Gergueti Szentháromság templom a Kaukázus felé néz
– Georgiába mész? – kérdezik majd csodálkozva a barátaid. Az átkozott előítéletek miatt ezt figyelmen kívül hagytuk csodálatos ország és vendégszerető népe . Íme (csak néhány) ok, amiért ne nézz le Georgiára és kezdje el úgy értékelni őt, ahogy megérdemli.
1. VÁRATLAN GASTRONÓMIÁHOZ
Mondjuk váratlan, mert a grúz konyha elvileg nem szerepelne ezen a desztinációlistán, hogy kényeztessük az ínyét. De amint kipróbálja, büszke helyet foglal el. Kiadós és megnyugtató ételek, szószok, fűszerek, hús, tészta... nagyon kiterjedt és egyedi receptek listája, amelyek többek között Török és perzsa hatások.
kenyér ( puri ) központi helyet foglal el a grúz konyhában, és nem csoda! Kezdve a külön említéssel a agyagkemencék jellemző, ahol főzik. Az alján lévő tűz felmelegíti a kemencék falát, ahol a kenyértésztákat addig ragasztják, amíg meg nem sülnek és egyszerre megforgatják. bolyhos és ropogós . A legismertebb a shotispuri , hegyes végű.
Shotis puri kenyér tojással
Az khachapuri Ez alapvetően paradicsomi étel. valami olyan egyszerű, mint olvasztott sajttal töltött forró kenyér vagy, de a legjobb kenyér és a legjobb sajt, amit biztosan kóstoltál és meg is fogsz kóstolni. Ha ez nem elég számodra, hozzáadhat egy tojást, és élvezheti a korlátlan csemegét (na jó, nem igazán).
Szintén ne hagyja ki a khinkali, egyfajta óriás főtt ravioli fűszeres hússal töltve . Vigyázz a benne lévő forró húslevesre, amikor beleharapsz! Van még burgonyával, gombával, sajttal töltött...
És ez csak egy előétel. A maradék, Jobb, ha felfedezed első személyben!
Khinkali, grúz galuska
két. A BORAIÉRT
Talán nem is gondolna rá Grúzia mint borvidék , de ez van, és egyre több. A szőlőültetvények bejárása megmutatja, hogy van élet Riojan vagy Bordeaux-n túl is.
A grúzok azzal védekeznek, hogy országukban nem kevesebb, mint 7000 évvel ezelőtt kezdődött a bortermelés. Ma ez általános a családoknál saját szőlőt termesztenek és bort termelnek magánfogyasztásra . Évente mintegy 38 millió palack bort exportálnak Grúziából a megművelt 45 000 hektárról.
Ha elég nagy csoportról van szó, egy nagyon jó lehetőség, ha bérel egy buszt sofőrrel, aki elviszi Kakheti régió útvonala , ahol a grúz bor 70%-át állítják elő.
Kvareli-tó, Grúziában
Ne maradjon anélkül, hogy meglátogatná a Kvareli-tó , autentikus természetes tükör; az David Gareja kolostor, 19 kolostorból és barlangból álló komplexum, kilátással a szomszédos Azerbajdzsán ; és Signagi erődvárosa a 18. századi falaival, a kaukázusi hegyekkel körülvéve. És persze a kötelező borkóstolók a pincészetekben, mint pl Kvareli Gvirabi , a legnagyobb Grúziában több mint 7 kilométernyi alagúttal.
Nagyon jó módja a grúz borok kóstolásának folytatásának, ha a legkülönlegesebb hagyományt élvezzük az asztal körül. A pirítósról van szó. Vagy inkább, A pirítósok , mert minden vendégnek ki kell ejteni néhány szót, szóval megpirítjuk, meg isszuk, ahány ember ül az asztalnál . Ígéretes, igaz?
David Gareja kolostorai
3.** AZ ÖN TŐKEJÉRE **
Dobj el minden előítéletet vagy utalást a fejedben, mert **Tbiliszi (Tbiliszi)** egyedülálló. Semmiféle rendnek nem engedelmeskedik, és ez az anarchia teszi ezt Európa egyik legmeglepőbb fővárosa. Úgy tűnik, hogy az épületek városi tervezés nélkül épültek. a történelmi központ (Kala ) a zűrzavaros utcák halmaza, amelyre a 19. századi házakat díszítő tarka faerkélyek bármelyikéről ránézhetsz.
Egy keverék, ami nem csak az építészetben tükröződik, mert Tbilisziben amint lehet a muszlim grúzok által látogatott teaház , mint a Francia étterem croissant-t eszik a legsznobabb külföldiekkel . ó! És egy bábszínházba is kerülhetsz a Gabriadze Színház , a maga nemében az egyik legelismertebb a világon.
