Nyáron nincs jobb hely, mint a Földközi-tenger lábánál , és aztán Cala Bandida, la Bandideta és Villa Bandida, in Alicante A Cala Bandida csoport gasztronómiai ajánlatát alkotó három éttermet a tengerrel avatták fel, mint az élmény elengedhetetlen színterét.
A Condé Nast Travelernél felfedezhettük, mit kínálnak ezek a helyek, többek között Villa Bandida , a legújabb kiegészítője ennek a kiváló termékcsaládnak Alicante vendégszeretete , és mindent elmondunk. Természetesen most figyelmeztetünk: elengedhetetlen hozni fürdőruha, törölköző és jó étvágyat.
BANDIDA COVE (JAVEA)
Az idilli kikötőjében Javea , egyike azoknak a tengerparti enklávéknak, amelyek bájában képesek felvenni a versenyt a görög szigetekkel vagy az olasz városokkal, megtaláljuk a csoport első helyi lakosát, Bandit Cove . Az első emeleten, amely az épület oldallépcsőjén keresztül közelíthető meg, intenzív Türkiz színű amely fürdeti a falakat, és magassági helyzetéből élvezheti mind a teraszról, mind az ablakokon keresztül, panorámás kilátás nyílik a Földközi-tengerre, amitől eláll a lélegzete.
A türkiz és a fonott dominál Cala Bandidában, ahol a mediterrán levegő a király.
A helynek van a határozottan tengerparti és nyugodt levegő , azzal az intenzív türkiz fürdővel a falak és az uralkodó megjelenésével fonott és a bambusz , a földön jól szeretett anyagok. A mennyezeten lévő bambusz, azt mondják, valójában a pergola amely hidegebb időkben eltávolítható, hogy bejusson a nap melege. Most persze zárva marad. Reggel és ilyenkor lépünk be, bár a nap sütni kezd és már vannak bátor emberek, akik megmártóznak a homokos tengerparton kicsit távolabb, lépj be nagyon frissítő szellő.
Cala Bandida rendelkezik a nagyon nemzetközi megközelítés , amit a reggeli menü -amely a nemzetközi reggeli minden klasszikusát tartalmazza, a pirítósok hoz Benedek tojásai átmegy a füstölt lazac , az avokádó , az szalonna és a quinoa - nak nek non-stop nyitott konyha . „Hogy alkalmazkodjunk a közönség különböző menetrendjéhez” – mondják nekünk az étteremből.
A reggeli kijelző természetesen ugyanúgy nyitva hagyja a szemeket, mint az étvágyat. Ha az étvágygerjesztő menüi villásreggeli nem lepődsz meg, akkor finom turmixokat természetes gyümölcs , friss és édes a tenger meleg salétromával szemben, megnyerik a tetszésedet. Bár az étlapon található lehetőségek finomak, javasoljuk, hogy rendeld meg a napi turmixot, és vegyél a kezedbe személyzet Barátságos és mindig hajlandó ajánlásokat tenni.
Kötelező a kis banditák kicsi és vajas Croissant helyszínen készült. Az egyszerűek örömet okoznak, de az édesszájúak szívesen megkóstolják a csokikrém vagy az ízében Óvoda Jó , kíséretében a Mogyorókrém emlékeztet a fehér nutella.
A Cala Bandida reggelije a legfinomabb és legnemzetközibb villásreggeliket kínálja.
Az akkumulátorok ilyen módon történő töltésével energiája lesz arra, hogy utazás közben szembeszálljon a nap melegével Javea sétány . Ha menedéket keresel, és a divat szerelmese vagy, a Casa del Cable-ben állítanak ki "A Balenciaga század" , minta a tervező tiszteletére.
Cala Bandida volt az a hely, ahol minden kezdődött a márka alapítói számára, és kiváltságos környezete és konyhája is az volt, amely később meghatározta a trendet telephelyének többi részére. Kilenc évvel később továbbra is kitűnnek a területen családias és nyugodt légkör és minőségi ételei, de igényesség nélkül arra használva a helyi termék , hatásának köszönhetően Borja Susilla , a csoport gasztronómiai tanácsadója, aki saját projektjével Michelin-csillagot nyert, Tula.
Az összes lehetőség közül a hamburgerek - választhatsz fekete angus és egy másik vegetáriánus nak,-nek padlizsán –, a jellegzetes mediterrán ételek – melyek között a fatüzelésű rizs - és a fúziós ételek ázsiai vonásokkal , mint a t zöldség empura bandida szósszal.
