A szállodák jövője
Igen, újra utazunk. Nem tudjuk, hogy mikor, de azt tudjuk, hogy ez nem így lesz. De-eszkaláció, fázisok, ritmusok, szabályozások... Az a jövő, amely korábban bizonytalannak és ismeretlennek tűnt, lassan formálódik, és a szállodák már nekiláttak a munkának, hogy üdvözöljenek minket, ha eljön az ideje.
Biztonsági intézkedések, takarítási és fertőtlenítési előírások, szociális távolság, védőfelszerelés... A vendégek és az alkalmazottak egészségét abszolút prioritásként kezelve, a szálloda- és szállástársaságok világszerte felkészülnek az új helyzetre.
A bejelentkezés időpontja soha többé nem lesz ugyanaz, De már a láthatáron van.
A madridi Hotel Business Association, az AEHM a Condé Nast Traveler felé továbbította, hogy az általuk létrehozott bizottságban mindannyian egyetértenek abban, hogy milyen irányvonalakat kell követni a protokoll kidolgozásakor, hogy garantálják a maximális biztonságot és bizalmat a polgárok, alkalmazottak és utazók számára. . Emellett csatlakoztak ahhoz a bizottsághoz, amelyet a Spanyol Turisztikai Minőségügyi Intézet (ICTE) és a Turizmusért Felelős Államtitkárság indított annak érdekében, hogy a teljes turisztikai szektorra vonatkozó nemzeti protokollt dolgozzanak ki tevékenységének újraindítása érdekében. amelyhez hozzájárulunk dokumentumunkkal.
A „COVID Free Hotels” protokoll célja, hogy foglalkozzon az elkészítendő előírásokkal, minden szinten, az ágazat teljes garanciával történő újranyitásáért. "Még korai részleteket közölni - magyarázzák az AEHM-től -, de ez egy sor iránymutatásból fog állni, Ezeket „a szálloda teljes tevékenységi körére” kell alkalmazni, az ügyfél belépésétől a beszállítói megrendelések átvételéig, a terek átszervezéséig a maximális biztonság és bizalom garantálása érdekében stb. Nyilvánvaló, hogy a helyiségek és a közös helyiségek takarítási folyamatain túlmenően a többi helyiség, például konyhák, bárok és kávézók, étkezők, recepciók és egyebek speciális higiéniai intézkedéseit is magában foglalja majd.
ANANTARA
Maradjon lelki békével Ez az a név, amellyel Anantara megkeresztelte az általa végrehajtott intézkedési programot javítani a már amúgy is magas higiéniai színvonalukat létesítményeikben és a wellness megújult szemléletét kínálja ügyfeleinek.
Szállodáinak minden területén (magán-, közös és személyzeti munkaterületen) azok a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) által jóváhagyott fertőtlenítőszerek használata a Covid elleni küzdelemben. Ugyanígy a részletek sem lesznek figyelmen kívül hagyva és szélsőségesek tárgyak, például kártyák és terek, például limuzinok belsejének tisztítása és fertőtlenítése amelyek felveszik a vendégeket a repülőtéren, amelyeket minden használat után fertőtlenítenek.
Pontosan ezeken az utak során veszik igénybe a szükséges információkat az ügyfelekről oly módon, hogy minimálisra csökkentik az előcsarnokban eltöltött időt a bejelentkezési formalitások elvégzésére.
Minden Anantara létesítménynek lesz egy GuestGuardian, ki lesz a felelős annak felügyeletéért, hogy minden megfeleljen a márka által meghatározott szigorú kritériumok, alapján szakértők, köztük az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai , valamint az Ecolab and Diversy higiéniai szolgáltatásokra szakosodott cégek.
Általánosságban, személyre szabhatja vagy csökkentheti a vendégek beáramlását minden szolgáltatásban, a sporttevékenységektől a jóga- vagy pilatesórákig, bevásárlások a szállodák közelében lévő üzletekben, amelyek előre lefoglalhatók.
