u digitalnoj verziji za iPad u iTunes AppStoreu, te u digitalnoj verziji za PC, Mac, Smartphone i iPad u virtualnom kiosku Zinio (na Smartphoneu uređaji: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
*** Možda će vas također zanimati...**
- 50 odredišta s dvorcima - Istine i laži Drakulinih (više) dvoraca - Dvorac opisan u romanu o Drakuli - Deset najčarobnijih šuma u Europi
Pogled iz zraka na šume koje će biti dio budućeg velikog Karpatskog nacionalnog parka