Szeroka, az utca, ahol a környék zsidó múltjának nagy része koncentrálódik
Valamivel reggel 8 után van, és úgy tűnik, Kazimierzben végre kezd felébredni az élet. Egy kifakult redőnnyel ellátott ablak üvege mögött egy Spotify lejátszási lista zenéje érzékelhető. Elől egy vastag kabátba burkolt hölgy, aki majdnem annyi évet gyűjt, mint maga, halad felénk.
Az utca mindkét oldalán továbbra is zárva vannak az üzletek ajtaja. Sokan közülük egészen későig ezt fogják tenni: néhány kocsma és bár, amelyek Krakkó éjszakai életét koncentrálják.
A Józefa utca 17. szám elérésekor , egy fiatal pár berohan egy kávézóba. Ez körülbelül Kolanko nº6 , ahol annak ellenére, hogy alig 15 perce kezdődött a nap, már várnak emberek. Remek: már tudtuk, hogy a villásreggeli-érzékünk nem fog cserbenhagyni.
Kazimierz, Krakkó királyról elnevezett kerülete
Megtartjuk az ajtót, mielőtt teljesen bezárul, és belépünk a belső környezet melegébe. A terasz ablaka mellett keresünk egy asztalt, ahol az üvegen áthaladó napsugarak visszaverődnek, és levesszük a kabátot, kesztyűt, sapkát és sálat – ezeken a részeken komoly a hideg –, mielőtt megtudnánk, milyen finom ételeket mutatnak be a kiállítóban.
Gabonafélék, kenyér, kolbász, lekvár, sütemény... Oké: ideje reggelizni. És kiderül ez a mitikus kávézó Krakkó zsidó negyedének szívében emberek telepévé válik minden reggel.
Reggeli ingyenes büféje, ahol mindössze 6 euróért mindent megkaphat, amit csak szeretne. A környék modernjei közül sokan jönnek ide , manzanita laptopot a hóna alá, hogy korán energiához jusson, miközben ellenőrzik a leveleket – és természetesen a közösségi oldalakat –.
Nyugodt, meghitt a légkör, és miközben az első falatot a tányéron lévő lekváros croissantból, biztosak vagyunk benne, hogy itt maradhatunk egész szent napon. De nem, ez nem így lesz.
Mert kiderült, hogy egyértelmű szándékunk az, hogy minden szegletét alaposan megvizsgáljuk Kazimierz, a környék, amely egykor város volt.
A várossal pedig majdnem alulmaradtunk: 1335-ben alapította Krakkó külvárosában III. Nagy Kázmér király –Casimiro=Kazimierz, természetesen–, ez a város mindenféle kiváltságban részesült. Annyi, hogy végül saját városháza, saját piactere és még két hatalmas temploma is lett.
Idővel falak épültek köré, és meglepő módon az egész régió második legjelentősebb városa.
Ideális hely másfél évszázaddal később mindazoknak a zsidóknak a fogadására, akiket Jan Obracht király száműzött Krakkóból, és azokat, akik végül üldöztetés elől menekülnének Európa többi részén. Kasimierz ekkor lett a legnagyobb zsidó epicentrum Lengyelországban.
Séta Kazimierzben
A MÚLT KERESÉSÉBEN
Tele gyomorral és jól tanult történelemmel, Kiugrottunk az utcára nyomozni. Felfedezni. Kolanko mellett maga Kazimierz az, aki azóta jó reggelt kíván nekünk modern falfestmény, Piotr Janowczyk művész munkája , amely a szomszédos üzlet homlokzatát díszíti.
A falon kísérve, négy másik történelmi személy , köztük két nő: a saját szeretője, Eszter , és valamivel kortársabb számunkra, a nagyon Helena Rubinstein , a kozmetika nagy mágnása világszerte és a környéken született.