KELETI MANDARIN
A Mandarin Oriental szállodák esetében az információ kulcsfontosságú az ügyféllel való kapcsolatukban. Merüljön el a jó kommunikációban , az első lépés annak érdekében, hogy minden kényelemmel (és természetesen minden biztonsággal) élvezze a tartózkodást: "Mindent megteszünk annak érdekében, hogy Vendégeink tisztában vannak a magas szintű egészségügyi és biztonsági előírásokkal létesítményeinken kívül és belül egyaránt. További intézkedéseket hajtottak végre a helyi egészségügyi és kormányzati hatóságok iránymutatásaival összhangban, és követve a hatósági utasításokat Az Egészségügyi Világszervezet , ezek előtte egyértelműen közöljük a vendégekkel (szállodai weboldalak, foglalási visszaigazolások...), valamint érkezéskor" – tájékoztatják a Traveller.es-t. De ez kétoldalú tájékoztatás, mindkét fél kommunikációja. Megerősítik, hogy a vendégeik aggályairól érkezett visszajelzés kulcsfontosságúak voltak szállodáik új biztonsági irányelveinek kialakításában.
És konkrétan, hogyan fog változni a tapasztalatunk, amikor egy Mandarin Oriental szállodában alszunk? "Megerősített egészségügyi és biztonsági intézkedéseket vezettünk be portfóliónkban. Ezek a következők: a közös helyiségek és a vendégszobák takarításának és fertőtlenítésének gyakorisága, fertőtlenítőszerek biztosítása kezet a szálloda nyilvános helyiségeiben, a vendégek, alkalmazottak, beszállítók és eladók hőmérséklet-szabályozása belépési pontokon egészségügyi és utazási nyilatkozat nyomtatványok a vendégek számára adott esetben, és egyes létesítményeink ideiglenes bezárása, beleértve az úszómedencéket, edzőtermeket és a közös gyógyfürdő-létesítményeket." Vagyis teljes élmény a foglaláskor megadott információktól a szobánkból való kijelentkezésig.
De a Mandarin Orientalból is hívják a a társadalmi távolságtartás szabályainak tiszteletben tartása a következő hónapokban. Így alkalmazkodnak azon országok körülményeihez, ahol dolgoznak: „Például Hongkongban a jelenlegi irányelvek előírják, hogy az éttermek továbbra is működhetnek , de a foglalások esetén 4 vendégnél több nem fér el, ezeket az asztalokat legalább 1,5 m távolságra kell elhelyezni egymástól, és az étkezőknek maszkot kell viselniük, amikor nem étkeznek. A helyzet tovább fejlődik, és azt javasoljuk, hogy szorosan lépjen kapcsolatba a helyi hatóságokkal, és kövesse a WHO tanácsait."
Hotel Arts, Barcelona
MARRIOT INTERNATIONAL
A szállodacég bejelentette az indulást egy többdimenziós platform a tisztaság és vendéglátás színvonalának emelésére és így megfelelnek a jelenlegi világjárvány okozta új egészségügyi és biztonsági kihívásoknak. „Szeretnénk, ha vendégeink tudnák és megértenék, mit csinálunk ma, és mit tervezünk a közeljövőben a tisztaság, a higiénia és a szociális távolságtartás terén, hogy amikor besétálnak valamelyik szállodánk ajtaján, tudják hogy az Ön egészsége és biztonsága iránti elkötelezettségünk a legfontosabb prioritásunk." Arne Sorenson, a Marriott International elnök-vezérigazgatója.
„Ez egyformán fontos számunkra értesítse munkatársainkat az általunk végrehajtott változtatásokról egészségük megóvása érdekében vendégeink kiszolgálása közben” – összegzi.
Így a Marriott létrehozta a Marriott Globális Tisztasági Tanács kezelni a Covid-19 világjárvány valóságát a szállodákban, és tovább kell erősíteni a vállalat erőfeszítéseit ezen a területen. Ez a tanács arra összpontosít magasabb szintű szabványok, viselkedési és tisztasági szabványok kialakítása a vendéglátóiparban világszerte , amelyet kifejezetten a kockázat minimalizálására és a fogyasztók és a Marriott alkalmazottak biztonságának fokozására terveztek.
A Tanács elnöke Ray Bennett, a Marriott International globális operatív igazgatója , és hasznot húzhat a belső és külső szakértők betekintéséből és véleményéből, beleértve a Marriott összes szakterületének vezetőit, beleértve a háztartást, a mérnöki munkát, az élelmiszerbiztonságot, a foglalkozás-egészségügyet és az alkalmazottak jólétét.