Ha még van helyed a bevetés után, az övét sem hagyhatod ki kreatív desszert ajánlat . Az Alicante fagylalt Kiváló minőségűek, ezért a habcsók tejfagylalt Mindig garantált a siker. Valami eredetibbre, de a földtől az aljáig, a horchata pirítós megörvendezteti a legkiválóbb ízeket.
A BANDIDETA (GRANADELLA ÖBÖL, JÁVEA)
Ami a környezetet illeti, a bandita a legjobb és a legrosszabb is. A legrosszabb, mert Granadella-öböl A három étterem közül a legnehezebben megközelíthető – ha teheti, javasoljuk, taxival érkezik , mivel a parkolás az első érkező autókra korlátozódik, amíg a férőhely korlátozott lesz, és akkor is le kell menni, majd fel kell menni egy meredek lejtőn, minden strandfelszereléssel a nyomában. A legjobb… minden másra.
Nincs is jobb hely a Granadella-öböl melege elől.
A La Granadella-öböl a tenger egyik olyan szeglete, amely mindkét oldalon két sziklakar mögött rejtőzik, amelyek mély, kavicsos strand, amely védett a szél változásaitól. Kicsi a hely, nyár közepén zsúfolásig megtelt nyaralók napoznak, merülnek a nyugodt vízbe és fotóznak ebben az idilli környezetben. És közvetlenül elöl egy diszkrét fehér homlokzatú fészer körül finom terasz magas fák és fehér esernyők árnyékában.
a bandita az egyik ilyen minőségi tengerparti bárok amelyek csak a tengerpart legkiváltságosabb szegleteiben találhatók meg, ahol nincs öltözködési szabály (a tengertől pár méterrel elkerülhetetlen, hogy törölközőbe csavart fürdőruhás étkezőket találjunk, miközben valami hűsítőt isznak, vagy elvitelre várnak jegyzet), de ez nem jelenti azt, hogy az étel minőségéről lemond.
A Cala Bandidában kialakított gasztronómiai alappal a La Bandideta étlapja tengerparti bár jellegéből adódóan a helyi termékek és a tűzifa főzés elemei, de inkább a megosztandó ételekre koncentrál.
Snack lehetőségek, mint pl rusztikus kenyér szószokkal, mint sobrasada (meglepően sima állagú, anélkül, hogy elveszítené az ízét, tökéletes azoknak a mallorcai specialitások kedvelőinek, akik meg akarják kóstolni, de nyáron nem akarják valami nehézkessel terhelni magukat), Aioli (tökéletes állagú kenyérre is kenhető) és a oliva tapenade , hullám kagyló saláta, mazsola és szeletelt mandula , az intenzív ízű esmorzaret tipikus falatjának újraértelmezéseként.
Kedvencünk, és ezúton is köszönet az étlapjukat részletesen ismerő személyzet ajánlásának, a fatüzelésű avokádó garnélarákkal, bazsalikommal és bandideta szósszal Párosítás: lédús, friss, de fűszeres utóízzel tele személyességgel és olyan könnyedséggel, amely az alicantei déli melegben örömmel száll be.
A fatüzelésű avokádó garnélarákkal, bazsalikommal és bandideta szósszal a személyzet és az étkezők kedvence.
A menüben olyan lehetőségek is vannak, amelyek örömet okoznak a kicsiket , mint a ütött csirke pattogatott kukorica , az sajtburger fekete angus vagy a különféle pizzák , a tökéletes méret főételnek, bár ennyi íz miatt érdemes lesz több ízt is rendelni és megosztani, hogy mindet kipróbálhassa: stracciatella és bazsalikom a klasszikus margarita aromás és sima változata, és más intenzívebb opciók, mint pl libamáj karamellizált hagymával hulláma kacsa tejszínnel és mozzarellával Egy csipetnyi eleganciát adnak az élménynek.
Természetesen nem hagyhatták ki a rizs , diszkrétebb választékban, mint a helyi Jávea kikötőjében, de ugyanolyan finom és tökéletes a mediterrán tengerpart ízvilágához: vegyes paella, rizs nyúllal, rizs a senyoret vagy a kreativitás és a saját ízek egy csavarjaként a rizs vagy fideuà kacsával, libamáj és vargánya.
