Étkező a Puente del Pilar étteremben, Ribadesellában.
Bár technikailag a Puente del Pilar egy hostel, valójában ők Szívesen mondják, hogy aranyos szállás. És fiúk! Antik bútorok, amelyek életre kelnek a provence-i zöld krétafestéknek, a finomított angol porcelánnak köszönhetően, álmodozó tapéta mind a 16 szobában és virágok, sok virág.
„Az odafigyeléssel és a törődéssel határozzuk meg magunkat, ezért 5 csillag helyett sok virágunk van” Ez az értékes (és pontos) mottó, amelyet Fernando Codesal és édesanyja, Feli Norniella választott mantrájaként vonzza az utazót Ribadesella idilli szegletébe kilátással a San Pedro patakra, arra az egyre megcsókolja a Sella folyót, mielőtt az összeolvadna a Kantabriaival az arisztokrata halászfaluban.
régi posta, Fernando elmondja, hogy nem tudják pontosan annak a kis háznak az építésének dátumát, ahol jelenleg a bár és az étterem található. Amit tudnak, az az már 1913-ban jelenik meg ábrázolva egy német utazótól, aki a múlt század elején könyvet adott ki a környékről. Bárhogy is legyen, amit elértek, az az, hogy amikor leülünk az egyik önelégült étkezőjének asztalai Tegyünk egy igazi utazást a múltba... vagy inkább utazás egy kopott, elegáns fantáziavilágba, ahol az angol romantika mindent áthat.
Pilar Bridge Garden, Ribadesellában (Asztúria).
A BETŰTŐL A VIRÁGIG ÉS A KÁLYHÁIG
Szakmai kolléga, Fernando volt az, aki több év Franciaországban és Angliában élt után. rájött, hogy az ő dolga a Country Living stílus és otthagyta az újságírást, hogy a 2000-es évek elején visszatérjen szülőhazájába, Asztúriába, és belevágjon ebbe a családi kalandba, amelyben ugyanez egy kis asztal belsejét takarja egy olyan helyiségbe ** helyezni, ahol csicseriborsó curryt készítenek rizzsel és mangós chutney-val. **
Mert igen, ő is az, aki gondoskodik az étterem konyháját, amihez sikerült egy kifinomult utazó csavart adnia a szomszédok örömére és élvezetére, akik egy kicsit ismerik a hagyományos asztúriai konyhát, de akikre biztosan szükségünk van tegyél az életedbe egy kelkáposzta és borsó humuszt.
A többiek, akik a Hercegségen kívülről jöttek, szintén megnyugodhatnak, mert Fernando mindenre gondolt, az étlapon az asztúriai babpörkölttől a cachopoig szerepel, néhány eszkalopin áthaladva Cabralesbe. Minden a helyiek és a külföldiek kulináris éhségének kielégítésére szolgál.
És a számla? Egy ékszer… de nem pénzbeli, hanem az érzékek számára, hiszen Fernandónak megvan a finomsága, a művészete és a jó ízlése ahhoz, hogy kézzel rajzolja meg neked. Egy darab kenyér, egy pohár bor, egy hüvelyes, egy tehén... egy emlékezetes ebéd (vagy vacsora) szép és szemléletes összefoglalója lesz.
Egy sarok a Puente del Pilar szállóban, Ribadesellában.
BARÁZÓ SZOBÁK
A Puente del Pilar szobáit Felivel együtt végigjárni adakozás az asztúriai autentikus fürdőszoba. Nem fogsz félénk megmutatni (és joggal) a vintage WC-ket, virágos tapétákat és azt a romantikus stílust, amellyel sikerült felhívniuk magukra a figyelmet több mint egy Ribadesellában.
A halászfalun kívül is, hiszen a háziasszony finoman elmagyarázza, hogyan megkapták egy másik professzionális belsőépítész látogatását (és dicséretét). azok közül, akik azért jöttek a területre, hogy nagy dekorációs projekteket hajtsanak végre (ne feledje a Ribadesellában a lakásárak még mindig az egyik legmagasabb Asztúriában és hogy indiai kúriáikat eurómilliókért adják el).
A Puente del Pilar szállás egyik szobája, Ribadesellában.
A 16 szobája ugyanolyan hangulatos (figyeljük meg a négyet a kertben), bár személyre szabott (és visszanyert) díszítése miatt mindegyik más. Egyes fejtámlák virágos szövetekkel kárpitozottak, míg mások faragott fából készültek. Bizonyos esetekben azok régi tükrök, amelyek díszítik a szobákat vagy porcelándarabokat találhat az ágy fejtámláján.
Bármilyen dekoratív részletet szívesen látunk, amennyiben illeszkedik Puente del Pilar boldog és kifinomult filozófiája, amelynek házirendje – amelyet Fernando írt és kézzel rajzolt – a főbejáratban lógnak, így soha nem felejted el: "Mosolyogj. Légy boldog. Segíts másoknak. És szeresd magad nagyon."
Cím: Puente el Pilar, 33567 Ribadesella (Asztúria) Lásd a térképen
Telefon: 985860446