Ez a technológiasorozat magában foglalja a kórházi fertőtlenítőszerrel ellátott elektrosztatikus permetezőket a felületek fertőtlenítésére az egész szállodában: "Az elektrosztatikus permetezési technológia a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott legmagasabb besorolású fertőtlenítőszereket használja az ismert kórokozók kezelésére. A permetezők gyorsan megtisztítják és fertőtlenítik a teljes területeket, és szállodákban is használhatók tisztításra. és fertőtlenítse a szobákat, előcsarnokokat, edzőtermeket és egyéb nyilvános helyeket." Emellett a cég jelenleg is tesztel ultraibolya fény technológia a vendégkulcsok és az alkalmazottak által megosztott eszközök fertőtlenítésére. Így az elkövetkező hónapokban, amikor a vendégek meglátogatják a Marriott portfóliójába tartozó bármely szállodát, "további megerősítést fognak tapasztalni a takarítási rendszerünkben, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy minden szállodában még magasabb tisztasági követelményeket hozzon létre".
Beszélni valamiről élelmiszerbiztonság, A Marriott biztonsági programja megerősített higiéniai szabványokat és oktatóvideókat tartalmaz minden alkalmazott számára a gyakorlati higiéniai és fertőtlenítési előírások betartásával: „A Marriott élelmiszer- és italosztályai kötelesek önellenőrzést végezni a vállalat élelmiszer-biztonsági előírásai alapján, és a megfelelést időszakonként független auditok igazolják. Ezenkívül a cég megváltoztatja a szobaszerviz működési gyakorlatát, és új megközelítéseket alakít ki a büféterekben.
A Marriotttól azt is biztosítják, hogy a COVID-19 egyik következménye az, hogy „maga a tér válik a „luxus” fogalom meghatározásának része: a személyes tér fenntartásának és a térérzet élvezetének képessége. Ezt sok luxusüdülő, szálloda és villa könnyebben tudja majd kínálni, mint más szálláslehetőségek."
FOUR SEASONS MADRID
„A nyitási dátumot illetően még nincs semmi rögzítettünk, de szeptember 1-től fogadunk foglalásokat" Közölnek velünk a szállodából, hogy jelezzék, hogy a végső dátum attól függ, hogyan alakul a helyzet, és már dolgoznak a lehetséges intézkedéseken, amelyeket a létesítménynek meg kell tennie.
NH HOTEL GROUP
Az NH Hotel Group már dolgoznak a különböző forgatókönyveken szállodáinak újranyitását, amelyre a korlátozások feloldása és a kereslet viselkedése vonatkozik majd.
„Arra számítunk, hogy így lesz a helyi kereslet, amely rövid távon fenntartja a tevékenységet, mindaddig, amíg a határok fel nem oldódnak, és a légitársaságok újraindíthatják nemzetközi tevékenységüket" – magyarázzák a csoport, amely már dolgozik az ügyfélélményi javaslatának újradefiniálásán. a biztonság egész stratégiájának központi eleme.
Ennek érdekében minden folyamatukat, valamint működésüket és az ügyfelekkel való kapcsolatukat felülvizsgálják. „Ez mindvégig meg fog jelenni az egész kapcsolat, amit a vállalattal tapasztal, attól kezdve, hogy megtervezi az utazást, egészen a szállodában való tartózkodásáig, és még akkor is, amikor az véget ért."
„A rendelkezésünkre álló információk alapján és referenciaként a szektor újraaktiválását Kínában, Valószínűnek tűnik, hogy a kereslet fokozatosan újraindul, és a tevékenységhez való visszatérés lépcsőzetesen fog megtörténni."
A SERRAS
A The Serras ügyfelei lehetőséget kapnak arra, hogy elkészítsék online bejelentkezik, és nem kell semmilyen dokumentumot vagy hitelkártyát bemutatnia.
A szálloda biztosítja növelje a szobai étel- és italkínálatot és -szolgáltatásokat és valószínűleg ezen a nyáron szolgálni fognak reggeli (a büfé megszűnt), ebédek és vacsorák a fűtött teraszon.
FINCA CORTESIN
Ennél a Preferred Hotels & Resorts tagszállodánál a kormány által diktált intézkedéseket hajtják végre, de "igyekszünk nem elveszíteni a lényegünket, hogy kik vagyunk és amit a kezdetektől felépítettünk." Az a tény, hogy szolgáltatásai mindig személyre szabott, figyelmes és maximálisan odafigyelve a részletekre, segítségre.
„Éttermi szolgáltatásaink mindegyike „A LA CARTE”, korlátozott kapacitással páratlan szolgáltatást nyújtani. Ügyfeleinknek is kínálunk tágas szobák és közös helyiségek, amelyet sokan közülük luxusnak tartanak”.
