Chingona iz Rumbo Aravace
Arhitekti tako velikog projekta su plodni grupa Larrumba . U glavnom gradu već imaju brojne restorane kao što su Pipa & Co., Peyote San, Habanera ili La Sabina, od kojih pričali smo nedavno . Larrumba se ničega ne boji, odvaži se na sve moguće vrste kuhinje i uvijek pogodi. Rumbo Aravaca također se predstavlja kao dogovor između grupe Larrumba, Lalala i Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona i indijski Bengal . Sedam različitih prostora sa slovima iz različitih dijelova svijeta u kojima vlada svjetlost, dobra dekoracija i stakleni prozori. Idemo po dijelovima:
MASAKO
Masako je prijedlog koji dolazi izravno iz zemlje izlazećeg sunca. pod dirigentskom palicom Hugo Munoz , koji je već potpisao s grupom na otvaranju Peyote Sana i koji je radio u kuhinjama Kabuki i Kabutokaji , ovdje ćete pronaći jednostavni i dobro izvedeni recepti . Od nigirija s dodatkom, tartara, usuzukurisa i tempure do složenijih jela kao što su Hongkonška svinjska potrbušina s hoisin umakom, pak choi i poriluk ili goveđe iznutrice na žaru s kimchi-churrijem u stilu robate.
Teško ćete reći među Masakinim užicima
MAMONA
kao što smo rekli, grupa Lalala udružila je snage s Larrumbom u otvaranju La Mamone . Ovdje je prijedlog strukturiran kao super pivovara sa tradicionalni recepti: Jakobove kapice, tartar biftek, male lignje... Prostor će vas osvojiti jer se oko velikog središnjeg šanka nalaze visoki i niski stolovi, a osim što imaju prostor terase . Savršeno za uživanje u nekoliko piva u podne (naravno vikendom) ili nekoliko pića navečer.
La Mamona domaća guma.
CELICIOUS
Svaki ljubitelj slatkog već poznaje Celiciosove bezglutenske užitke . Kreacija Santija Godfrida, kojemu je u 23. godini dijagnosticirana celijakija, proširila je svoje granice i sada se nalazi u hotelu Puente Romano u Marbelli i zaljevu Nobu Ibiza. S ovim otvaranjem u Rumbo Aravaci, sada ima pet lokacija. Plan? Napunite se zdravim slatkišima, isplanirajte užinu za vikend ili uzmite hranjivu zdjelu i pohvalite se time na svom Instagramu.
Celicioso u Rumbo Aravaci
OKAVANGO
U Larrumbi, razgovaramo o sljedećem na popisu, Okavangu. Iako se kaže da je afrički, istina je da je njegov jelovnik, iako s referencama na jela s kontinenta, vrlo internacionalan. možeš pitati Humus od slanutka i tabulea s narom, kafta od zrelog goveđeg mesa na žaru , prolazeći kroz talijansku piadina durum ili stracciatela i mortadella piadina. Naravno, ukrašavanje egzotičnim predmetima puno više prati doživljaj.
SABINJAK
Prvo je to bilo u Moraleji, a sada je došao red i na Aravacu. Restoran riže o kojem svi pričaju otvara svoju drugu lokaciju u ovom multiprostoru . Nedavno smo vam pričali o tome, ali odlazak u La Sabinu je kao uživanje u Mediteranu u srcu Madrida: probajte njegova menorkanska predjela kao što su lignje na žaru punjene sobrassadom, njegova sočna jela od riže kao što su valencijska paella, senyoret riža ili cigala i artičoke . Oni koji su ih probali kažu da su najbolji u Madridu...
Znate li što ima novo od Larrumbe?
CHINGONA
Stigao je zadnji, ali je to napravio na veliki način. Zamišljen kao kantina, ondje možete udahnuti meksičku esenciju na sve četiri strane. Sebe nazivaju ratničkom državom u kojoj poslužuju tacose, ceviche i plodove mora. Prijedlog čuva recepte kao što su kamenice na žaru, tost od kozica s pestom , the hobotnica 'zaljubljena' , dobar izbor tacosa i ribe. Sve to popraćeno koktel kartom kreiranom ad hoc Carlos Moreno.
INDIJSKI BENGAL
Još nisu otvorili, ali Indian Bengala bit će restoran u kojem će indijska kuhinja i seoski dekor ići ruku pod ruku.
Na kojeg se kladite?
Chingona iz Rumbo Aravace
ZAŠTO IĆI
Jer bit će zabavno rezervirati svaki dan u jednom, a nepce pustiti da halucinira prijedlozima sa svih strana svijeta.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Na sve ovo, dogradit će dječju sobu u kojoj će ostaviti mališane dok roditelji uživaju u hrani i zbogom problemima s parkiranjem jer su omogućili više od 300 mjesta u podzemnom parkiralištu.
U PODACIMA
Adresa: Put do Zarzuele 23, Valdemarín, Aravaca (Madrid)
Telefon: 91 088 39 59
Radno vrijeme kuhinje: 13:00 do 16:00 i 20:00 do 00:00 (osim Celiciosa). Radno vrijeme Celiciosa: od 8:00 do 22:00 od ponedjeljka do petka i od 9:00 do 22:00 od subote do nedjelje.
Okavango u punoj boji