XXL pizza
Rendkívül vastag tömegréteg csaknem magasabb, mint a sears torony (jelenleg Willis Tower), mozzarella szeletek mindenhol, paradicsomszósz tele a legszokatlanabb összetevőkkel, karamellizált és ropogós szélek, amelyek finoman elkészítik az egész Chicago Blackhawks csapat és a Bears egy részének étvágyát. És túlzás nélkül. Finom kalóriatartalmú és lédús építészeti darab ami addig csábít, amíg el nem haraphatod az egyik hatalmas adagot, legyen az mélytál, töltött pizza vagy a kevésbé ismert serpenyős pizza. Két szóban: kolosszálisan ízletes.
Oprah kedvence
A chicagói stílusú pizza élvezetének alapvető szabálya, hogy teljesen felejtsd el a vékony héjat, a könnyű feltéteket és a kalóriák számolását. Nem alkalmas finom szájízek és diétafüggők számára. Elengedhetetlen a nyitott elme és a nagy étvágy. Itt minden XXL , így a lakoma után sétáljon át a nagylelkű Millennium Parkban, és látogasson el az Anish Kapoor's Cloud Gate-be, amelyet a babnak is neveznek. Készen állsz erre a nagyszerű kulináris élményre?
A MÉLYÉTEL: XXL RAJONÓINAK
A híres mélytálat 1943-ban készítették el Ike Sewell üzletember és sportoló Uno Chicago Grill-jében, amelynek mai neve Pizzeria Uno. A receptet Rudy Malnati séf készítette, aki később saját pizzérialáncot nyitott gyermekeivel együtt. Ez egy pazar étel, amely nagy divat a helyiek és a látogatók körében a világ minden tájáról. Ezt a fenséges, rendezvényre méltó pizzát egy mély, kerek serpenyőben sütjük úgy, hogy a tészta szélei kiemelkedjenek. Először az olajat és a vajat adjuk hozzá, hogy a tészta kissé megsüljön. Később hozzáadják a mozzarella szeleteket és a paradicsomszószt, valamint a kiválasztott összetevőket, például házi olasz kolbászokat és zöldségeket (hagyma, bors...). Sokan süteményhez, quiche-hez, rakott ételhez és még lasagne-hoz hasonlítják. vastagsága miatt. Gasztronómiai bomba.
A Blackhawks, a Bulls és a Fire kedvence
A Condé Nast Travelernél bejártuk az egész várost, hogy megmutassuk, hol kóstolhat mélyételeket a maga teljes pompájában, és miért. Több mint kötelező látogatás az Uno'shoz, ennek a csodálatos ételnek az alkotójához, ahol érdemes kérni Numero Uno kolbásszal, pepperonival, hagymával, paprikával, gombával, paradicsommal, mozzarellával és római sajttal vagy (az Egyesült Államokban és Kanadában széles körben használt parmezán helyettesítője).
Ha inkább valamelyiket vegetáriánus, válassz egy termelői piacot karamellizált hagymával, spenóttal, szárított és szilva típusú paradicsommal, padlizsánnal, pestoval, fetával, mozzarellával és Romano sajttal. De ha megkockáztatja, hogy kipróbálja legújabb újdonságukat, válasszon egy Nuovo Deep Dish-t, például a _Chicken Spinacit_ csirkével, spenóttal, articsókkal, karamellizált hagymával, fetával és mozzarellával. Vékony kéregű pizzájuk és cöliákiás gluténmentes sörük is van . Több mint 140 étteremmel rendelkező lánc az Egyesült Államokban, Puerto Ricóban, Dél-Koreában, az Egyesült Arab Emírségekben, Hondurasban, Kuvaitban és Szaúd-Arábiában.
Oprah kedvence a Pizano's, amelynek Rudy Malnati fia a tulajdonosa, aki 1991 óta továbbra is őrzi apja örökségét. Ne hagyja ki a „The Rudy Special”-t. Nagy siker, ha elmegy Lou Malnatihoz, és elkéri a „The Lou”-t. Rudy unokája, Rick Malnati irányítja ezt a láncot, amely 37 telephellyel rendelkezik szerte az államban. Két alapvető szabály: ne terjessze ki az üzletet Illinois-on túlra, és csak helyi termékeket használjon.
A legjobb töltött pizza Chicagóban
A legnosztalgikusabbak a Gino's East-be menjenek, gyönyörködjenek a falakban, amelyeket 1966 óta falfirkálnak a vásárlók, és élvezze a mélytálat kolbászos burgerrel. A tésztáját először sajttal bevonjuk, majd minden mást is hozzáadunk. A két legjobb alternatíva a Meaty Legend pepperonival, olasz kolbásszal, kanadai és amerikai szalonnával; a Jalapeño Blue pedig szalonnával, kéksajttal, kolbásszal és szalonnával és kéksajttal töltött jalapeñóval.
A sportrajongók pedig látogassák meg Connie's-t; a Blackhawks, a Bulls és a Fire kedvence. Szinte elkerülhetetlen lesz, hogy összefusson egy NBA- vagy NHL-játékossal, aki 1962 óta ízlelgeti az egyik hatalmas finomságot.
