Nyáron Rómába két labdával
Először is álljon itt egy rövid szótár: A gelati mantecati a klasszikus krémes fagylaltok , tej vagy tejszín, cukor és tojás alapú; a félig freddi , az előzőekhez hasonló de tejszínhabbal készült, és a sorbetti , öngyújtó csak gyümölccsel, vízzel és cukorral.
1) Giolitti (a Pantheon mellett): talán a római gelateriák közül ez a legismertebb, és azóta is inkább Obamáék beugrottak római látogatásán. 1900-ban nyitották meg, ma már több helyen található a városban, bár a legismertebb még mindig ez a kamara (parlament) közelében található, gyönyörű art deco belsővel. Különösen szeretjük a semifreddijüket . Vessen egy pillantást a kulturális vagy sporteseményekhez készült különleges italokra és desszertekre is, mint például az 1962-es római olimpia olimpiai kupája (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2) Della Palma Gelato di Roma (a Piazza Navona mellett): Egy másik mitikus fagylalttemplom, melynek fő vonzereje a **változatos ízek: több mint 150 (csak csokoládé, van vagy húsz: cseresznyével, amarettóval, kókuszos...) **, amelyek **val készülnek. Olaszország és a világ különböző részeiről hozott természetes termékek. Van benne néhány finom múzsa, gluténérzékenyek és szójatejjel készült fagylaltok is. Az egyetlen hátránya a szinte mindig biztosított sorban állás (ami érdeme, hogy fagylaltozókkal teli terület). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (a Trevi-kút mellett): fagylalt (friss dió, szárított füge...) vagy gyümölcssorbet (vadnarancs, kreol citrom, ribizli...) **, bármilyen lehetőség van jó ebben a legendás fagylaltozóban, amely kizárólag természetes termékekből készül. Ha valami igazán mást szeretne kipróbálni, válassza a San Crispino gelato-t, amelyet Szicíliából származó, biotermesztésű eperfákból készítenek. A városban találsz más fiókokat is. (Via della Panetteria, 42)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele): Bár kissé távol van a központtól, érdemes ide eljönni megnézni ezt a (keveset karbantartott, de nagyon szép) teret és megkóstolni az 1880 óta kézzel készített fagylaltját. A hely hatalmas és kissé lélektelen, a menü pedig majdnem olyan hatalmas, mint a kúpjai , ezért rendelés előtt célszerű a méreteket is megnézni (a krém, amit a tetejére tesznek, remek). Üljön le, ha az időjárás engedi, a kis hátsó kertben. Az A 'sanpietrino' egy semifreddo, amelyet a város csempeiről kaptak . A desszertjeik is fantasztikusak: a caterinetta, a micione vagy a tramezzino. (Via Principe Eugene, 65)
Római fagylalt: a hőség ellenszere
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere): A zsúfolt terület és népszerűsége ellenére ez a régi esztétikai fagylaltozó nem ment a fejébe. Lehet, hogy a fagylalt nem olyan kifinomult, mint a fentiek közül néhány, de az árak ésszerűek, és a hangulat nagyszerű. Az ideális terv az, hogy a teraszon ül (ahol a mecénások, a John Abot Egyetem hallgatói és a külföldiek meglehetősen sui generis keveréke van), és kérjen egy sgroppino, egy pohár citromfagylalttal és vodkával . Későig nyitva (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (Hosszú Argentína): Ez egy kicsi és nyájas hely, amely szintén közel van a Tiberis-szigethez, és nagyon rövid menüvel rendelkezik, amely az évszaktól függően változik. Ha csak egyet kell mondanunk, maradjunk az egyiknél rizs puding . Sokáig csak a rómaiak fagyizója volt, de mióta a The New York Times a város legjobbjának nyilvánította, híre habszerűen nőtt. (via Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmony (Castello Sant 'Angelo) **: Kézműves és nagyon könnyű fagylaltok szicíliai stílusban: semifreddi, mousse típusú (ezeket gelati non gelatinak hívják) és a klasszikus krémek. Ne hagyja ki a biscottit (csokis sütidarabok) vagy a sütőtököt. Is vannak sorbetti és fagylaltok, amelyek szója vagy joghurt alapúak gyümölccsel. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) morgan zsír (Monti) : Neve egy legendás szereplőre utal; hanem egy olyan optikai jelenség is, amely a Messinai-szorosban, a calabriai és a szicíliai partok között fordul elő, és amely a hőmérséklet változása miatt "lebegteti" a horizonton lévő objektumokat. A fagylalt jósága az alapanyagban rejlik: teljesen természetes, kézműves és öko . Nagyon eredeti krémes különlegességei vannak, mint pl sabayon sherryvel és naranccsal, zellerrel és lime-mal; tahiti dióval és egy kis illatos karamell almás vagy áfonyás sajttortával . A legkockázatosabb fogadásai, még mindig a legnehezebb, olyan nagy kontrasztok ízei, mint például az körte gorgonzolával , a ricottás gyümölcsmustáros vagy a csokis és wasabis. (Piazza degli Zingari 5, Monti szomszédságában)