Csakúgy, mint Cala Bandidában, a desszert menü rövid, de nagyon csábító: sem fiatal, sem idős nem tud majd ellenállni csokis és diós brownie vanília fagylalttal vagy a sütiket Kinder Buenoval, kakaóval és vanília fagylalttal . Ez után a lakoma után semmi más, mint egy kicsit szundikál az esernyő alatt, hogy leengedje az ételt a háttérben a hullámok altatódalával.
A hőség elől menekülni vágyó látogatók számára előkészített helyen jó ital menü . A lehetőségek száma meglepő, a klasszikustól kezdve sörök és üdítőitalok a kombinálva Genf , elmegy vörös, fehér és rozé borok sőt még pezsgő . Természetesen a szeme elkerülhetetlenül a koktél rész , rövid, de csábító, hogy lehűljön. Aki nem akar a nyári piros fagyott vagy a epres mojito napozás vagy sznorkelezés után?
Fagyos nyár vörös és kék tenger, mi mást kívánhatna még a nyártól?
BANDITA VILLA (ALICANTE)
Az idei év újdonsága pedig a Cala Bandida és a La Bandideta alkotta luxuskínálat új kiegészítése: Villa Bandida , Alicante településen. A híres lábánál Almadraba strand Megnyílt ez az elegáns hely, amely nem csak étteremnek, hanem étteremnek is tűnik esti és éjszakai élet központja , előadásaival DJ amelyek felpezsdítik az asztalt. Józanabb díszítéssel világos színekben és -val növényi motívumok mindenhol, a levegő általában kifinomultabb anélkül, hogy elveszítené a határozottan mediterrán levegőt ami a márkát jellemzi, kéz a kézben Jessica Bataille.
Kifinomultság, kényelem, növényi dekoráció és szemben az Almadraba strand: ez a Villa Bandida kiváltságos környezete.
A helyiségek két szinten vannak kialakítva. a földszinten, közvetlenül a strandra nyílik ; az első táblázatsorban kinyújthatja a lábát, és megérintheti az Almadrabát határos lapos sziklát. Itt van, ahol vagy A bárban és hol lesz a DJ asztal , tökéletes egy baráti vacsorához és élénkebb hangulathoz. Ha meghittebb és lazább légkört keres, a legfelső emelet az Ön számára : akárcsak Cala Bandidában, a magasságból kilátás nyílik a tengerre és a sós szellő simogatására, amely tökéletes környezetet teremt romantikus vacsora.
A csoport legutóbbi nyitása a másik két étterem gasztronómiai esszenciáját tartja fenn, a nagyobb hangsúlyt fektetve a tenger gyümölcseire . Néhány koktéllal kezdődik (a Százszorszép tökéletesre és sok ütéssel van elkészítve, de ha valami lágyabbat és lazábbat szeretne a Pina Colada Ez egy íz a kiszereléstől a krémes állagig és a szűz és finom ízig).
Rendeljen néhány előételt, amelyek már megörvendeztették Cala Bandidát és La Bandidetát: kenyeret sobrassadával, aiolival és tapenáddal, kagylósalátát, fatüzelésű avokádót, vagy a tengeribb lehetőségek valamelyikét, mint pl. szardella reszelt paradicsommal és üveglapokkal hullám spenót és lazac saláta kéksajtos vinaigrette-vel, avokádóval, koktélparadicsommal, naranccsal és tökmaggal.
Attól eltekintve rizsételek, ahol a tenger gyümölcsei és a kertből származó termékek uralkodnak , a főételek többnyire tengeri fogást mutatnak be: grillezett homár burgonyával, tükörtojás és homár demi-glace, grillezett homár lime vajjal, tengeri sügér a la meunière, grillezett lazac salicorniával és bimisszel, grillezett tengeri sügér (ezt két személyre ajánljuk, mert bőséges adagról van szó) vagy spagetti tintahal raguval.
Mediterrán konyha helyi termékekkel, frissességgel és sok ízzel.
A desszertek is összehozzák a csoport nagy sikereit, elegánsabb lehetőségeket adva hozzá, mint pl citromsorbet cava-val hullám sajttorta A szőlőhegy.
Néha nem kell távoli partokra vagy a világ rejtett zugaira menned, hogy a paradicsomot megtaláld: néha a paradicsom lehet a friss hal íze, egy koktél frissessége, jó társaság és zavartalan kilátás a Földközi-tenger végtelen kékjére . És ez az ilyen éttermekkel probléma nélkül megtalálható strandjainkon.