Kimchi kroketi s tunom i maslacem
Bilo je to jedno od najočekivanijih otvorenja za ljubitelje hrane. I stiglo je. The 31. listopada Započeo je novi projekt chefa Davida Muñoza. A što ćete pronaći pod njegovim izgledom od cigle? Nakon što pređete ulaz u Old Burlington, bit ćete odvedeni na nižu razinu gdje vas čeka živahno i razigrano koktel područje koje će natjerati ljude na razgovor.
Obojeno drvo, crveni mramor i beton čekaju vas u neobičnom dizajnu s pečatom Lázaro Rosa-Violán. A kako bi drugačije, kuhinja poput velikog teatra pokazuje kako njihove vješte ruke spremaju svako jelo prije znatiželjnika i gurmana poput kroketa od kimchi s plavorepom tunom ili koktel The Smoker USA.
Njegov jelovnik zadržava dio suštine StreetXO u Madridu, ali uključuje 50% novih kreacija. Kao novost, za razliku od Madrida, ovdje se primaju rezervacije (telefonom i putem Open Table) za prostor za stol, iako postoji i bar u koji možete svratiti i iznenaditi se.
Pušač
ZAŠTO IĆI?
Možete putovati a da se ne pomaknete od stola, a Muñozova kuhinja ruta je kroz Europu, Aziju i Južnu Ameriku, počevši od Mediterana i slijećući u gastronomsku tradiciju istočne Azije.
Pekinezer okruglice s hrskavim svinjskim uhom s umakom od jagoda hoisin
DODATNE MOGUĆNOSTI
Kokteli. Uzorak .
U PODACIMA
Adresa: 15 Old Burlington St
Email za rezervaciju: [email protected]
Telefon: +44(0) 2030967555
Club sendvič kuhan na pari s ricotta sirom, prepeličjim jajetom i shichimijem - togarashi