Tržište prodaje
Mercado de las Ventas svečano je otvoren 1935. pod imenom Mercado de Canillas. U 1990-ima, s obzirom na rast Četvrt Las Ventas i potražnje za više usluga, preselio na obližnju lokaciju, u Calle de la Virgen de la Alegría 10 , vaša trenutna lokacija. Ovo mjesto je dio povijesti Madrida, budući da još uvijek ima štandova naslijeđenih od roditelja djeci kroz nekoliko generacija, od onih originalnih iz 1930-ih.
Uz njihove štandove možemo pojesti kroasan Pećnica mame Tine ; naručite domaći gulaš ili mesni sendvič u Nachueli; uzeti štap Ferreov bar ; napunite košaricu sezonskim voćem i povrćem, kao i svježom ribom i plodovima mora; ili kupiti meso u Isidoru ili pečeno pile u Sertine , između ostalih.
Ova posljednja dva položaja također imaju gurmanski prostor na drugom katu . Jedan od Isidorovih specijaliteta su njegovi takozvani 'mesarski tapasi' i aromatizirani hamburgeri, koji sadrže sastojke unutar mesa.
Ukusni kolači iz pećnice mame Tine
Na drugom katu, gdje se također nalazi supermarket SaveMore, koncentrirani su dva showcooking prostora, 8 štandova “World Cuisine”. , a prostor s veganskom i vegetarijanskom hranom , za alergičare i celijakičare, štand kleti Xelavid, s gurmanskim ponudama i vinima svih D.O. iz Španjolske te različite mesnice i delikatesne štandove, poput Sibara koji također nudi kruha, sireva, vina i konzervi.
Ambasadori "The World's Cuisine" predlažu gastronomsko putovanje Japan, Italija, Meksiko, Argentina, Norveška i naravno, Španjolska. Sushi, makis, sobas , “pravi japanski gulaš”, dim sum, baos, vitello tonnato, jela od tjestenine, mole poblano, adobo al pastor, meksička “chela”, meso pečeno na ugljenu i Fernet samo su neka od autentičnih internacionalnih pića i recepata u kojima se može kušati od svibnja na ovom suvremenom tržištu, prema onome što je napredovalo Sergio Fernandez , renomirani televizijski kuhar i suradnik na projektu.
Nazdravljamo li?
"Riječ je o vrednovanju lokalnog proizvoda istog tržišta i implementaciji njegove upotrebe u kuhinje drugih zemalja, kvaliteta će biti zajednička nit svih prijedloga", dodao je kuhar.
Što se tiče posta posvećenog španjolska gastronomija , nudi tradicionalna jela koja će se vrlo često mijenjati tijekom godine.
Na svakom od štandova na tržnici postoji mogućnost red to go i čak možete pojesti tapas s nedavno kupljenom hranom , budući da u jednom od showcooking prostora pripremaju što god poželite u tom trenutku.
Otvorena obnovljena tržnica Las Ventas u Madridu
Drugi showcooking prostor ima didaktičku ulogu i u njemu će se održavati tečajevi za djecu i odrasle o kuhanju, zdravom životu, nutritivnim vrijednostima... Nositelji medijski kuhar julius , u suradnji s Gradskim vijećem i Zajednicom Madrida, ovaj prostor želi biti a sastajalište za korisnike teretane, trgovce i susjede , kao i turistička atrakcija.
“Moguće je da ćemo za nekoliko godina doživjeti nestanak fizičkog novca i da ćemo s telefonima kupovati naranče, iako će tržišta i dalje biti potrebna jer će i čovjek imati potrebu “paziti” svojih najmilijih i prehraniti sebe.” Ovim riječima gradonačelnik Madrida, Manuela Carmena , ovo je svečano otvorio novi prostor gdje se spajaju tradicionalna tržnica i tržnica 21. stoljeća.
Xelavid na tržištu prodaje
Drugi kat postaje putovanje za nepce. Mali štandovi predstavljaju gastronomsku raznolikost Tajland, Meksiko, Italija, Japan, Norveška, Argentina i Španjolska (ponedjeljak-četvrtak od 11:00 do 23:00 sata; pet-sub od 11:00 do 01:00 sat) . U njima možete kušati tapase, naručiti porcije (u rasponu od 5,50 do 11,50 eura) ili kupiti tipičnu hranu za ponijeti. Iza je osnivač Xelavid (pon-čet od 8:00 do 23:00; pet-sub od 8:00 do 01:00), Jose Miguel Campoo , vinski podrum koji će također biti zastupljen na tržištu s više od 36 Denominacija podrijetla.
U Zdravo tržište , također na drugom katu, pronaći jela za vegane i vegetarijance. Jeste li DIY? Za 3 eura pripremaju sve što ste kupili u Carnes Isidro ili vam skuhaju plodove mora na ribarnici Diego Encabo . Osim toga, petkom i subotom prostor će svoju gastronomsku ponudu upotpuniti glazbom uživo i koktelima dostupnim do dva sata ujutro.
Slijedite @lamadridmorena
* Objavljeno 03.06.2017. i ažurirano
Vidimo se u Mama Tini