Jer Gandía je puno više od slike koju je 'stvarnost' dala o njoj
Postojalo je vrijeme, kratko, ali ono ostaje, u kojem su neki hodočastili u obalni grad Valencije Gandia fotografirati se ispred pročelje najpoznatije planinske kuće u mjestu. Malo je ljudi u Gandii koji ne znaju što je to, a većina ne otkriva gdje se nalazi kako bi izbjegli rizik da se hodočašće ponovno pojavi unatoč vremenu koje je prošlo.
Ipak, još ima nostalgičara koji to rade ruta Gandia Shore u potrazi za scenarijima koji su pratili sudionike prvog i jedinog izdanja hit MTV show.
Šetalište Gandia
Kad se pomisli na Gandíju, neizbježno je da je reality show Gandia Shore pojavljuje u vašem umu. Čak i bez da sam vidio ijednu scenu iz serije, njegovo postojanje obilježeno je požarom u stanovništvu. Već je dio popularna kultura iz ove zemlje.
Istina je da postoji velik broj slučajeva u kojima televizija potiče turizam na mjestima koja su služila kao kulisa za filmove ili serije, kao što je slučaj s Igrom prijestolja, Vikinzima ili, na mnogo lokalnoj razini i dalje u prošlost, s Nerjom i Verano Azul ili Lastresom i Doctorom Mateom.
Ali, od strane većine stanovnika grada i Gradskog vijeća Gandíje, pokušava se spriječiti njezino povezivanje s kraljicama platformi, perreo i tetes.
“Gandia Shore stavio nas je na kartu, ali po vrlo visokoj cijeni. Gandía nikada nije bila obala i puno nas košta da se riješimo tog prezimena, iako, malo po malo, to postižemo”, kaže Olatz Megía, turistički tehničar Gradskog vijeća Gandíe.
U gradu postoji širok izbor noćnih klubova i on je već godinama referentna točka za levantinsku zabavu, ali radije je o kulturnom, mirnom i vrlo poznatom odredištu.
Obitelj šeće praznom plažom u Gandíji
Iz tog razloga, i kako bismo razbili neke unaprijed stvorene ideje, Predlažemo da otkrijete pravu Gandíju. Onaj koji daleko nadilazi Yleniju. Dakle, "idemo u...". Ups, žao mi je.
Naravno, ne može se govoriti o ovom gradu bez obzira na more, jer ono jest više od 5 kilometara obale gdje su glavni junaci Mediteran i fini pijesak. Između tih kilometara nalazi se plaža L'Ahuir, jedna od rijetkih obala koje su još ostale bez izgradnje na obali Valencije.
Ali Gandía vas stvarno iznenadi kada vam predloži da vas odvede s obale i počne vas šetati uokolo svoje močvare, svoje planine i baciti na vas težinu svoju važnu povijesnu, gastronomsku i kulturnu prošlost.
Ako ste mislili da nitko nije mogao postojati poznatiji od televizijske Ylenije Padille koja šeta ulicama Gandíje, trebali biste znati da Gandía i njezina okolica bili su mala domovina obitelji koja je postala univerzalna stvar u renesansi. Najmoćniji svog vremena: Borgije.
Beskrajna žila kucavica za književnost, kazalište, film i gotovo sve vrste umjetničkog izražavanja, jer Ušli su u povijest poznati kao loza željna moći iz koje su proizašla dva Papa, neki kardinali, svetac i bezbrojne morbidne intrige.
Obitelj koja je izrazito povezana s Rimom, budući da su se ondje nastanili i latinizirali svoje prezime - idući od Borja do Borgia - i, umjesto toga, pravi teritorij Borgia nalazi se na levantinskom tlu.
Vojvodska palača Gandia
Malo je toga ostalo u Gandíji što podsjeća na slavni i pretjerani klan, neke statue u centru grada i veličanstveni Palau Ducal, čiji oprezni vanjski izgled ni u kom slučaju ne služi kao upozorenje za raskošan ukras koji čeka iza njegovih vrata. Tamo unutra rođen je četvrti vojvoda od Gandíje, onaj kojeg su na kraju učinili svecem: Sveti Franjo Borgia.
