Najbolje pizze u Barceloni
napraviti ovaj tekst ima odvažnosti jer će popis uvijek biti nepotpun. u Barcelonska pizza scena Stalno se pojavljuju sjajni dodaci koji bi nas natjerali da listu pretvorimo u stalni rad u tijeku, što je zapravo izvor radosti i ponosa. Na našem popisu uzimamo zdravo za gotovo one za cijeli život - kao što su La bella Napoli ili La Briciola, ako ih ne poznajete, učinite to sada - uključujemo neki već nepobjedivi klasici Y noviteti koji zaslužuju biti poznati.
Sve ustanove ponuditi mogućnost preuzimanja hrane I također kućna dostava (u mnogim slučajevima sami ga rade), a malo jelo koje je prikladnije za ovu situaciju pada na pamet (toliko teško da moramo živjeti) kakva pizza. Morate biti pažljivi na promjene na društvenim mrežama ili se prethodno konzultirati telefonom , ali u svakom slučaju, kolekcija jednog od najugodnijih i najugodnijih obroka je zajamčena.
Peć na drva La bella Napoli
BALMESINE (Balmes 193)
Sve dobro što je o njoj rečeno opravdano je; to je pizza koja vas može ostaviti da danima uzdišete za sjećanjem na nju . Matična tijesta napravljena sa organska brašna i 72-satne fermentacije , pomno birane namirnice i dobar podrum prirodnih vina. Oni i dalje nude svoje kompletne dnevni meni od ponedjeljka do petka u podne -koja trenutno više ne uključuje pizzu- za 11.90 i morate biti pažljivi na njihove sezonske dodatke. Pržena pizza ili Ok Među našim su miljenicima, ali istina je da je teško zadržati jednog jer su majstori u tome što rade.
SARTORIA PANATIERI (Utjelovljenje 51)
Njegova terasa pretvorena u staklenik-terasa Daje nam život zahvaljujući biljkama i dobroj svjetlosti. Jelovnik im je reduciran kako se ne bismo izgubili među tisuću opcija, a pokazuje poštovanje prema domaćim proizvodima, sezonskom povrću i oku, novitetu koji su počeli nuditi vlastitu kobasicu s, od obnovljene domaće pasmine svinja iz Lleide, gaskonj.
A) Da, Obavezno zatražite jelo od povrća uz izbor narezaka . U pitanjima od gurmanska pizza , koji ih veze, oni nas izluđuju Mortadela sa stracciatellom i pistacijama , onaj sa sirom - koji zamjenjuje talijanske klasike za Puigpedròs, Gamoneu ili Cabrales - ili cecina sa Serena krem sir i kiseli celer.
Marširanje Sartoria Panatieri!
MOZE PIZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Horte Barcelonaca hodočastile su u El Prat samo kako bi pojeli pizzu , zašto razlog?, što bi rekao Aznar. Znamo da razina praćenja i strasti prema mjestu koje se nalazi može doseći vrlo apsurdne krajnosti, ali u ovom slučaju bili su u pravu. The braća Colombo del Xemei i Isaac Aliaga bili su iza Hit Frankieja Galloa.
Iz El Prata su nastavili s planom svjetske dominacije otvaranjem pogona u Badalona, Molins de Rei, Vilanova ili sljedeća Ibiza , ali ono što se nas tiče nas zanima Sagrada Familia i vrlo nedavni Poblenou . I jedan i drugi zadržavaju obilježja prethodnog: puno svjetla, industrijsku estetiku, prostranost, prostor na pola puta između skladišta, smočnice i restorana i ono što se nas tiče, nevjerojatne pizze. Osim klasike imaju dobar meni bijelih pizza (bez rajčice) ili crveno (bez mozzarelle) vrlo zahvalan, carpaccio, dobri deserti i pikantno ulje koje poboljšava gotovo sve elaboracije. Jednom je odredište bilo vrijedno hodočašća.
Miriše s ekrana...!
PROMETNICI BRAŠNOM
U potpunom zatočeništvu, odgovorni za V za Vermouth i Babula Bar 1937 i Sasha Bar-Ne postoji sutra Vidjeli su priliku da materijaliziraju ideju o pizzeriji koju su promišljali već neko vrijeme. Prilika ne može biti povoljnija jer to je bila pizzeria koja je radila samo s dostavom , savršeno za ova čudna vremena.
Rezultat su Trgovci brašnom , pizze koje se dostavljaju samo na kućnu adresu i rade se na tajnoj lokaciji kojoj se, barem za sada, ne može pristupiti. The hulja duh koji zaokružuje prijedlog ( pizze s imenima poput Sito Miñanco ili Heisenberg , estetika koja odmah upućuje na Fariña odn narcs ) može zavesti koliko i šokirati, ali je potpuno u skladu s konceptom, od dizajna kutija do samog pakiranja krumpira ili bataki koji dolaze kao da su smotuljak izgubljen na obali ušća.
