Miso juha je protagonist
Zeleni sokovi, sezonsko voće, integralni kruh, kreme od orašastih plodova, organski džemovi, pita od jabuka sa zobenim pahuljicama, kukicha čaj, kava od žitarica... I da, i kava, organska, ali kava-kava.
Sve ovo je posluženo iz 8:30 ujutro, nakon sata joge . Ako želite ići na jogu naravno, iako ste zato i došli na ovo prekrasna kuća u prirodnom parku Sierra de Mariola : baviti se jogom, meditirati, masirati, gong kupke, smanjiti okretaje, dati si vremena i, na kraju, nabaviti alate koji vam pomažu živjeti malo bolje.
A da jedete kako vlada Bog, Buda, Krišna i makrobiotika, zadužen je kuhar Elena Solis.
Kad stignem do MasQi , prije tri godine “bila je umorna od pržene kuhinje, toliko mesa i prazne hrane”, ali sada priznaje da joj je drago kuhati zdravlje.
“Maslac zamjenjujemo kremama od badema, lješnjaka ili kikirikija, a u ponudi imamo džemove bez šećera”, objašnjava.
“Doručak znači prekid posta kojem je tijelo bilo podvrgnuto tijekom noći , pa je najvažnije početi jesti mekanu hranu kao npr Miso juha, jedno od najuravnoteženijih i najalkalizirajućih jela koje postoji, izvor je prirodnih enzima i probiotika, a to nam daje potrebnu energiju”.
A sada, možete prošetati terenom prije nego se vratite jogi.
***** _Ovo izvješće objavljeno je u **broju 127 časopisa Condé Nast Traveler (travanj)**. Pretplatite se na tiskano izdanje (11 tiskanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice). Travanjsko izdanje časopisa Condé Nast Traveler dostupno je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _