Gdje umočiti churro u Barceloni
Jedan od glavnih razloga za veseliti se dolasku zime je da vam sezonski protokol napokon omogućuje da se vratite jednom od onih kulinarskih užitaka koji, svakako, nisu isti ako nisu hladni.
Prolazimo kroz naša omiljena mjesta u Barceloni da probamo ultimativna hrana za utjehu: čokolada s churrosom.
PALLARESA _(Petrixol, 11) _
Petritxol je bila tradicionalna ulica čokolade u Ciutat Velli kada je Barcelona bila ograničena na svoju ograđenu ogradu, i nekim čudom još uvijek održava svoju slavu s mjestima poput ovog, otvorenog 1947. i gdje marljivi konobari u uniformama ispunjavaju zahtjeve brojne publike.
Uz to odlične ensaimade, švicarske i naravno churrose , jedno je od rijetkih mjesta gdje se još uvijek poslužuje tradicionalni menjar blanc, koje jedino vrijedi posjetiti.
La Pallaresa, u ulici Petritxol, klasik među klasicima
DULCINEA _(Petrixol, 2) _
U istoj ulici Petritxol, Ova farma je otvorena od 1941. godine i poslužuje medenjake, kolače i slastice koje danas, u današnje vrijeme kolača i kolača od sira posvuda, doživljavamo kao klasike.
U području gdje toliko tradicionalnih poslova nestaje, ovakva mjesta ponovno potvrđuju naše uvjerenje da postoje stvari koje se nikada ne smiju izgubiti.
PETRITXOL XOCOA _(Petrixol, 11) _
Završavamo čarobni trijumvirat ulice Petritxol s Xocoa, možda bod iznad u smislu sofisticiranosti u odnosu na svoje susjede.
Razrađeni čokoladni kolačići, tartufi i kolači koji će popratiti snagu Švicarski (čokolada s vrhnjem) . I, naravno, izvrsne churrose.
Swiss i churros, savršena kombinacija
BEBA _(Ramon y Cajal,36) _
Ostalo je malo toga za reći o ovom Gràcia klasiku što već nismo rekli. Imaju palačinke, milkshake, sokove, kolače, društvene igre, dječje priče, klavir, dječje igralište i to je, ukratko, jedno od najugodnijih mjesta s najviše osobnosti u susjedstvu prepunom i jednog i drugog.
djetelina _(Korzika, 341) _
Klasik od noćne ptice i ranoranioci da subotom ostaje otvoren do bezbožnih sati (ne zatvara se izravno).
Zaslužuje biti na bilo kojoj listi za sva vremena kada je spašavao ljude od smrti. injekcijom glukoze, u obliku churroa ili kao ugljikohidrati u obliku popečaka od bakalara.
Igre i čokolada u La Neni
LAIETANA STEAKHOUSE _(Via Laietana, 46) _
Toliko volimo razgovarati o uličnoj hrani i kamionima s hranom da ponekad zaboravimo na prave preteče obiju stvari u našem svakodnevnom životu. Ova churrería nije mobilna, ali je u skladu sa zapovijedima "ulične hrane" s kojim neki od nas prave takvu pometnju.
U svom mjesto nesvjesno uspona i padova dizajna a uz samo nekoliko visokih stolica poslužuju churrose napravljene od tijesta koje im je tijekom godina priskrbilo brojne obožavatelje.
Street churros za prste polizati
BANYS NOUS SNACK SHOP _(Banys Nous, 8) _
Nema stolova. Ne stolice. Prodaju samo churrose, kore i čips za van. Manje od dva eura po tucetu. Ako ste još uvijek sumnjali da postoje ovakva mjesta, morate doći ovdje.
SALAŠ 1872 _(Banys Nous, 4) _
Dva koraka dalje nalazimo mogućnost udobnog sjedenja u salašu krajem 19. stoljeća. Iza njegovih vrata u modernističkom stilu nalazi se topao prostor, prepun drva, kamena i mramora, koji vas poziva da isprobate kreativne sorte xocolata desfeta koje nude: s metvicom, s paprom… Jedno od onih mjesta punog mira koji nas tjeraju da blagoslivljamo duge zimske večeri.
Klasična Viader soba
FARMA VIADER _(Xucla, 4) _
Povijesno mjesto gdje je nastao Cacaolat ima taj rustikalni štih i 'moderno-staromodno' od najboljih stoljetnih farmi , sa svježim mlijekom i vrhnjem, bakinim receptima i klijentelom dama s frizurom, djece željnih slatkog i dobro upućenih turista. Vječni klasik za slatki i slani doručak i međuobroci.
Kako bi rekao Homer Simpson: "Chuuuuuuurros"
COMAXURROS _ (Muntaner, 562) _
Ispred toliko tradicionalnih znakova farme, ovdje imamo ružičasti neonski znak namjera ovog eklektičnog posla stvaraju nove generacije obitelji Canal (tradicijski slastičari).
Pržena na tradicionalan način (uvijek s najboljim uljem) ili na najeklektičnije načine (parmezan, sobrassada ili salsa brava njeni su neobični pratioci) opravdati, u vrijeme instagrammable colorinchis slatkiša , mogućnosti ove pržionice koliko jednostavne, toliko i velike.
*Ovaj je članak prvobitno objavljen 29.10.2014. i ažuriran
Najinstagramabilniji (i najukusniji) churros, zahvaljujući Comaxurrosu