Érdekes portréi csak egy példája annak a nagy városi művészetnek, amely a végén állandóvá válik sétáink során: mint minden jó modern környéken, falfestmények és graffitik ott jelennek meg, ahol a legkevésbé számítunk rá. Csak tágra kell nyitnod a szemed.
Most, hogy az utcák sokkal élénkebbek és a vállalkozások működnek, Kazimierz epicentrumába ültetjük magunkat: A Szeroka utcában összpontosul a környék zsidó múltjának jelentős része, de a legtöbb étterem és terasz is.
A kulcs az Íme három a hét zsinagóga közül, amelyeket a környéken őriznek: templomok, amelyek csodával határos módon túlélték a leggörcsösebb időszakot: a második világháborút.
A falfestmények, állandó Kazimierzben
És most, hogy eszembe jut, jöjjön még egy történelmi megjegyzés: amint azt néhány sorral fentebb említettük, Kazimierz zsidó közössége az évek során olyan mértékben bővült, hogy a nagy konfliktus kitörésekor 69 000 héber élt benne.
A nácik nem haboztak erőszakkal áthelyezik őket a Podgórze gettóba, a Visztulán túlra , megszüntetve ezzel az évek során kiművelt kulturális és folklór melegágyát. Innen később koncentrációs és megsemmisítő táborokba vitték őket: csak 6000 zsidó maradt életben.
A mitikus templomok egyikéhez közeledünk az egyik pillanatban, amikor az idegenvezető csoportok pihennek. A Remuh zsinagóga a legkisebb a környéken, és egyike annak a kettőnek, amely továbbra is kínál vallási szertartásokat. Kazimierzben.
Kétségtelenül ez a legbájosabb az egész környéken. században épült és minden részletében, minden sarka önmagában egy kis történelem.
A zsinagóga mellett, a régi zsidó temető kisebb kövekkel őrzött, végtelen monolitokban tárul fel. Ez az a mód, ahogyan a héberek tisztelik őseiket: a virágok elhervadnak; a kövek, nem.
A temető a 16. század közepétől volt világháború alatt a németek teljesen elpusztították , bár a háború utáni időszakban ezekből a nagy szentimentális és művészi értékű sírkövekből számos darab került elő. Ma a kertjében sétálva egy egészen különleges aurát érez az ember.
A Remuh zsinagóga belseje
Ugyanebben a Szeroka utcában még két zsinagóga: a popper , ma kulturális központ galériájaként használják, és a régi zsinagóga , a Szeroka ellentétes végén emelt.
Ez volt a legrégebbi a lengyelországiak közül és talán a legkevésbé látványos: még raktárnak is használták a nácik, nem kevés kárt szenvedett és nagyrészt felújították. Ma itt található a **Krakkói Zsidó Múzeum**. Egy másik múzeum, a ** Galíciai Zsidó **, mindössze néhány lépésre található.
Utcáin sétálva nehéz elhinni, hogy a második világháború után és a kommunista uralom éveiben Kazimierz a város egyik legdekadensabb területe lett. Valójában, csak a 20. század végén kelt újjá a környék hamvaiból.
Ez pedig mindenekelőtt két fontos ténynek volt köszönhető: a zsidó negyed mintá nyilvánításának Az emberiség öröksége az UNESCO által 1978-ban, és a forgatás az utcáin A Schindler listája Steven Spielberg rendezésében.
És ez mit jelentett? Nos, mindenekelőtt közelebb hozni a történelmet a világ többi részéhez, és meglátni azokat az atrocitásokat, amelyeknek a zsidókat ki volt téve a náci üldöztetés éveiben.
Az Oscar-díjas film számos jelenete Kazimierz helye és sarka volt. Egyikük, a Józefa utcai kis környéki udvar lépcsője , volt az egyik legemlékezetesebb jelenet főszereplője – ki ne emlékezne arra a piros kabátos lányra? –, és általában a kíváncsiskodókra koncentrál.