I stvarno važna stvar, pizze su jako dobre , s pomnim odabirom brašna, dugim fermentacijama te intenzivnim i koncentriranim okusima potpomognutim umaci koji ih prate kako bi ih začinili . Kao što su smatrali tržište klasičnih pizza već je bilo dobro opskrbljeno , bacili su se na nove i iznenađujuće razrade čak i za vrlo iskusne. Pizza s edamamom? jalapenjo? krumpir?
Probajte Salvadora Dalija , s škampima, feta sirom i kaparima, a za ljubitelje neke od raznih calzona. Kao kućni brend, nude suputnike kao što su guacamole, neki odlični pileći bataci i kokteli ili michelade spreman za pripremu blagdanskog plana u stilu kod kuće.
SKROVIŠTE (Benet Mateu 57).
u ovom malom Lokalni Sarrià , Antonio poslužuje izvrsne klasične pizze, ali one koje izluđuju nas oni su gurmani . Njegovi su recepti od žandara, konja i kralja sastojci kao što su carpaccio od bakalara, pesto od pistacija ili dimljena provola . A za ljubitelje la diavola, njezin recept s crvenim lukom jedan je od najboljih koje smo isprobali. Nenadmašan rezultat i vrlo ljubazan tretman. Također, tijekom ovih kompliciranih dana, ako naručite pizzu za preuzimanje u lokalu, daju 15% popusta.
NAPOLI PRIMA E DOPO (Villarroel 255)
Jednostavne ideje, velike riječi: talijanski restoran u svoj svojoj veličini , poznato i jednostavno, također odgovorno, među tipičnim jelima strogoće, od odlične pečene pizze . Uz veliki izbor klasičnih pizza, u ponudi imaju pržena pizza , teško pronaći na određenim mjestima izvan Italije.
MESSIÉ PIZZA BEZ GLUTENA (Siracusa 15 i Muntaner 109)
Pizzerija o kojoj su sanjali celijakičari nastala je iz projekta Tico , Francuz koji je iz strasti odlučio stvoriti mjesto gdje unakrsna kontaminacija nije bila moguća iz jednostavnog razloga što na njihovom jelovniku nema niti jednog proizvoda s glutenom . Ovdje sve je pogodno za celijakiju : od jela, slastica (jako dobri kolači), do piva.
Pizze se rade od mješavine kukuruznog brašna i riže. , koji naravno nema tu elastičnost koju daje gluten, ali okus i rezultat su više nego topljivi. Također** nude tople ili hladne kreme i juhe ovisno o sezoni**, tjestenina (posebno spomen za njihove špagete od tikvica) i posebno su pripremljeni za posluživanje jela netolerantni na laktozu ili drugu hranu.
I u izvornom prostoru u Gràciji iu onom koji je otvorio jedan od njegovih klijenata, koji je i sam bolovao od celijakije, u Muntaneru , pružiti nešto teoretski jednostavno, ali teško pronaći: zadovoljstvo što celijakičar može otići u restoran znajući da može uzeti apsolutno sve što jelovnik nudi , bez potrebe za pomnim gledanjem sastojaka, a sigurno će biti zadovoljni i oni koji nemaju celijakiju.
Ponekad u sobi sjedi neupućena osoba koja, kad shvati da je sve bez glutena, ustane s namjerom da ode, povezujući hranu za celijakiju sa skupom i lošom hranom. U tim su slučajevima došli pristupiti onim kupcima koji su trebali otići obećati im da će ih, ako ostanu na večeri i ne svidi im se hrana, osobno pozvati u kuću . I do sada su svi bili zadovoljni. Pogledajmo gdje se još može riskirati isto.
Bez obzira imate li celijakiju ili ne, njihove će vam pizze postati neophodne
PIZZA PARKING (Passeig de Sant Joan 56 i London 98)
Jednom, ime nije zavaravalo. Parking pizza uspjela je pretvoriti -u svojim prostorijama na Passeig de Sant Joan- staro parkiralište u cool restoranu par excellence , s industrijskom estetikom, dugim stolovima i sjedalima u kartonskim kutijama zbog kojih ponekad ne znate jeste li u Berlinu ili Brooklynu.
