Užina s visine za gledanje Igre prijestolja
Zima je tu. Nema više nagađanja ili čekanja, nema više 'Bran je kralj noći' ni osrednja serija koja čeka najvažniji kulturni događaj ove generacije: **Igra prijestolja** završava sa šest epizoda koje će biti šest noći urezane u kalendar pola planeta.
Jon Snow, Daenerys Targaryen, Tyrion i Cersei Lannister, Samwell Tarly, Melisandre ili Arya Stark ; nijedan pop artefakt nije tako duboko prodro u ovo duh vremena ('duh vremena') naš tako tekući i tako električni. Možda je istina; Sve nas ne zanima, osim Igre prijestolja.
Kakav sretan trenutak... zar ne?
Jer jedno od velikih zadovoljstava ovih šest noći koje dolaze bit će kontemplacija veliki rat između živih i mrtvih s daskom od sira (na primjer) i čašom vina u ruci; učinite to na svojoj sofi i ispred HBO sa stolom strateški pripremljenim za najhedonističkije i zemaljsko zadovoljstvo: jedite, pijte i uživajte kao opsjednuti uz zvukove Rhaegal i Drogon dijeleći kudelje (snježne vatre, poput one Love of Lesbian pjesme) tome vojska nordijskih pamfila, uvijek tako ljuta.
To je upravo ono što ćemo danas igrati, predložiti gastronomski obilazak svake kuće i svakog teritorija fascinantnog svemira leda i vatre koji je stvorio George R.R. Martin . Pa da kasnije, naravno, svatko radi ono što rotira.
STARK HOUSE: 'ZIMA DOLAZI'
što ćemo ti reći , Starkovi nastanjuju Oštrozimlje (sa sjevera graniči Zidom) i njihova je loza koja seže do prvih ljudi. Njegov amblem je a jezoviti vuk (kako su lijepi) i nije grad za petljanje, ovi sjevernjaci.
Mnogo više Baska nego ljudi iz Cadiza, svaki Ned Stark koji drži do sebe stavio bi ih na stol pečeno rebro , piletina za van (u Madridu, Pollo y Carbón ; u Valenciji, Rausell ), pomfrit i moćno, rustikalno i toplo crno vino, na primjer ** La Garnacha Perdida del Pirineo , “naše najsjevernije vino”,** Kažu mi iz skladišta.
Jon Snow, više Stark nego Snow
HOUSE ARRN: 'VISOK KAO ČAST'
Njegov amblem je polumjesec, a njegov dom Eagles Nest gdje ga je tako smeđe zabrljao mali prst ; oko Kuća Arryn dolina se nalazi na istočnoj obali Ponientea, zaštićena planinama Mjeseca (i zemljom plemenitih poljoprivrednika): „trguje se pšenicom, kukuruzom i ječmom i kaže se da čak ni u Altojardínu bundeve su veće, niti su plodovi slađi ”.
Zamišljam stol s craft pivama, humusom iz Mercadone i a salata od žitarica poput kvinoje, slanutka, leće i pira ; i malo sira, ne ili što.
KUĆA TULLY: 'OBITELJ, DUŽNOST, ČAST'
Sviđaju mi se Tullyjevi; lojalan, pošten i temeljit . Lady Stark bila je Tully (Catelyn Tully prije nego što je skočila kroz obruč Neda Starka) i njezin je amblem zlatna pastrva : nadamo se čeka.
Njihov je dom Riverrun već tisuću godina i imaju običaj - poput Conana Kimerijskog - pokapati svoje u malom čamcu na vodi. Kako ne posumnjati na Tullyjevu večeru s divlja riba na žaru, pečeni list s jadnim krumpirom ili, zašto ne, sushi kod kuće za laku noć : nigiris za umrijeti i nekoliko boca Albariña s najljepšom etiketom koju sam ikad vidio. Atlantida.
Cersei, oh Cersei
CASA MARTELL: 'NIKAD SAVIJENO, NIKADA Slomljeno'
Martellov amblem je sunce probodeno zlatnim kopljem (smrt minimalizmu) i što ću reći o svom najdražem kraljevstvu i liku: princu Oberyn Martell, "Crvena guja" ; the hedonističko uživanje u Westerosu (što nešto govori) i vjerojatno najnezaboravniji brkovi na ekranu od Errola Flynna (kako nam nedostaješ, Pedro Pascal).
Dorne je egzotika, požuda, eksces i prekrasni vrtovi: upravo one od Alcazar iz Seville ; razvratni građani, orgije također utorkom i obilno piće, ovdje se blud po zakonu dekreta. Sitan novac na stolu trebao bi se preliti kokvinerijom s onu stranu mora: ceviche, uzroke iz Lime, tiraditos, cochinita pibil tacose ili neki prljavi kineski za ponijeti. Za piće rekao bih a Pisco Sour, meksička Michelada ili Le Naturel de Navarra.
HOUSE LANNISTER: 'POČUJ MOJU RIKU!'