Ruta kroz područje Borgia također se proteže kroz Valencia; Xàtiva i Kanali , oboje su kolijevka ove loze, i vodi nas do Simat de la Valldigna i Alfahuir, vrlo blizu Gandíje, a gdje nas čeka **samostan Sant Jeroni de Cotalba**. Ruralna zgrada posvećena umjetnosti i sjećanju koja je blisko povezana s jednim od najzanimljivijih likova iz klana Borgian: María Enríquez de Luna, vojvotkinja od Gandíje, udovica vojvode Juana de Borje y Cattaneija i snaha pape Aleksandra VI.
Od vremena kada je Vojvodstvo Gandia počelo cvjetati pod Borgijama, grad je bio poznat kao Gandia slatka, zbog svoje visoke proizvodnje šećera od trske. Jedna od najcjenjenijih roba u to vrijeme i koja je sinonim za bogatstvo, zbog svoje egzotičnosti i cijene.
Naslijeđe toga, tu je tipični slatkiš grada, tzv Borgiana pletenica, koja kombinira badem, anđeosku kosu i šećer. Recept koji se 500 godina prenosio s koljena na koljeno, sve do U 19. stoljeću pekara Raúl odlučila ga je početi prodavati.
Kad smo već kod recepata, ne znamo je li najtipičnije Gandíino jelo postalo toliko poznato u svijetu kao Borgia, ali ne bi trebalo biti previše daleko od toga. Fideuà Gandia izvorno je bio jednostavan recept za mornare, a trenutno restorani diljem nacionalnog teritorija uključuju ga na svoje jelovnike. Međutim, ovdje je, u Gandíji, odakle je nastao i gdje se svake godine slavi, Međunarodno natjecanje Gandia i gastronomija Fideuà.
O podrijetlu ovog jela postoji nekoliko legendi, jedan od njih smješta svoju pojavu u drugo desetljeće 20. stoljeća i potvrđuje da je izum fideuà bio ništa više od neočekivanog -sretnog i ukusnog- gastronomskog incidenta.
Od luka Grao de Gandía, mjesto odakle su u zoru isplovljavali čamci u ribolov, otišao je, kao i obično, brod Santa Isabel. Kuhar na brodu htio je iznenaditi nautičare dobrom paellom od plodova mora.
Za to, Slijedio je sve odgovarajuće korake sve dok, kad je htio dodati rižu, nije otkrio da nije ostalo nijedno zrno. Što je bilo bilo je vrsta rezanaca sličnih špagetima u debljini. Nasjeckao ga je i dodao u paellu umjesto riže. Novi izum je poslužen i, tako, fideuà je sletio u Gandíju, a odatle u ostatak svijeta.
Luka Gandia
No, budući da je valencijsko tlo, ne možemo zanemariti važnost jela od riže, pored paelle, Riža Señoret veliki je klasik levantske kuhinje i bilo bi bolje ne napuštati Gandíu a da je niste probali, primjerice, u restoranu ** Vins i Mes .**
sve bitno težina riže u levantinskoj kulturi Nije ograničen samo na gastronomiju, već je njegov uzgoj dio dijaloga ljudskog bića s ekosustavima koji su tako česti na Mediteranu i koji stvaraju određene vrste kulturnih krajolika, poput močvara ili močvara, tako prisutnih na ovom području.
Marjal de Gandía je veliko područje močvara koje se nalazi pored Alquería del Duque. To je ozloglašena rezervat domaće flore i faune važne ekološke i botaničke vrijednosti, kao i odličan kutak, nedaleko od grada, gdje provesti dan, voziti bicikl, šetati označenim drvenim stazama ili se jednostavno isključite iz urbanog života dok gledate razne vrste ptica prskaju u vodi i koji idu u šetnju istim stazama koje ste vi odabrali kako biste se osjećali malo bliže prirodi.
Močvara Gandia