Az együttműködő megelőzési, egészségügyi és higiéniai társaságok tanácsa alapján minden kellő gondot fordítanak munkatársaik és ügyfeleik jólétére, „de ugyanakkor megpróbáljuk felajánlani felejthetetlen élmény figyelmes kiszolgálással, nyugodt és elegáns légkörben”.
WELLINGTON HOTEL
Madrid emblematikus Wellington városában alapvető elővigyázatossági intézkedésként minden alkalmazott maszkot és kesztyűt visel. Emellett „lesz a ózonos tisztítás és fertőtlenítés naponta, és a szoba nyitásának lehetőségét rendszeren keresztül kínáljuk fel érintésmentes "- mutatnak rá.
Ami a kézfertőtlenítő géleket és termékeket illeti, ezek a szálloda nyilvános és magánterületein egyaránt megtalálhatók lesznek. és rendszeresen elkészülnek és felülvizsgálják. "Minden dolgozó minden nap megkapja az utasításokat a kézfertőtlenítés helyes eljárásairól, beleértve a legalább 20 másodperces szappanos és forró vizes mosást" - mutatják be a szállodából.
Nyilvános kapcsolattartó pontok, amikor újra megnyitják, mint pl korlátok, liftgombok, ajtókilincsek és kilincsek A nap folyamán többször meg kell tisztítani és a felületeket – a recepció, az éttermi pultok és az étkezőasztalok – rendszeresen takarítani fogják.
Ami a étel- és italterületek (F&B üzletek), amikor eljön a nyitás ideje, a minimális távolság két méter az asztalok között "és kontinentális vagy à la carte reggelit kínálunk a szobában és a hallban egyaránt" - mondják a Hotel Wellingtontól.
A szobaszervizben és a hallban félpanziós és teljes ellátás, valamint digitális menük állnak rendelkezésre "És természetesen felajánljuk a kormány által meghatározott összes hatósági intézkedést" - zárják.
HOTEL ITURREGI
„Édesanyám mindig azt mondta nekem, hogy az őszinte hangot és a mosolyt még telefonon keresztül is át lehet adni. így néhány kesztyű vagy maszk nem akadályozza meg ügyfeleinket abban, hogy észrevegyék vágyunkat. Iturregiben alig jutunk 1 méternél közelebb ügyfeleinkhez; ha valami, amikor visszük a táskájukat, de általában a csomagtartóban vagy a földön vannak... vagy a reggeli felszolgálásakor, de ha egy kicsit jobban el kell távolodnunk, megtesszük.” Lucie Leprêtre, az Iturregi szálloda tulajdonosa elmondja, hol vannak várja, hogy az egészségügyi protokollok átültessék azokat a gyakorlatba, valami, amiről azt hiszik, nem lesz nehéz számukra azóta mindössze 8 szobával rendelkeznek, és maximum 20 vendég befogadására alkalmasak 9 hektáros telken, két jól elválasztott bejárattal az ügyfelek és a beszállítók és a munkatársak számára, kívülről nem fogadnak be foglalás nélkül.
A reggelivel sem lesz gond, hiszen mindig à la carte, akár a tágas étkezőben (az asztalok között több mint másfél méter), vagy ha úgy tetszik, a szobákban. „Mindig is tiszteltük a személyes teret és a diszkréciót, jelenlétünk nélkül, mindig elérhető, de messziről. A luxusszolgáltatást nem kell protokolloknak befolyásolniuk. Szerintem az egyetlen különbség az lesz, hogy kesztyűt és maszkot kell viselnünk, és még mélyebb és állandóbb tisztítást kell végeznünk. de ez, mint mindig, teljes diszkrécióval történik. És nem hiszem, hogy ez megváltoztatja azt, ahogyan az ügyfelekkel vagy az ügyfelekkel élünk.”
PARADORES
A Paradores takarítási eljárásai mindig is nagyon megerőltetőek voltak, és most még inkább azok lesznek. A fogadásokban lesz telepítve távolsági válaszfalak és lesz is higiénikus sarok hidroalkoholos géllel, maszkokkal és információkkal ügyfelek számára. Mellett a kulcsok vagy bármilyen dokumentáció fertőtlenítése hogy az ügyfél megkapja, szélsőséges lesz és készül expressz bejelentkezés hogy az előzetes tájékoztatáskérés révén az ügyfélnek ne csak a recepción kelljen megállnia.