Pa, dobro, dobro: Lannisterovi. Podjednako ih mrzimo i volimo jer kako ne kleknuti pred cersei , njegovo usko kožno odijelo i ta brada tako visoka i tako nepopustljiva; Cersei, poput mačaka, nema cimerice: ona ima podanike. A onda postoji Jamie (njegova vikinška kosa) i naš voljeni Tyrion , “Ja sam Bog sisa i vina!”.
Lannisteri pripadaju Casterly Rock ali oni su smjestili svoje buržoasko dupe u King's Landing, glavni grad svih kraljevstava. Pomalo otmjena i pomalo nepodnošljiva, njena heraldika je lav, a njen moto je naslijeđe naše svakodnevice: "Lannister uvijek plaća svoje dugove ”; nemoguće ih je ne zamisliti s kolibom u la Moraleji, po narudžbi u Santa Eulàriji i stolom s lanenim stolnjakom i najplemenitijim delicijama: dobri sirevi, kiseli krastavci, Vega Sicilias Únicos, Bardos del Duero, Chateau d'Yquem, goose foie i Panic kruhovi.
Cersei: jednom davno zalijepljena na čašu vina
KUĆA TYRELL: 'JAČAJTE'
Zlatna ruža za Tyrellove iz Highgardena , na obalama rijeke Mander i možda jednom od najljepših scenografija u seriji (koja je, usput rečeno, snimana u dvorcu Almodóvar del Río, pokrajina Córdoba).
„Tvrđave su ukrašene šumarcima, sjenovitim dvorištima, mramornim kolonadama, vrtovima, sjenicama, jezercima, fontanama i umjetnim vodopadima; dvorac je pun pjevača, flautista, violinista i harfista”. Sve vrlo novo doba i vrlo d Nutricionistica koja voli Yoga Bikram , ljeta među uvalama Formentere i vrećice čaja bez teina; Ne znam. Na stolu vidimo poké zdjelu s mangom i malim zelenim stvarima i (vrlo cvjetnu) **Hacienda López de Haro Rosé**.
KUĆA BARATHEON: 'NAŠA JE BIJES'
Postajemo intenzivni s Baratheon, plemićki zemljoposjednici u vlasništvu željeznog prijestolja do samog početka prve sezone: kako je Robert Baratheon volio dobru divljač, ha (Joffreyjev otac i Cersein suprug).
Njegov izvorni terroir nalazi se u Kraj oluje a njegov je veliki udarac na karti Westerosa kada se Robert proglasio Gospodarom Sedam kraljevstava (nastanivši se u Kraljevoj Landingu) i nazvao svog brata Stannisa Lordom Dragonstonea nakon male greške princa Rhaegara Targaryena: otmice Lyanne Stark, njegove zaručnice.
Velika Olenna Tyrell
A o tim prašcima... Ali evo nas kod onoga što jesmo, a to je jesti i piti kao da sutra ne postoji — Baratheonci su proždrljivi, mesožderi i divlji; ima li boljeg načina nego odati mu čast hamburger s duplim mesom i cheddar sirom (Soho iz New York Burgera ili BBQ iz Alfredo's-a), malo dobro napunjenih brava i Matsua s tintom.
GREYJOY HOUSE: 'MI NE SADIMO'
Idi banda Greyjoya, ljudi lošeg života; gusari gusari, lopovi i barbari . Sve je dobro u dvorcu Pyke; jedna od najstarijih kuća na Željeznom otočju s onim nesimpatičnim vikinškim običajem: krađa onoga što netko drugi uzgoji. To nije baš tamo, huh.
Euron Greyjoy savršen je primjer kuće; nemilosrdan, muški i s egom koji ne stane na najveći brod Željezne flote. Ali evo, gusari se znaju zabaviti i to će učiniti bez oklijevanja uz vermut iz El Bandarre, iz Democratic Winesa, krumpiriće iz Bonilla a la Vista, kozice s češnjakom, lupine, dagnje i školjke. Gusarski život je najbolji život!
KUĆA TARGARYEN: 'VATRA I KRV'
Što ćemo reći u ovom trenutku? Targaryens , njezine valyrske loze i pravog protagonista cijele ove zbrke: Daenerys iz Oluje, iz kuće Targaryen, Pravomoćna nasljednica željeznog prijestolja, Kraljica Andala i Prvih ljudi, Zaštitnica sedam kraljevstava, Majka zmajeva, Khaleesi Velikog Zelenog mora, Nespaljena, razbijačica lanca.
Djevojčice više ne žele biti princeze, djevojčice žele biti' majka zmajeva ’ uništiti carstva i samo zbog toga vrijedi svake minute ovog sindija kasta i krvi — proslavit ću njegovu vladavinu uz pizzu na vatri i suverenu Rioju: Savez.
Igra prijestolja je gotova. I mi ovdje volimo kino, ali ovo je desetljeće u kojem je serija putem streaminga natjerala dobar dio čovječanstva da sjedne pred ekran; koji je razlog bio Syrio Forel, prvi mač Braavosa: “Što da kažemo Bogu smrti, Arya? Ne danas".