Narikala erőd
Mindehhez adjuk hozzá a Nagy zsinagóga, Sion templom , vagy a kulturális levegő a A Rustaveli sugárút és a Moziház, a Szépművészeti Múzeum és az Operaház . A legjobb kilátás érdekében javasoljuk, hogy a felvonóval közlekedjen, amely összeköti a Plaza de Europa-t a várost koronázó fallal körülvett fellegvárral. Narikala erőd . Még Tolsztoj, Puskin és Dumas Imádtak masszázst kapni Abanotubani , a termálfürdő kerülete.
Abanotubani, a termálfürdő szomszédsága
És ne felejtsd el a másik fővárosát, a régit, Mtskheta . Az UNESCO által a világörökség részeként számon tartott, ez A történelmi-építészeti együttes az ország szent városa, ahol Georgia első keresztény templomát helyezték el.
Amellett, hogy sétál a macskaköves utcákon, és beszívja az őt körülölelő két folyó levegőjét, Aragui és a Kura, elengedhetetlen, hogy lenyűgözze a katedrális Svetitskhoveli századból, ahol Krisztus tunikáját tartják eltemetettnek, és a Jvari, Samtavro és Shio-mgvime kolostorok.
Az újjászülető és egyre modernebb Tbiliszi és a középkori Mtskheta. Két nagyon különböző város, ami mindent okoz, kivéve a közömbösséget.
Mtskheta
Négy. TÖRTÉNETÉÉRT ÉS KULTÚRÁJÁÉRT
Grúzia történelme megérdemel egy külön részt ezen a listán. Miután római, perzsa, arab, török, mongol és orosz fennhatóság alatt élt, ma, 27 évvel a Szovjetuniótól való függetlenedés után, Grúzia erős nemzetiségi érzést mutat.
Annak ellenére, hogy úgy ismerik "a kaukázusi Svájc" -a legjobb életszínvonalú Szovjet Szocialista Köztársaság volt-, a mai Grúziában még mindig feltűnőek a kommunista életmód és kultúra maradványai , és ez a binomiális a nyugati kapitalizmusnak, amely megpróbál áttörni, és egy olyan ország gazdasági valóságát, amelynek lakossága 55,6%-a mezőgazdaságnak szenteli magát.
Néha úgy érzed, hogy időben utaztál. Szerte az országban, túl Tbiliszi kezdődő modernségén, az autók, az üzletek, a házak, az emberek… úgy tűnik, évtizedekkel ezelőtt megtorpantak, és éppen ebben rejlik Grúzia varázsa, természetességében és alázatában.
A grúz kultúrát a vallás is erősen befolyásolja Az ortodox lakosság 83%-a. Ennek a mélységes vallásosságnak köszönhetően a mai napig fennmaradtak egyedi építészeti tipológiájú templomok, keresztény és ázsiai hatásokkal egyaránt. középkori kőtemplomok , kúpos kupolák, hosszú és keskeny ablakok, gazdag bizánci stílusú mozaikok és freskók, valamint négylevelű lóhere alakú növények. Ki ad többet?
Építészetének és kultúrájának kontrasztja, fémjelzi
5. TERMÉSZETESEN
Grúziában kétségtelenül a leglenyűgözőbb a természete, amely magas csúcsokban, festettnek tűnő zöld völgyekben, folyókban és meleg forrásokban, buja erdőkben... és mindezen uralkodó, a kaukázus Az impozáns és fenséges hegylánc, amely Európa és Ázsia között természetes határként működik, és legmagasabb csúcsán eléri az 5642 métert. Elbrus hegy.
A kaukázusi táj élvezetére jó lehetőség az utazás Kazbegi . Ha szeretne beleolvadni a helyi környezetbe, semmi sem jobb, mint felszállni egy buszra a Tbiliszi állomáson, és megosztani egy kört azokkal a hölgyekkel, akik vásárolni mennek a városba, majd liszttel, zöldségekkel, kenyérrel megrakva térnek haza. Mindent felajánlanak!
Kazbegi a természetturizmus egyik leglátogatottabb területe, de ez a tény ne tévesszen meg. Az a tény, hogy ez egy viszonylag turisztikai terület, nem akadályozza meg a falut egyformán lakják grúzok és tehenek, birkák és disznók, és hogy mesebeli helyen van, völgyekkel és jeges hegyekkel körülvéve.
Kazbegi, a kaukázusi régió, tökéletes túrázáshoz
A Kazbek-hegy alatt található **Guergueti Szentháromság (Tsmendi Sameba) ** templom meglátogatása kötelező, amely autóval, Kazbegitől kb. másfél órás sétával megközelíthető, vagy akár lóháton is. Azt is javasoljuk, hogy béreljen autót sofőrrel, hogy felvegye a kapcsolatot a környékkel, és elvigye Önt a legimpozánsabb területekre, beleértve a Gveleti-vízesést is.
6. MERT HA
Az utolsó okot azért mondtad, mert ha valamiért érdemes meglátogatni Grúziát, ez azért van, mert még nem fedezték fel teljesen. Szóval siess és ismerd meg őt, mielőtt mások megtennék helyetted!