Leonova katedrala
Mnogo se govori o sposobnosti New Yorka da izmišlja četvrti: što ako RAMBO (skraćenica za Right Around the Manhattan Bridge Overpass), što ako DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass: ispod Manhattan Bridge nadvožnjaka).
Ali što je s Leonom? (da, dobro si pročitao, Leon) . Već smo jednom rekli da smo u mnogim aspektima pioniri, a ni u ovom nismo htjeli biti manji.
Bila je 2009. godina i Putnik me poslao da napravim reportažu o gradu u kojem sam rođen. Trebalo mi je nešto novo, drugačije i alternativno što će postaviti trend i ritam grada. Tada mi je prvi put rečeno za Romantičnu četvrt. "Gdje?" Pitao sam.
"Izgled. Pazi da se ne izgubiš. Morate prijeći Calle Ancha, izvan područja crnog pudinga i kobasica u Barrio Húmedo.
S 'druge strane', u malom ** baru La Jouja ** _(plaza Torres De Omaña, 1) _, naći ćete pionirku koja krči svoj put izrada autorskih tapasa . Razgovaraj s njom i nemoj ni pomišljati tražiti išta osim vina ili piva, to je jedino što funkcionira budući da zagovara lokalni proizvod ”.
Sve mi je to bilo toliko zabavno da sam to očito zabilježio u svom tekstu. Međutim, nikada nisam prestao razmišljati o tome kako je ono što je oduvijek bilo okruženje Parque del Cid preko noći postalo ROMANTIČNA ČETVRT.
I, konačno, danas sve ima smisla u najčišćem njujorškom stilu! Bila je to skraćenica za Poljupci, maženje I Ostale romantične stvari manifestiraju se ležeći na travnjaku ispod stabla masline , što je u biti bilo ono što će se učiniti s ovim parkom tijekom adolescencije.
Šalu na stranu, gotovo desetljeće kasnije, moderni gotovo svakodnevno prelaze 'na drugu stranu' (i to ne samo da bi ih Fernando tetovirao u **MO-GUR** na Plaza Torres de Omaña, broj 3).
Možemo govoriti o a prava gentrifikacija susjedstva sada kada je obvezni trijumvirat dovršen: postojao je 'the' Japanac Koi na prvom mjestu u Calle Cervantes ('the' jer je donedavno bio jedini); dolazim Dvorište sa svojom južnom temom, svojom terasom s geranijumima i recikliranim drvom; i upravo je sletio Cervantesov vermut 10 (neće vas koštati da ga pronađete) kako biste potvrdili hipsterski duh mjesta.
Japanac koji vas dočekuje u Romantiku
Vintage i industrijska estetika koju također nalazimo Između ulica _(Calle López Castrillón, 7) _, gdje su ukusne lignje iz nekadašnjeg Saint Romana ustupile mjesto složenijim receptima u obliku ražnjiće od piletine ili kus-kusa u uvijek živoj atmosferi.
Manje složene, ali izdašnije su **tepsije Las Tapasa** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: 'kuća' uključuje pečeno jaje, prženi krumpir i mljeveno meso ili crni puding. Preporučujem da postaneš jak na mjestu gdje se možeš podržati i onda odeš pitati, jer ako imate više od četiri, to će više djelovati kao srednjovjekovni festival nego ono što su vam upravo besplatno poslužili uz piće.
Njegova različita okruženja učinit će vam da shvatite taj leonski "romantizam"
sa svoje strane, Tajni _(Cervantes, 1) _ nudi nachose s mljevenim mesom u jasnom pokušaju približavanja drugim svjetskim kuhinjama. Ovi pripravci prisutni su i na njegovom zanimljivom jelovniku, u kojem ima mjesta za gastronomsko bratimljenje zero mile proizvodi.
Dokaz za njih su nachosi sa botillo, kimchi i dimljeni sir . Ako odete rezervirati i kažu vam da ima još samo mjesta na terasi, ne bojte se, budući da su vanjske grijalice sve više, oni koji nisu iz Leóna također mogu sudjelovati u zdravom lokalnom običaju da budu na ulica.
León i njegova romansa s romantičnim susjedstvom
Za kraj, ne bih bio posve iskren da ne govorim o nekim klasicima koji su 'bili' prije bili su toliko 'romantični' i, što je najbolje, koji su još uvijek 'još uvijek': besprijekoran lacón Taverne of Flanders na broju 4 Calle Cid (i leptir mašne njihovih pažljivih vlasnika), utješne juhe od češnjaka Madridska kabina _(Calle Cervantes, 8) _ ili jednostavni krumpiri skromni i na ruke Obala rijeke _(Calle Fernando G. Regueral, 8) _, s tolikom legijom vjernih sljedbenika da ćete se morati probiti do bara u najčišćem stilu Hodajući mrtvaci.