Kako se preseliti u Kanadu.
Koliko ste puta razmišljali o preseljenju u Kanada otkako Justin Trudeau vlada zemljom javorovog lista? Ako vam to još padne na pamet, morate se sabrati i naučiti nešto više o kulturi susjedne države Sjedinjenih Država, za koju sumnjate da je ista sad već i njen glavni grad (jedan, dva, tri... loše, ne, nije Toronto )
U Madrid sada možemo početi znati nešto više o njima s prvi restoran inspiriran svojom gastronomijom, Kanađanin od Bar Galleta.
Više-manje sva ova misao Carlos Moreno Fontaneda. Nakon uspjeha Biscuit Bar, The Dog and the Biskvit Y rijetko rijetko, Kada je hotelijer razmišljao o otvaranju novog mjesta, sjetio se Kanade i njezine bliske veze s tom zemljom koja je ovdje tako nepoznata i odlučio je donijeti najbolje od tamo u srce tradicionalnog Madrida, u susjedstvo Chamberi.
Planinski burger.
Ako je iz naziva inspiracija jasna, velika kanadska zastava otklanja nedoumice i treba kročiti nogom na mjesto i biti transportirana do koliba u šumi, Dizajnirao Joaquín Morán. Stare drvene obloge, suptilna lovačka dekoracija i tople boje pozivaju da sjednete i produžite gozbu, kao što je to slučaj i u ostalim njezinim prostorima.
Dobro? U kojem Kanađanin počinje neprekidni sati, od doručka do večere s mogućnošću da sami odete na piće na dugački šank koji se proteže kroz prostor.
Ali što Kanađani jedu? Možda se pitate. Dobro, nećemo se zavaravati ni mi, njegova gastronomija nije najraznovrsnija na svijetu, ali se posljednjih desetljeća obogatila zahvaljujući multikulturalnost i raznolikost vašeg društva.
I naravno, imaju dobro meso. Zato je hamburgeri morali su biti glavni fokus jelovnika osmišljenog da ležerni ručkovi i večere s prijateljima, par ili čak posao.
ima hamburgera 'mesojedi' wagyu junetine u dvije veličine (200 i 400 grama) i druge opcije 'posebnosti', kao što su svinjetina, pileća masala, tataki od tune ili bakalar u tijestu.
Sve s nekim već odabranim prilozima, ali uz mogućnost dodavanja dodataka i odabira vrste kruha (brioche, ciabatta i multižitarice).
Pijem, cañeo i večeram.
Kanadska inspiracija također se vidi u uvođenju jednog od njegovih najkarakterističnijih sastojaka: the javorov sirup, s kojim su ponovno izmislili neke od klasika grupe, poput pilećih kokica u tijestu u keksima popraćenih majonezom od javorovog sirupa.
Ali ako postoji suštinsko kanadsko jelo na koje su Kanađani ponosni, ono jest putin i, naravno, nije mogao propustiti. Ako ga probate i ako vam se svidi, bit ćete malo bliži Justinu Trudeauu.
Slavni POUTINE.
ZAŠTO IĆI
Zato što su ponovno postigli one tople i ugodne atmosfere s dobrom razinom gastronomske ponude zbog kojih su toliko popularni u Madridu. Dođite, jer to će biti (ako već nije) vruće mjesto sezone.
DODATNE MOGUĆNOSTI
The doručci . Od najtipičnije madridske ponude kave i bara s rajčicom do snažnijih jela poput jaja benedict ili zdrave i trendi opcije: avokado tost s poširanim jajima ili bijela kajgana s integralnim kruhom, šunkom i voćem.
U PODACIMA
Adresa: Ulica Carranza, 10
Telefon: 669 465 886
Rasporedi: od nedjelje do četvrtka od 09:00 do 01:00; Petak, subota i praznici od 10:00 do 02:00 sata.
U pola cijene: 20 eura
Mreža: www.elcanadienserestaurante.com