Galicija kroz stihove Yolande Castaño
Od Šangaj do Mozambika , njegova se poezija na galicijskom uživa s istim intenzitetom. Razgovarali smo s njom u Kozmopoetika , the Međunarodni festival poezije u Córdobi , slijediti njegove stope kroz najinspirativnije i najlirskije kutke njegove zemlje.
I iako je iznenađen što još uvijek postoje ljudi (u Španjolskoj) koji nisu posjetili Galiciju, priznaje da "transportne prepreke ne olakšavaju" i "iako ovo ima mnogo nedostataka, ima i neke prednosti: " Još smo malo zaštićeni . Još nije prenapučeno niti ima toliko eksploatacije.” A to je da ako postoji nešto što zaokuplja Galiciju, pored njezine raznolikosti krajolika, je njegova autentičnost.
Otok San Simon
Među koordinatama koje nam je dao pjesnik koji je obišao više od 40 zemalja nalazi se, naravno, Otok San Simon . “Ovaj se otok već spominje u Srednjovjekovne galicijsko-portugalske pjesmarice . Te divne pjesme trubadura. Ovaj je otok prošao kroz ogromne uspone i padove. Bio je to otok zatočeništva, zaraznih bolesti, bio je to sirotište za morsku siročad i naš koncentracijski logor za vrijeme Francove diktature”.
Dok to opisuje, pobjegnu mu neki stihovi na galicijsko-portugalskom iz pjesmarice, a Castañov glas se naježi. Naime, tijekom ovih dana u ovom mali otočić širok 250 metara i dugačak 84 metara koji se nalazi u Ria de Vigo odvija vaš Međunarodna radionica poetskog prevođenja s Barqueirom i Remadorom , svojevrsni susreti u kuli babilonskoj gdje se prevoditelji i pjesnici s raznih jezika svijeta zatvaraju na tjedan dana, a kada se odmore, idu na kratke izlete brodom.
Još jedno mjesto koje spominje među svojim najdražima su divlje litice Rt Ortegal ili Rt Vilano “jedan od rtova koji ima prekrasan svjetionik na Costa da Morte”. Je li ovo “savršeno okruženje za shelley deklamacija ”. Romantično bez uspjeha.
Također područje od San Andres de Teixido koja je, po riječima pjesnika, “čarobno svetište koje je uvijek puno tajni i fascinacije”. Litice ovog ribarskog mjesta Cedeira gradu daju jedinstvenu atmosferu.
Književni hotel dizajniran za čitanje i uživanje u književnosti
A ako tražimo utočište s pogledom na more, vaše omiljeno mjesto za odmor je **hotel Bela Fisterra**. "To je književni hotel , vrlo poseban, s veličanstvenim dizajnom radne sobe CreuseCarrasco , koji su vodeći par arhitekata mlade generacije u Galiciji.
"Upotrijebili su strukturu poput starog usoljenog mesa koje je bilo na tom području, dajući mu dašak apsolutne modernosti", objašnjava Castaño. Osim toga, more se također ušulja u ovaj hotel, budući da je inspirirana univerzalnom literaturom svih vremena posvećenom moru. Bit autora poput Hemingway, Luis de Camoes ili Stevenson živi unutar zidina Bela Fisterra. Svaka soba odaje počast velikim piscima koji su se u svojim djelima bavili temom mora. “Postoji samo jedna soba posvećena živom autoru, koji ju je prošle godine posvetio meni. Bila je to jedna od časti mog života ”.
Jedan od najboljih pogleda u cijelom Finisterreu
Obližnji restoran ** O' Fragón ** u koji bi Castaño “otrčao” ima jedan od najboljih pogleda na cijelu obalu Finisterre. Ali ako govorimo o avangardnoj galicijskoj kuhinji “ postoji kuhar koji se zove **Carlos Pérez, iz Taberna Hokuto (A Coruña)**, koji majstorski spaja japansku i galicijsku gastronomiju”.
A što se tiče tradicionalna galicijska kuhinja **Restoran Penela** mu je među omiljenima. “Moraš isprobati omlet što je divno i pečena teletina Vrlo nježan sa svojim pečenim krumpirom koji djeluje karamelizirano”.
Također morate proći Za Cunquinu , taverna na Plaza del Humor, u A Coruñi , gdje se još uvijek može piti vino u bijeloj keramičkoj čaši, kao u stara vremena. Mjesto koje često posjećuje jer je vrlo blizu, u ulica za navodnjavanje vodom , nalazi se Konak književnika 1863. koju je sama osnovala kako bi se “pjesnici osjećali kao pisci 24 sata dnevno, daleko od briga”, a gdje se galicijski pisci razmjenjuju s drugim stranim autorima.
U Cunquinu, u A Coruñi
Ali nije sva ljepota na galicijskoj obali. Yolanda Castaño nas poziva da posjetimo unutrašnjost, mjesta poput Allariza . “To je pravi san, mali grad koji je bio dvorište Kralj Alfonso X Mudri . Plemenita, kamenom prošarana, s rimskim mostovima…” i to u prostorima osvojenim od rijeka arnoia jedna od njegovih velikih atrakcija. Tu je i živio Vincent Risco , jedan od velikih galicijskih autora prošlog stoljeća,
Također preporučujemo Ribadavija , grad u Ourenseu također “od kamena, pun šarma, usidren u prošlosti, gdje postoji najveća židovska četvrt u Galiciji i gdje ih možete nabaviti mali hebrejski slatkiši koje je napravila gospođa Herminija po tradicionalnom receptu.
Čak će i dame iz Ribadavije ići na Festa da Istoria
Njena pekara je skrivena u maloj ulici u kojoj ova gospođa pravi slastice po pravilima košer hrana: Mamules od oraha i vodica cvijeta naranče, ghoryebah od lješnjakova brašna, kamischbroit od oraha ili kupferlin od badema neki su od njegovih specijaliteta.
I na kraju, ne propustite do fervenza do Ezaro . – Još uvijek me uzbuđuje. Snaga vode, njen spektakularan pad direktno u more i noćna rasvjeta (samo u ljetnim mjesecima) učinilo ih je bitnim mjestom na Costa da Morte.
Fervenza do Ezaro, A Coruna