100% házi készítésű készítmény
TONDA MADRID
Madrid leghíresebb gasztronómiai piacán található San Miguel, a Tonda Madrid stand kínál kerek taglio pizzák , ahogy a neve is sugallja. Kizárólag természetes alapanyagokat használnak, tartósítószer és adalékanyag nélkül, frissen, minőségileg és kizárólag olaszosan - a Kantábriai-tengerből származó szardella kivételével -. A paradicsomot a Gargano folyó partján termesztik és Vasto napsütése alatt érik, Abruzzóban; Y a mozzarella abruzzói tehéntejből készült fiordilatte . Pizzettáik királynője a Margaret, kiemelkedik a párolt zöldségpizzetta vagy az Abruzzóban készült kolbász is, sóval és borssal megfelelő mennyiségben.
_(San Miguel piac – Plaza de San Miguel s/n) _
A San Miguel piacon kerek taglio pizzák
A PIZZABOLT
a pizzája A La Pizzateca bolyhos, ropogós, könnyű és nagyon emészthető . Az olasz szülők venezuelai Alejo helye kötelező megálló a Barrio de las Letrasban e finomság szerelmeseinek. A klasszikus mellett Margherita vagy nápolyi, megtalálod a vegetáriánus (paradicsom, friss zöldségek, mozzarella és bazsalikom) vagy a vegán (paradicsom, friss zöldségek és bazsalikom), sok más mellett. Házhozszállítást is vállalnak, és nagy pizzákat is készítenek.
_(Leon Street, 35) _
Bolyhos, ropogós és könnyű
SZÖVEGEZETT
Nuño, az Al Cuadrado egyik partnere Rómában tanulta meg a pizzák és tésztáik világának alapjait, és a hideg erjesztés legalább 72 órán át . Az eredeti kombinációk, a friss és szezonális termékek és a méretre vágott pizzák további jellemzői ezen a malasañai helyen. a Katalán kolbász, párolt brokkoli és fűszeres cayenne bors hulláma sült paradicsom konfit, friss kakukkfű, bivaly mozzarella Y Parmigiano Reggiano Emilia Romagna-ból Ez csak néhány a finomságok közül, amelyekkel kényeztetheti ínyét. Ha szereted a csokoládét, feltétlenül rendeld meg a nutellás pizzát.
_(Ballesta utca 10.) _
Hegyek és hegyek és PIZZA HEGYEK
FORTINO PIZZA
Az olasz street food másik sarkalatos pontja Madridban a Fortino Pizza. Ezen a helyen Alonso Martinez az régi receptek egyesül a új tendenciák Y minden falat Olaszországba visz minket . A szeletelt szardella pizza, burrata straciatella és sült cukkini; Ariccia OFJ porchetta, burrata stracciatella és spárga; vagy a sült cukkinivel, szárított paradicsommal, mozzarellával és kecskericottával az étlapon a legfontosabbak.
_(Campoamor utca 2) _
Minden falat visszavisz minket Olaszországba...
FRATELLI D'ITALIA
Az olasz Fratelli története a Marco és Moreno , két barát, akik egy szép napon úgy döntöttek, hogy az autentikus olasz konyhát Madridba, konkrétan Lavapiésbe hozzák. A sztárétel az pizza al taglio a siker titka pedig abban rejlik, hogy minden részletre odafigyelünk, az összetevők kiválasztásától kezdve a főzési és sütési időkhöz, az elkészítés során, 100%-ban házilag . Minden nap a szezonális termékektől függően válogatnak 10 vagy 12 különböző típusú pizza . A bivalyos pestoval; a gorgonzola, körte, mazsola és rukkola; hogy a zöldségek; vagy a nutella néhány fajtája, amely megtalálható a pultjukon. Házhoz szállítást is vállalnak, és ha úgy tetszik, nagy pizzát is rendelhet.
_(Lavapies tér, 1) _
Kövesd @lamadridmorena
Szeletelt pizza padlizsánnal, rukkolával és pecorinóval Szardíniáról