Guayoneza na stranu, pizze su im na nivou, a redovi turista (hm, ne sad) , to su potvrdili susjedi i stalni gosti. Dokaz za to je da je na svom izvornom mjestu u ulica londona , the prostor je mnogo tradicionalniji a uspjeh vaše ponude je identičan. U svom pismu vidite puno ljubavi prema začinima (one pizze s ružmarinom, kaduljom ili estragonom) i za dobro odabranih sastojaka , filozofiju koju dijele sa svojim susjedima DelaCrem , čiji sladoledi služe kao desert. Crni tartuf i fontina pizza jedan je od naših temelja, a ako tražite raznolikost, u jednom kutu njegovih golemih prostorija smjestili su parking pita , gdje poslužuju obilne pite s istom pažnjom za široke mase.
MNOGO (Maria Cubí, 201)
Dva poznata imena sa gradske gastronomije, Jordi Vilà, kuhar u Alkimiji, i Xevi Ramón , od pekarnica visoke kuhinje Triticum Dogovorili su se da otvore Mnogo . Njihove se ruke očituju u brizi za tijesto - za koje se koristi bijelo, integralno ili brašno od sjemenki -, dugim fermentacijama koje se hvale da pomažu boljem probavljanju, te u kreativnosti pri osmišljavanju onih izvan tradicionalnih. Mislite da ste već vidjeli sve što se tiče novih pizza? Ovdje se ističu s "Vafl" pizza , koji je, da, vafl sa slaninom i sobrassadom koji nije prikladan za izbirljive osobe, “veliki festival” s pilećim bolonjezom ili “Vrlo tvrdokorno” , s capipotom i crnom kobasicom. Ali ako je nešto bitno, jest ostavite mjesta za svoj tiramisu , pripremljen u trenutku za stolom.
MAJKA (Avenida Paral-lel 174)
Dva Napuljca prave pizzu na napuljski način, silovito Saltimboca sendviči i plemeniti običaj talijanskog popodnevnog aperitiva, sa spritzom ili domaći vermut s poklopcem uključenim u svako piće. Što više tražimo od života? Prema riječima našeg provjerenog Talijana Andree Tommasinija, "oni su Talijani, pizza je jako dobra i imaju dvije stvari zbog kojih ih toplo preporučujemo: 1) Otvoreni su nedjeljom navečer kada u Italiji većina ljudi jede pizzu, čini se da je u Barceloni vrlo teško pronaći dobru pizzu nedjeljom navečer, i 2) Cijene su iste kao u Italiji : 4,99 € margherita ili diavola... vrh toga!”
kao u italiji
LIEVITO MAJKA (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
Sa svog izvornog položaja u Poble Nou su se širili sa još dva lokala u Santsu i Sant Martíju na radost profesionalnih pizzadžija . Imaju vrlo opsežan jelovnik koji nudi nekoliko opcija vegetarijanska i veganska pizza , uz tradicionalne ili gurmanske. Ovome dodajte jela od lazanja, parmigiana, mesnih okruglica i zaraznog panuozza (sendvič u kojem se kruh radi od tijesta za pizzu).
FRANKIE ROOSTER ČA ČA ČA (Carrer del Marquès de Barberà, 15)
Tim iza Can Pizze već je uspješno sunčao na ovom mjestu to je u svoje vrijeme bila predanost neformalnijoj vrsti hrane nakon aplaudirao je Xemei . Kao i tamo, nude klasične pizze, crvene s temeljcem od rajčice ili bijele , na bazi sira, izbor prirodnih vina i porchetta za probati . Osim toga, u svom prekrasnom restoranu imaju nekoliko privatnih prostora različitih veličina, što ga čini još prikladnijim za trenutni trenutak.
N.A.P (Gombau, 5; Baluard, 69)
Osim svoje dvije lokacije, Nap Antić i Nap more, proširili su se na Madrid i San Sebastian s jasnim konceptom: jednostavni i lijepi prostori, recept za “Autentična napuljska pizza” u pećnici na drva , mogućnost izrade pizze po ukusu svakog klijenta i više nego umjerene cijene, ispod 10 eura u većini svojih ponuda . Siguran pogodak.
ukusno
AUTORSKA PIZZA (Carrer de Tamarit, 142)
Ovdje je jedno od onih mjesta koje se nije moralo potruditi instalirati take away jer sam poslovni koncept to već podrazumijeva: pizza al taglio (cut) glavna je namirnica brze hrane i gotovo zaštitni znak gradova poput Rima. Jednostavno, učinkovito, jeftino i tako dobro poput one u restoranu s najvećim ugledom. Ovdje plaćate po težini , hrana može se ponijeti kući ili pojesti na licu mjesta , hvali se tijesta sa 24 sata fermentacije a osim uobičajenih sumnjivaca nude i sorte kao što su punjenu pizzu (probajte onu od smokava) ili pizzu na salatu . Empirijski dokaz da ljubazni nisu okaljani hrabrima.
Ovdje plaćate po težini