León tartomány négy verhetetlen étteremben
JIMENEZ DE JAMUZ
El Capricho Pincészet (Paraje de la Vega, s/n tel. 987 66 42 24) €€€€
Vagy szereted, vagy utálod . Ilyenek a szenvedélyek, és ez történik egy ilyen híres oldallal és tulajdonosával, José Gordonnal.
Az ökrök, amelyekről Gordon oly nagy gonddal gondoskodik, az oka annak, hogy a helyén van, szóval semmi kétség: steak tatár, pácolt hús, fűszerezett meleg nyelv, chorizo... a végén egy karaj vagy bélszín marha vagy dolgozó tehén és egy tál házi chips.
Az király desszert, az ökör torta, Keksz fagylalt kávéagarral és fehércsokoládé habbal megérdemli, hogy helyet csináljon.
Marhahús a Bodega El Caprichóban (León)
**LEON VÁROSA**
Titkos (Cervantes, 1 telefon 987 79 39 71) € €
Egy gasztrobár, amely megmutatja, hogy León amellett, hogy 2018 gasztronómiai fővárosa, egy nagyon modern város.
„Dús” borda, nyúl, vargánya és articsóka rizs, bébi tintahal krokett és szalonna torrezno aliolival , párolt marha lasagne kecske besamel-kimchivel, pad thai tintahalral és tojással...
Sikeres és szórakoztató fúzió és zűrzavar. Az első emeleten, A Japanese Koi jelenleg egy sushi bárt kínál.
Ázsiai konyha Leónban
főzés (Harangok, 1 tel. 987 07 13 78) €€€€
Híres a nagyon olcsó kóstoló menüjéről (44 €). Val vel Yolanda Leon és Juanjo Perez A menüt nehéz megmagyarázni, hiszen heti menüje a piacnak megfelelően változik.
Az ő verziója Filé Wellington Megérdemli, hogy visszatérjen, ha azon a héten nem játszik, ugyanúgy, mint a rántott tojásos vargányaleves vagy a ropogós rizskenyér fekete pudingos habbal. Leon, természetesen.
a blogjában, szakácsblog , meséljenek utazásaikról és kulináris híreiről.
Cocinandos polipja
A poveda (Ramiro Valbuena, 9 tel. 987 22 71 55) €
Az Garcia Magaz család 1984 óta vezeti ezt a klasszikust.
Minden élet levele, amelyben mindennek az az ellenállhatatlan házi keze van: rántotta tengeri sünnel és garnélával, kecske cecina, tenger gyümölcsei piactól függően, grillezett hús és hal. .. és néhány erőteljes sanjacobos a legmerészebbeknek.
A szoba férőhelye korlátozott, ezért érdemes előre lefoglalni. A mindig színültig tömött bár jó alternatíva.
€ Kevesebb, mint 10 €
€ € 20 €-ig
€ € € 50 €-ig
€€€€ Több mint 50 €
*A 2018-as Gasztronómiai és borkalauzt digitális változatban is megtalálja az Ön készülékei számára, a címen Manzana , Zinium Y A Google Play .