A TÖLTETT PIZZA: GOURMET SZAKÉRTŐKNEK
Ehhez a továbbfejlesztett mélytányéros hibridhez egy vékony tésztaréteget adnak, hogy a fentieket befedje. Hasonló a calzone-hoz, de még több sajtot, paradicsomot és ízlés szerint hozzávalókat tesz a tetejére. Megfelelő sós torta mozzarellával és paradicsommal ami jóval vastagabbá teszi a tipikus mélytálnál. Egy közepesen töltött pizza súlya 1,36 kiló (3 font). Elég lakoma.
A receptet egy Torinóhoz közeli kisvárosban hozták létre, ahol Mama Giordano az "olasz húsvéti pite"-jéről volt híres, amely sajttal és egyéb hozzávalókkal töltött dupla tésztaréteggel készült. Fiai, Efren és Joseph Boglio Chicagóba költöztek, ahol 1974-ben megnyitották a Giordano's-t. Édesanyjuk tiszteletére, az ő receptjét használva a vágyott töltött pizzává alakították. A város legjobbjának tartják az olyan médiák által, mint az NBC, a CBS, a Chicago Tribune vagy akár a New York Times. Giordanónál, a pizzák 40%-kal nagyobbak versenytársaiknál és igyekeznek az összes vendég kedvében járni. Ezért minden ízléshez van egy. Ahhoz, hogy helyinek érezze magát, egy klasszikus chicagói pepperonival, gombával, zöldpaprikával és medvehagymával az igazi.
Egy az egyben pizza
Ha valami egzotikusra vágyik, a mitikus trópusi trópusi trópusi élvezetnek hívják. ananásszal és kanadai szalonnával. A legragadozóbbak a "Hús és még több hús"-t fogják élvezni húsgombócokkal. Az egyik legteljesebb a ricottával, pepperonival, szalámival, kolbásszal és szalonnával töltött_duplahéjú pite_. Az édesszájúak kénytelenek lesznek kérni a S'mores pizza fahéjas tésztával, forró csokoládéval és cukros mályvacukorral. Ezen kívül van náluk sokkal könnyebb skinny pizza és gluténmentes pizzák cöliákiásoknak. Szerencsére már nem a tilalom idejét éljük, és az ember egy gigantikus bögre hideg libaszigeti sört ihat a hatalmas pizzaszelet mellé. Látogatók és helyiek sokasága meghosszabbítja a várakozást, de amikor leülsz az asztalhoz, már vár rád a töltött pizzád. Ízletes krumpli parmezánnal és fokhagymával előételként és a csak nekik készített kolbászokat.
Ha találkozni szeretne néhány tanácstalan hírességgel, látogasson el a The Art of Pizza oldalára. Egy pizzéria, amely megváltoztatta a tér nevét, ahol található A Pizza tér művészete Mert olyan különleges. Az "Art's Meaty Delight" kolbásszal, szalonnával, pepperonival, darált hússal és kockákban elengedhetetlen.
A SERT PIZZA: A LEGKÖNNYSÉGÉRT
A legkevésbé nagyképű változat az összes közül; de vékony tésztája, sült és karamellizált parmezán sajt szélei gyönyörködtetnek a szájpadlásra. A legjobb választékot ugyanannak az alapítónak, Burt Katznak a Pequod's-ban és a Burt's Place-ben (tel. +1 847 965 7997) találja. Ban ben Burt's , az elfogyasztott pizzát egy nappal előre le kell foglalni és megrendelni. Így minden hozzávaló friss lesz, és az étel a foglalás után öt perccel az asztalnál vár. Pontosnak lenni!
A legkönnyebb lehetőség
ÉRDEKESSÉGEK
- rajongói a A chicagói kölykök élvezhetik Giordano-t a standjukon a baseball Wrigley Field.
- A „How I Met Your Mother” (How I Met Your Mother) Párbaj állampolgárság című epizódjában Ted és Marshall New Yorkból Chicagóba utazik a_dührohamon_ és a marhahústól, hogy felfalják. egy gigantikus pizzát a kitalált Gazzola's étteremből.
- Vannak szervezett túrák, amelyeken kóstolni lehet a legjobb pizza a városban mint a Chicago Pizza Tours.
- Harry Styles – dicsérte a pizzáját a chicagói Soldier Fieldben tartott utolsó koncertjén.
- Sok hitetlen nem tartja igazi pizzának, mert hasonlít egy süteményre, de a bennszülöttek, akik nagyon büszkék az ételeikre, elmondják Sam Sifton újságíró pizza megismerésének elméletét, amely elmagyarázza, hogy a gyermekkorunkban elfogyasztott első adag meghatározza, hogy milyen lesz a pizza-kedvességünk életünk végéig.
- Ha Paul Giamatti az "Italok között"-ben megveti Merlot-t Napában, nem azért mész Chicagóba, hogy klasszikus Margheritát rendelj hacsak nem szándékozik hozzáadni az összes lehetséges feltétet. Ez Chicago, a túlzott pizza szentélye.
- Három amerikai város verseng az ország legjobb pizzakészítőjének trónjáért. New York a vékony kérgével, San Francisco a fatüzelésű kemencében főzéssel és Chicago a gigantikus, töltött pizzákkal. De kétségtelenül a chicagói egyedülálló. És amikor Traveler azt mondja, hogy egyedi, az azt jelenti, hogy a maga nemében egyedülálló.
_ Önt is érdekelheti..._*
- A legjobb pizzák Madridban
- A pizza az új gin and tonic - A titok nem csak a tésztában rejlik: a legfinomabb pizzák Olaszországban
- Chicago: Hogyan csiklandozzuk a felhőket
A pizza is úton van