Kad je šafran fešta
Od 1963. i svakog zadnjeg vikenda u listopadu ** (ove godine od 25. do 27.) ** sakupljanje cvjetova ove vrijedne vrste ljubičastih cvjetova i crvenkastih tučaka razlog je za slavlje u Consuegri, gradu smještenom u središtu ravnice La Mancha, u sredini Don Quijote Route i podnožje karakterističnog Cerro Calderica , pokriven njegovim dvanaest vjetrenjača.
Festival šafranske ruže Consuegra Riječ je o festivalu proglašenom od regionalnog turističkog interesa. U njemu neki 15.000 domaćih i turista slave svoj znak identiteta: u Castilla la Mancha on koncentrira 90% nacionalne proizvodnje ovog “crvenog zlata” , nazvan po svojoj visokoj cijeni.
Za dobivanje kilograma (što je oko 5.000-6.000 eura) potrebno je sakupiti, oguliti i ispeći 250.000 cvjetova, na potpuno tradicionalan način.
Između 25. i 27. listopada Consuegra slavi Festival šafrana
I sve kako biste dobili svoje aromatični i željni crveni pramenovi, što su cvjetni tučak (naziva se šafran ruža) i koji služe, na nekoliko dana, za objavljivanje kulturne suštine La Manche kroz gastronomiju, obrtništvo, povijest i pučke tradicije.
Festival, koji se razvijao tijekom ovih desetljeća, uspio se prilagoditi promjenama sve do transformirati iz poljoprivrednog i stočarskog događaja ili čisto turistički koji, srećom, još uvijek odiše tradicijom.
Kad je šafran fešta
Cjeloviti program aktivnosti okuplja Consaburense ali i znatiželjnike koji dolaze iz različitih dijelova zemlje, pa čak i iz drugih dijelova svijeta: vođene rute upoznati proces uzgoja, ljuštenja i prženja šafrana; neobičan i šaren cvijet monda natjecanja (lokalni, regionalni i nacionalni u različitim dobnim kategorijama) ...
Kao i degustacije tipičnih jela od začina ; izložba strojeva za poljoprivredu i stočarstvo; natjecanje vozača traktora, gdje lokalni poljoprivrednici pokazuju svoje vještine vožnje traktora; sajam obrtništva i poljoprivrede...
Ima mjesta i za fotografski maraton ; izložbe oranja mazgi; lansiranje Vjetrenjača Sancho za mljevenje ili Državna smotra folklora , uvijek vezan uz Festival šafranske ruže, koji se ove godine održava već 57. po redu.
Kazališna rekreacija berbe šafrana ispred vjetrenjače Sancho
I to su dani slavlja, ali i sjećanja i opravdanja, budući da se uzgoj šafrana, koji dolazi s Bliskog istoka i koji su u visokom srednjem vijeku uveli Arapi, neprekidno odvija na zanatski način do danas, nastavljajući se s koljena na koljeno.
Iako trenutno riskira da nestane iz grada : iskorištavanje polja znatno je smanjeno, osobito od 1980-ih, zbog niske isplativosti proizvoda, što uzrokuje praktički izumiranje usjeva.
Da to ispravim, Općina Consuegra je posijao 2 hektara šafrana , koji su ustupljeni obiteljima iz Consabura s ciljem ponovnog pokretanja uzgoja i obnove stare tradicije u obliku nasljeđa koje se, izvana, vidi samo jednom godišnje.
Održat će se i degustacije tipičnih jela s mirođijom