Članci #811
'Gurmanski kroketi', knjiga velikog majstora kroketera Cheme Solera
Chema Soler karabinjeri kroketiU svijetu gastronomije, Chema Soler je sinonim za tapas . Ali ne bilo kakav tapas, već jedan od najkarakterističnijih...
Od Michelina do Michelina: recept za krokete od šunke Echaurren i Casa Marcial
Od Michelina do Michelina: recept za krokete od šunke Echaurren i Casa MarcialCroqueteros, croquetistas, croquetófilos i croquefans . Nije prvi put...
Kroketi od kozica s češnjakom: recept iz Círculo Marisquería
Mi smo kroketi.Jela koja imaju ukus kao kod kuće, podsjećaju na dom. A kuća nije samo naša kuća, u kojoj živimo, dom je i onaj lokal u koji se uvijek...
Samo kroketi: novi hram za krokete je u Madridu
Solo de croquettes: vaš novi omiljeni bar u MadriduJasno je da najbolji kroketi (kao i sve što ima veze s dobrim jelom) jesu, ili su bili, one naše...
Restoran tjedna: Viridiana, Buñuel bi tako želio
Viridiana, Buñuel bi tako želioU Madrid Prije 40 godina scena hrane Bilo je vrlo drugačije od onoga što možete naći danas. (Gotovo) nitko nije znao...
El Zorzal, živjeli novi kafanski klasici
Fasada kao za cijeli život.Upoznali su se davno, davno. "U Ugostiteljskoj školi, pa zamislite", kaže Ernest Munoz. Imao je 17 godina, Ivan Saez, 22....
Put kroketa počinje u Malasañi
Idemo na 'croquetera' rutu**Više od 20 barova i restorana u Malasañi** krenulo je da nas ovaj vikend malo razveseli svojim sudjelovanjem u treći put...
Beleeza, prvi açaí bar u Madridu
Beleeza, prvi açaí bar u Madridu"U Brazilu, açaí je kult”, kaže Nuria, jedan od četiri partnera osnivača Beleeze, brenda s kojim su prije godinu dana...
Sada da, Ponzano: Staklenik Rodriga de la calle otvara se u središtu Madrida
Sada da, Ponzano: Staklenik Rodriga de la calle otvara se u središtu MadridaDržao nas je na udaru. Glavni kuhar Rodrigo s ulice, začetnik koncepta gastrobotanika...
Restoran tjedna: Amelia, putujuća kuhinja San Sebastiána
Restoran tjedna: Amelia, putujuća kuhinja San SebastiánaAžurirano na dan: 15.12.2020. Upravo je otvorio novu lokaciju u izvrsnom Hotel Villa Favorita...
La Tasquita de Enfrente: 35 godina kuhanja i umjetnosti u Madridu
La Tasquita de Enfrente, 35 godina između peći i umjetnika iz MadridaU mjestu u Ballesti čije ću ime zauvijek pamtiti, moj otac Gaona, kako su ga zvali...
24 sata nakon Michelinovog vodiča 2018.: bazeni se poslužuju
U što se kladimo?U ovom trenutku, jedan od "velike" nagrade od Michelin vodič Španjolske i Portugala 2018 Došao je red i na Tenerife, jer će tamo sutra...