Ragyogó tintahal szendvics
Gasztronómiai élvezetek. Pontosan erről szól az Abrosz & Kés; olyan élvezetek, mint a plankton- és jódhullámok Ángel Leóntól Aponientében, a bika tatár angolnával és szarvasgombával Kabukiból (Presidente Carmona) vagy a santceloni sajtkocsi. is egyszerűbb örömöket mint a Kék Angyal gombája, az Askua-i krokett vagy a Sanlúcar de Barramedai Casa Balbino garnélarákos omlettje. Még ha rohanok is, olyan bűnös élvezetek is, mint a (zseb)chips vagy egy Quarter Pounder sajttal.
De vannak más gasztronómiai élvezetek is, amelyek egyenrangúak az ottanival. Helyezze magát olyan helyzetbe: péntek este, az éjszaka -kicsit- kicsúszott a kezéből: még a vizet is megittad a vázákból és a táncért még Pitbull-ra is táncoltál J.Lo-val (mi a fene, főleg az). Elhagyod az odút. Hajnal. Nézed a földet. Magadba nézel. Sírsz. Itt az ideje a nagyon nehéz és szomorú hazatérésnek: "A szégyen sétája" , de előbb -jaj, igen- egy zsíros marhahúst teszel a mellkasod és a hátad közé, nem, a következő. Vagy egy szelet pizza vagy egy kebab, esetleg mindhárom. És Isten tudja, hogy Nomában nincs olyan jó érzés, mint az első kétkezes harapás, amely egészen másnaposságig ringatna bennünket.
Mert lehet, hogy hajnal van, és talán egy rohadt taxi nem megy át az egész Castellanán, és lehet, hogy a holnapi másnaposság őrült lesz, és a "harisnyát" előkészítő futók rossz szemmel néznek vissza a civilizációba, de az a darab szendvics megér egy hétvégi ibuprofént és sajnálatot . Ne nézz másfelé: tudod.
Sok neve van: “A hagyma menü”, “Az elveszetttől a pizzáig”, – Menjünk Celler de Can Pepito de Ternerába? . De csak egy cél: élvezet értelmetlenség nélkül.
ZSÍR
VALENCIA
** A részeg sütő ** (svéd, 3) . Ti hipszter banda ezt gondolja ruzafa -ami a Malasaña de la terreta- mindig is ott volt az aranyos kávézóival, a szakállával és a koszos kerékpárjaival. De nem, semmi sem áll távolabb a valóságtól; és az van, hogy nem is olyan régen volt a dekadens környék, ahová csak hajnali 5-kor mentünk az empanadilla de 'toma, champi o espi'-re . Mitikus.
A Szentháromság (Gran Vía de Ramón y Cajal). Aki még nem ébredt fel a Trina teraszon egy asztalnál vállat vonva, egyik kezében sajtos karaj szendviccsel, a másikban kávéval, annak se élete, se semmije nem volt. **Itt a legrosszabb (inkább) és a legjobb (van, van) ** minden házból, Valencia legváltozatosabb állatvilága zsíros szendvicseket zabál a magassarkúkon és a kis Zara ruhákon . Csodálatos.
Hátszín szendvics zöldpaprika lekvárral (?) és egy 0'0-val
BARCELONA
Ha a központban van (Raval, Gòtic, Born), akkor a ** La Boqueria **-ba kell mennie reggelizni. Reggel 7-kor nyitnak, és amellett, hogy a világ egyik legjobb piaca, a hagyma koronájába rejtik a gyöngyszemet: **kolbászos szendvicset a Pinotxo bárból**.
A Velodrome (Muntaner, 213) az a hely, ahol a másnaposság találkozik lehetséges . Előkelő gyerekek összevonása, akik soha nem jöttek le a Diagonalból; creaták, akik hatkor távoznak a munkából, és a reggeli rádiós bemondók mártják a cupcake-et a mikrofonok elé.
**Vallvidrera kilátó**, miután áthaladtunk a Foix cukrászdán. És ha Madridban a napkelte a Debod-templom tulajdona, akkor a Ciudad Condalban inkább hegyet másznak és élvezik, ahogy a nap peremén felfegyverkezve árasztja el a várost a magasból. egy zacskó croissant és egy langyos kávé . Amúgy seny cucc.
Kolbász a Pinotxo bárból
MADRID
** El Melo's ** (Ave Maria, 44). Legendás galíciai taverna Lavapiésben, ahol hívásokat szolgálnak ki "tornacipő" , egy szörnyű dupla pirítós több réteg tetilla sajttal és lacónnal. jó dolog
Mitikusak még a szendvicsek az ** El Brillante**-ban, a pizzaszeletek kannával a Pizzería Maravillasban vagy a tortilla nyárs náddal A sarok (május 2.), a vermut Camacho ház és a piaci konyha Achuri Madrid tengerpartján, Argumosában.
Mersz 'tornacipővel'?
LOGRONO
A legjobb vidék fővárosa a bor névvel nyilván nem is lehetne kevesebb. Mitikusak a churros csokoládé (egy jó éjszakai buli és jazz után a Biribayben) chup chup (Avenida de Navarra, 2) a szórakozóhelyek mellett, tökéletes a reggeli zarándoklathoz, mert reggel 7-kor emeli a vakokat. Találkozóhely alvóknak, álláskeresőknek és néhány tanácstalan turistának – ha megmondanám.
Ha inkább köszönt, jobb, ha az alkoholos fenekét áthelyezi a bárba. Az Arany Tüske.
SEVILLA
A Szentháromság, a történelmi fordulóban (María Auxiliadora, 45), és ha El Triniben köt ki – bulizik Sevillában? El Trinibe kerülsz – meg kell kérdezned mitikus "Serranito" , az egyik kulcsdarab a sevillai, andalúz, sőt európai gasztronómia megértéséhez.
A számlák (Avenida de la Innovación, 3) elveszett gyorsétterem, ahol Krisztus adta ki a három hangot, de néhány kulcsfontosságú részlettel: ingyenes Wi-Fi, zsíros és jó, „Bilio a legtöbb” (úúúú, így hívják) dupla hamburger szalonnával, extra sajttal és sok szósszal, ki tudja.
*PS: Őszinte köszönet a felbecsülhetetlen értékű együttműködésért kedvesemnek, María Sánchez Díeznek, Lorena G. Diaznak, Esther Pinyolnak (aki a New York-i éjszakai életből is hagy nekünk jegyzeteket), Cristina Arroyónak és Marina Coronadónak. Jóllehet jól átgondolták, ez a köszönet nem arról szól, hogy bármi jót mondana rólad, nem vagy mi.
*** Ez is érdekelheti...**
- Útmutató (gasztronómiai), hogy túlélje a másnaposságot
- A pizza az új gin and tonic
- A legjobb (készlet)burgonya Spanyolországban
- Gasztronómiai bűnös élvezetek
- A legjobb hamburgerek Madridban
- A legjobb hamburgerek Barcelonában
- A legjobb hamburgerek New Yorkban
- New York Gasztronómiai Dirty Bars
- Jesús Terrés összes cikke