Mielőtt elmennénk egy italra – amire már vágysz, igaz? – még valami: Kazimierz is ivott története során nagy keresztény templomok amelyek természetesen örökségük fontos részét képezik.
A Corpus Christi templom, a 14. századból , volt az első a környéken; a Szent Mihály és Szent Stanislaus pálos templom , melynek kriptájában a lengyel kultúra néhány fontos alakjának sírja található; Y a Santa Catalina templom , az egyik legmonumentálisabb.
A 14. századból származó Corpus Christi templom volt az első a környéken
A MODERN ÉLET KAZIMIERZBEN
És most igen: a legünnepélyesebb oldalának felfedezése mellett az is érdekel, hogy érezzük magunkat a zsidó negyedben Krakkó forró pontja , mit szólnál, ha ellátogatnánk néhány legemblematikusabb szerencsejáték-barlangjába és üzletébe?
A vásárláshoz Józefa a kulcs: olyan eredeti és hiteles üzletek, mint a **Marka** – a bútoroktól a jelmezékszerekig vagy kerámiákig –, mapaya –stílusos a divatterveiben –, ** Punca ** –lehetetlen otthagyni anélkül, hogy bármit is vásárolnánk – vagy Paon , Csodálatosak.
Vásárlás után pedig egyenesen a ** Hevre **-ba megyünk, egy kávézóba, amelynek falai szétesni látszanak, de festményei őrzik Kazimierz egykori esszenciáját. található századi épületben, és egykor zsidó imádkozásra használták. Később bálterem volt. Tessék, itt van.
Énekes Ez egy másik a mitikus hely, amely nem hiányozhat az útvonalról. Miért a név? Ilyen egyszerű az egész az asztalok ezek a mitikus varrógépek.
Nagyon népszerű a fiatalok körében, akik gyakran fogadnak is alkímia : fapadjaival és gyertyái meleg fényében, Általában élő koncerteknek ad otthont, és késő estig tart nyitva.
hevre
Mellesleg nagyon mitikus a ** Propaganda , a kommunista korszak óta nyitva tartó bár **, amelynek falaira több száz tárgy lóg, amelyek arra a régmúlt időre emlékeztetnek.
Amikor az éhség gyötör bennünket, az ideális hely, ahol hagyjuk magunkat elragadni a falánkságtól a javából a Nowy téren. A központot elfoglaló kör alakú téglaépületben – ami egyébként egy régi vágóhíd – készülnek a mitikus krakkói pizzák. Ügyeljen a névre: zapiekankas : fél vekni sajttal borított kenyér, paradicsom, sonka, gomba... És minden, ami a vállalkozás tulajdonosának eszébe jut!
Hogy igazi lakomát adjunk nekünk pierogis, hagyományos lengyel gombóc , el kell menni Pierogi, Vincent úr: étlapján akár 40 fajta fajta szerepel.
Zapiekanka: a legendás krakkói pizza
Egy másik nagyszerű lehetőség, ha ellátogat a ** Skwer Judah-ba , egy mitikus parkba, ahol néhány élelmiszerszállító teherautó** található, ahol egy falatozást fogyaszthat Jákób negyedik fia, Juda falfestménye mellett.
Ha azonban magával ragadó élményre vágyik, tervezzen előre: foglaljon helyet a ** Klezmer Hoisban, a város egyik leghagyományosabb zsidó éttermében.**
Ez az ideális hely az élvezethez meghitt vacsora egy olyan helyen, amely mintha a múltban ragadt volna. Különböző, antik bútorokkal díszített szobák és nagyon félhomályos fények repítenek bennünket az elfeledett időkbe.
A legjobb az összesközül? Tedd kíséretében hagyományos zenei koncert –minden nap este 8-kor van egy–, miközben próbálkozunk egyik legkiválóbb étele: a "zsidó kaviár" Megkóstolás nélkül távozni bûnnek számít. Egyike azoknak a kis dolgoknak, amelyekre örökké emlékezni kell.
Skwer Judah, a food truckok temploma