A szingapúri konyha lenyűgöző lesz az Ön számára!
milyen ételekből Szingapúr tudod? Vagy inkább milyen finomságokat? Ha a válasz „kevés” vagy „nincs”, akkor valami egészen kivételes dologról marad le. A világ egyik gasztronómiai fővárosa ! A szakácskönyved nagyon finom, köszönhetően a óriási sokszínűség Ennek a városállamnak az alkotása, amely bizonyítja, hogy a fajok, kultúrák és vallások egymás mellett élhetnek, ha együttműködnek egymással.
Így a lakosság legnagyobb csoportját a kínai , amely körülbelül 75%-át teszi ki, és lakosságának egynegyede különböző országokból származó külföldi. Az malájok 14%-át teszik ki, míg indiánok , többnyire tamilok, körülbelül 9%-ot tesznek ki. A lakosság többi része számos kultúra keveréke, különösen az eurázsiaiak, a thaiföldiek és a japánok.
Ez az ázsiai olvasztótégely tehát tökéletes hely nemzetközi ételeket és különlegességeket kóstolhat meg , de mindenekelőtt visszanyerni a hitet abban a híres gasztronómiai koncepcióban, amely a fúzió és aki nagy ajándékokat adott az országnak. Egy egyszerű tény bizonyítja: létezik a Az első utcai ételárusító bódé a világon, amely Michelin-csillagot kapott.
De a street food, amint azt hamarosan látni fogja, csak az egyik erőssége az úgynevezett „ázsiai Svájcnak”, amely augusztus 21-23-án és 28-30-án a hétvégéken ünnepli ódáját gasztronómiai örökségéhez. Szingapúri Élelmiszerfesztivál . A jeles esemény idén lesz virtuális , és több mint 25 gasztronómia és italszakértő ami össze fog jönni, hogy újra felfedezd az ország csodálatos konyhájából a benned rejlő ínyencséget.
Leírás Tanjong Pagar az egyik legmultikulturálisabb terület, és számos nemzetközi étteremmel rendelkezik
VIRTUÁLIS TÚRÁK
Virtuális túrák és élő mesterkurzusok, a szakácsok soha nem látott együttműködésével alkotják az érdekes fesztivál programját. Kezdjük az elsőkkel, amelyek a legkalandosabb gasztronómia szerelmeseinek szólnak, akikkel együtt ízletes túra Szingapúrban , hipertechnológiai, de a fél világ kulturális örökségével átitatott, futurisztikus, de klasszikus, nagyon nyugati és többnemzetiségű.
A felhőkarcolók és szállodák között, amelyek lenyűgözik a látogatót, a város fenntartja három olyan környék, amelyek önmagukban is mikrouniverzumok és amelyben az emberek szenvedélyesen hódolnak a szinte nemzeti időtöltésnek számító tevékenységnek: az evésnek. arról beszélünk kínai negyed , minden régióból származó ételek hatalmas választékával; nak,-nek Kis India , túladagolt szín- és illatanyagaival és olyan alapvető ételeivel, mint a thalis, a dosas vagy az uttapam, és Kampong Gelam ; a gyönyörű muszlim negyed, tele maláj, egyiptomi és török éttermekkel a Szultán-mecset aranykupolája körül. Itt érdemes megkóstolni a zsenge Rendang marhahúst vagy a satay-t, a húsnyársat mogyorószósszal tálalva.
A Szingapúri Élelmiszerfesztivál virtuális túrái ezeken a kis kulináris univerzumon keresztül vezetnek el bennünket, ahol meglátogatjuk a vonzó piacok a városról, amelyet az ország egyik legkedvesebb televíziós személyisége vezet, Chua Enlai , aki szintén elkísér bennünket, hogy átutazzuk a történelmi városrészeket Tanjong Pagar, Kínai negyed, Katong és Joo Chiat.
A virtuális „túra” során olyan ételeket talál, amelyeket nem is ismert
Az előadó útközben felfedez bennünket anekdoták a legnépszerűbb ételekről a helyi gasztronómia, a hagyományos vállalkozások pultjai mögött megbúvó történetek mellett. Így például bár Tong Heng Ez egy jól ismert hagyományos kantoni csemegebódé, nagyon kevesen tudják, hogy alapítója a Qing-dinasztia egykori biztonsági tisztje volt, aki Szingapúrba ment egy jobb élet után.
Ezek a túrák, amelyek megmutatják az ősi kulináris hagyományoktól az új és innovatív megközelítésekig amelyek a sziget gasztronómiai örökségének múltját, jelenét és jövőjét segítik újrafogalmazni, „privát”, így a fesztivál honlapján – ingyenesen – le kell foglalni a helyet.
ÉLŐ MŰSÜTÉS
A fesztivál által kínált virtuális showcookingok lehetőséget adnak a tanulásra finom szingapúri ételeket készíteni kéz a kézben az ország legjobb szakácsaival. A részvételhez csak regisztrálnod kell a kedvencedbe - szintén ingyenesen - a fesztivál oldalán, ahol elmagyarázzák, milyen alapanyagokra lesz szükséged a recept elkészítéséhez. Ha eljött az idő, hogy nekilássunk az üzletnek, mindössze annyit kell tennie, hogy belép a Webex virtuális platformra, hogy felfedezze a szakértők titkait és tippjeit ezek során. intim élő ülések.
A magas konyhától az utcai standokig az egész szingapúri szakácskönyv tiszta fúzió
Összesen 17 mesterkurzust tartanak, amelyeken részt vesznek néhányan A szingapúri élelmiszer-élet jól ismert alakjai , mint a díjnyertes cukrász Cheryl Koh Cheryl Koh Tarte (egy éclairs-műhelyt mutat be); a séf Julien Royer a három Michelin-csillagos Odette étteremből (a Promenade A Singapour egyik jellegzetes salátájával) és a mixológus párostól Colin Chia és Charmaine Thio , a Nutmeg & Clove bárból, amely jelenleg Ázsia 2020 50 legjobb bárja között a 32. helyen áll, és amely a koktél alapjait tanítja meg, valamint két exkluzív receptet oszt meg a nyilvánossággal.
Hogy, ez túl sok lehetőség? Hogy nem tudja, hol kezdje? Tehát gyere velünk galériánkba, ahol kiválasztunk néhányat Szingapúri Élelmiszerfesztivál receptjei, amelyeket, igen vagy igen, meg akarsz tanulni elkészíteni.