A szobákban szuper megerősített takarítási protokoll kerül alkalmazásra, különös hangsúlyt fektetve azokra az elemekre, amelyekhez a vásárlók leginkább hozzányúlnak, mint pl távirányító a – amely fertőtlenítés után tokba kerül –, kilincsek, csaptelepek, zuhanyszabályzók... És mielőtt az ügyfél belép a szobába, alkalmazásra kerül, emellett egy virucid megoldás, amely minden felületről eltávolítja a lehetséges vírusokat, beleértve a textileket is.
Ban,-ben az éttermek és étkezők csökkentik a kapacitást, az asztalok és az evőeszközök közötti távolság meghosszabbítása mindig dobozban lesz, és előzőleg fertőtlenítve lesz. És a a raktárakat naponta alaposan fertőtlenítjük, akárcsak az árut érkezéskor.
ARANTZA HOTEL
Az erdőkkel körülvett meredek völgy közepén, fél kilométerre a legközelebbi aszfaltozott pályától és mindössze tizenegy szobával, az Arantza Hotelában található. Alberto Medinabeitia tulajdonos biztos abban, hogy tudja garantálni ügyfelei és alkalmazottai biztonságát, és gond nélkül alkalmazni tudja az Egészségügyi Minisztérium által kidolgozott protokollokat, gyorsteszteket vagy a legújabb technológiát tartalmazzák, és továbbra is "ugyanazt az élményt kínálják, mint márciusig, azaz exkluzív élményt a párnak, privát fürdővel és romantikus vacsorákkal".
Amihez alkalmazkodniuk kell mind az ügyfeleknek, mind önmaguknak – mutat rá Alberto – néhány apró változtatás, mint pl. az a két műszak, ami az ebédlőben lesz és az szigorú lesz. Emiatt, és arra is számítva, hogy mi történhet az általuk kínált tevékenységekkel, amelyek harmadik felektől függenek (például vacsorák az Arzak-ban és más magas szintű San Sebastian éttermekben), az Arantza Hotela gasztronómiai élmény fejlesztésének befejezése a régi txabolákban, amelyekben a vadászok régen menedéket találtak.
Másrészt már jó ideje az éttermi menü digitális, így az ügyfél kiválaszthatja, mit szeretne enni a mobileszközéről, és ha előre megadja a szükséges információkat, nem kell átmennie a recepción a be- vagy kijelentkezéshez.
Retuerta Le Domaine apátság
RETUERTAI APÁTSÁG
„Ügyfeleink mindig is az exkluzivitásra vágytak, most pedig a biztonságra is. Emiatt a járvány kezdete óta megszállottan olyan eljárások kidolgozása volt, amelyek munkatársaink és vendégeink nyugalmát garantálják. Sokat segít a környezet, kiváltság, hogy a SXII-i kolostor több mint 8000 m2-es, mindössze 30 szobás, a Duero folyó mellett 700 hektár szőlővel körülvéve, számos szabadtéri étteremmel. És mindez kevesebb, mint két órányira Madridtól saját járművében. Ez az** Enrique Valero, az Abadía Retuerta vezérigazgatója**, aki első személyben mutatja be a Condé Nast Traveler számára a világszerte a luxusborturizmus egyik mércének számító szállodája előtt álló kihívásokat.
Ami a konkrét intézkedéseket illeti, elkötelezett a munkavállalók biztonságának megerősítése iránt ellenanyag kimutatási teszttel a munkaerő visszacsatolása előtt, hőmérséklet méréssel a munkahelyére belépve, hidro-alkoholos géllel a közös helyiségekben, a konyhánkénti maximális létszám korlátozása valamint maszk és kesztyű használata a szolgáltatás során.
A vendégek biztonságát az egész épület ózonos fertőtlenítésével garantálják, hőmérés, biztosítás szükség esetén mentőbiztosítással, helikopter repülőtér vészhelyzeti átszállás esetén, A szobák teljes fertőtlenítése minden használat után, digitális be-/kijelentkezés, maszkkal, hidrogéllel és kesztyűvel ellátott csomagolás vendégenként/nap, a nem újrahasznosítható vagy egyszer használatos információs tárgyak eltávolítása a szobákból, hidrogél adagolók a közös helyeken, közös terek átalakítása a maximális befogadóképesség garantálása érdekében, több szabadtéri éttermi lehetőség, vagy olyan nagy terek kialakítása, ahol az új társadalmi távolságtartási intézkedéseket túllépik, reggeli és vacsora a szabadban tavasszal és nyáron és szabadtéri úszómedence elérhető, ha a hatóságok engedélyezik.