Moderni teritorij: pogled na otok Södermalm sa zaleđenim jezerom Mälaren
Södermalm, najveći od svih otoka Holmi , ostavio je svoju proletersku prošlost iz 19. stoljeća za sobom i postao najveći prirodni rezervat za suvremeni borealis, podvrstu globalnog hipstera koji se od ostalih razlikuje po svom ukusu za umjerenost. Ovdje se ne nose ni berlinska kora ni londonski cirkus. Zbog toga smo u Švedskoj, zemlji koja sebe, kao dokaz svoje privrženosti diskreciji, naziva domovinom poluobranog mlijeka . Još jedna karakteristična i iznenađujuća značajka modernog polarca je njegov nedostatak interesa za bicikl, kralja međunarodne hipsterske mode. Možda zato što ovdje osamdesetogodišnje gospođe pedaliraju, čak i ako je dvadeset stupnjeva ispod ništice.
Tradicionalne drvene kuće sa Sofijskom crkvom u pozadini
Söder, kako ga zovu stanovnici, slovi za najopuštenije i najopuštenije područje Stockholma : Suprotni kraj Östermalma, replika Barbiene i Kenove kuće veličine susjedstva. Ipak, ni u Södermalmu se ne može otresti osjećaja da su svi u Stockholmu jučer bili kod frizera. za njihov široke ulice, prošarane industrijskim zgradama od opeke i crvenim drvenim kućama Skromnog podrijetla, Valkire sa zavrnutim mršavim rukavima i bradati Vikinzi s dječjim kolicima paradiraju svojom klonulošću. Potonji su živi dokaz da u Skandinaviji imunoj na krizu plaće još uvijek dopuštaju djeci da se razmnožavaju prije mirovine.
Koncentracija kariranih košulja i brkova se povećava kako se približavate okolnim ulicama Nytorget ili Novi trg , ako dobijemo castizos. Za promicanje područja, koje se nalazi južno od ulice Folkkungagatan, trgovci Odlučili su ga nazvati SoFo, u znaku njujorškog SoHoa (južno od Houstona). . Kritike su pljuštale na ime, ali trik je upalio. Nytorget je postao referenca na otoku, pogotovo kad stignu skromne vrućine i može se napraviti piknik. No, i zima ima svoje čari, poput provjere da u pravim rukama i u perju i čizmicama ima spasa, ili da se najpopularnije bebe ne guraju u vintage kolicima, već se vuku na saonicama.
U Nytorgetu je jedan od lokalni hramovi: Urban Deli (Nytorget 4) , mjesto gdje možete, u okruženju diskretnog industrijskog uređenja, doručkovati, ručati, večerati, popiti piće i kupovati od 150 grama iberijske šunke do mrkve uzgojene na susjedovoj ekološkoj terasi ispred. Ili se čak spustite u stvarnost i sa sobom ponesite četkicu za zube, nekoliko štednih žarulja i malo toaletnog papira.
Urban Deli: lokalni hram
Ako se umorite od toliko metalnih cijevi na vidiku, morate napraviti samo četiri koraka i ući u bilo koju od beskonačni kafići koji naseljavaju SoFo kako bi vježbali fikapaus ili stanku za kavu, nacionalni sport unatoč švedskim podacima o produktivnosti rada. Tamo se možete sklupčati sa svojim psom na otrcanim stolicama i popiti kavu uz svijeće. Uzgred, kava je uvijek bez šećera, ali uz dodatak moćan komad domaće torte s kremom.
Ilcaffè kafić, grafiti i kiflice
Ako više volite toplu i kič profinjenu atmosferu, završit ćete u Gildas rum (Skånegatan 79), koji nudi između zidova tapeta i vijenaca svjetla i cvijeća od tkanine skandalozan asortiman slatkiša izložen na šanku u stilu pintxosa iz Donostije. Ako imate najviše dana ulične umjetnosti, možete otići na ilcaffe (Södermannagatan 23), gdje se grafički dizajneri i slični okupljaju kako bi radili skriveni iza svojih svjetlećih manzanita dok ispod grafita na zidovima jedu pecivo napravljeno s tradicionalnim kvascem.
Torte i kolači iz Gildas Ruma
Svako džentrifikacijsko susjedstvo traži inspiraciju u prošlosti , ali možda ga nitko drugi ne shvaća tako ozbiljno kao ovaj. U Pärlans Konfektyr (Nytorgsgatan 38), prodavačice izgledaju kao da su izašle ravno s propagandnog plakata "Mi to možemo!". i prodaju tradicionalne toffee bombone dok neka klasična jazz diva svira u pozadini. Mlade učiteljice slastičarstva, koje rade u susjednoj kuhinji-vitrini okrenutoj prema ulici, također nalikuju američkim proleterima iz 1940-ih.
Prodavač u trgovini Pärlans Konfektyr
Tko nije zadovoljan zaslađivanjem mjesečnice može otići na Bondegatan (što doslovno znači "seljačka ulica"), kako bi svoju starinsku modernost upotpunila s osobni i kućanski predmeti . To je omiljeno mjesto za hodočašće kroz niz prodavaonica vintage odjeće ili namještaja. Zaustavljanje je obavezno Södra Skattkammaren (Bondegatan 44), svetište skandinavskih dizajnerskih fetišista prošlog stoljeća . Svojevrsni vrhunski kineski bazar u kojem gurnete dansku lampu iz 50-ih i pojave se tri švedske kristalne čaše iz 60-ih.
Södra Skattkammaren, u Bondegatanu
I usred sveg ovog ludila prošlosti koje su budućnosti i budućnosti koje su, ako se izgubite, već prošle, dvije bezvremenske institucije švedske prijestolnice preživjele . Prvi je restoran **Pelikan** (Blekingegatan 40), jedan od najstarijih u gradu. Stanovnici SoFoa obraćaju mu se, kada im dosadi salata s halloumijem i organskim klicama lucerne, kako bi ponovno otkrili okuse svog djetinjstva u gradu, od dobro poznate švedske mesne okruglice na gulaš od losa tete Agnete . Drugi je sofijska crkva , protestantski hram od crvenkaste cigle s patiniranim bakrenim tornjem, koji će uvijek biti tu da otvori svoja vrata modernim Šveđanima koji pokažu svoje žaljenje nakon ovog života (umjerenog) ekscesa.
Restoran Pelikan: švedske mesne okruglice i gulaš od losa