Tithi Kutchamuch tervező által Valentin-napra tervezett csokoládészelet.
Óriási az érdeklődés a csokoládé iránt, vagy legalábbis ez az egyetlen ésszerű magyarázat a „Designer csokoládé függőknek” cikkhez érkezett nagyszámú megjegyzésre. Különösen tetszett neki, hogy a csokoládé a legtestibb érzésekhez kötődik , mint Mangez Moi rámutat; vagy a gyógyítók, amelyeket Pedro Álvarez a Pancracio csokoládék kapcsán mutatott be; mások elmondják, hogyan szerte a világon szaporodnak a gasztronómiára szakosodott kommunikációs cégek , mint a Bouchées Doubles , és a csokoládé minőségével kapcsolatban is vannak gyanús kétségek: sok dizájn, nagyon eredeti, de mi van a minőséggel? Annyi vélemény megdöbbentett, és egy pillanatra elgondolkodtatott, hogy nem szabad olyan komoly problémákkal foglalkozni, mint a csokoládé.
A legérdekesebb az új csokoládékra vonatkozó javaslatok mennyisége volt: létesítmények, csokoládékollekciós tervezők és általában csokoládé ínyencek. Egyértelmű volt, hogy ezt a második részt nekem kell megírnom, és még egyszer kiemelem ezeknek az új csokoládémestereknek és munkásoknak a kreativitását, a jó üzleti gyakorlatot és a folyamatos törődést a legjobb minőségű alapanyagokért. Soha nem felejtik el a játékot, hogy felfedezzék és új formulákat találjanak az áhított édességhez, és egy kis humorérzékre, és ez a játék ma a legfrissebb. Ismét három különböző városba utazunk, hogy megnézzük, hogyan igen, lehet játszani a csokoládéval.
Brüsszel: A csokoládékoncepció üzletek Pierre Marcolini minden évben úgy mutatja be új csokoládékollekcióit, mintha egy haute couture-tervező lenne. Üzletei inkább hasonlítanak egy nagy divatmárkához vagy egy művészeti galériához, mint egy hagyományos csokoládé- vagy cukrászdához. A belga csokoládégyárosnak mindössze tizenhét év alatt sikerült a világ legjobbjai és legdrágább termékei közé tenni termékeit, és azt is, hogy ha Brüsszelen áthaladunk, elengedhetetlen, hogy felkeressük valamelyik értékesítési pontját.
A La Manufacture megnyitása vállalati arculatát tekintve újdonság volt. A Gran Sablon tér közepén található, jól gondozott üzleteivel ellentétben belső kialakításának teljes fehérségével és átláthatóságával tűnik ki. Ott láthatja a konyhában a szakácsot, a pékséget és a cukrászt teljes akcióban. pierre A Marcolininek sikerült elterjesztenie sikerképletét az egész világon, és jelenleg Belgiumban, Franciaországban, az Egyesült Királyságban és Japánban vannak üzletei. Termékei tervezését, cége kommunikációját ő maga intézi. Szuggesztív videókat szerkeszt, amelyekben kulináris tanácsokkal látja el, bemutatja az alkotás folyamatát és a világ körüli utazásait a legjobb kakaó után.
London: Kísérleti csokoládé ékszerek Tithi Kutchamuch thaiföldi építész és ipari tervező, Londonban él és dolgozik. Shoreditch-i stúdiójából projekteket indít a tárgyak érzelmi oldalát keresve, egyedi gasztronómiai koncepciókat kutatva. Ismert finom rovarokból vagy háziállatokból készült ékszereiről, olyan kollekciókban, mint a Housemates vagy a Secret friend family, valamint finom papírgyűrűiről, de a csokoládé szolgálatába is tette finom kezét.
Az Édességeim a tejcsokoládé szeletek költői víziója, ill projektje a Pyramid Design Awards és a Design for our Future Selves díjat nyerte el. Kutchamuch ezekben a tervekben az ésszerűbb ételfogyasztás gondolatát próbálja közvetíteni, és ezt pontosan a csokoládéval meri megtenni.
Pszichedelikus csomagolások kiadása a New York Chocolate kiadásából.
New York: Play Chocolate Mary Matson és Matt Even a Mary & Matt tervezőiből és alkotóiból álló házaspár. Mary Kate Spade-nek tervezett, Matt pedig egy nagy kommunikációs ügynökség kreatív igazgatója volt, amikor 2009-ben úgy döntöttek, hogy brooklyni otthonuk lesz a Chocolate kiadások bázisa. Az első szándék az volt, hogy a legjobb alapanyagokból, egyszerű és klasszikus vonalvezetésű csokoládécsokoládékból kis választékot állítsunk elő, a pop art bizonyos emlékeivel. A nagyszámú kérés és az eladások növekedése azonban apránként arra késztette őket, hogy növeljék a termelést és értékesítsenek online és a New York-i Partners and Spade üzletben.
Mindössze két év alatt a csokoládéja az egyik legértékesebbé vált minősége és eredeti dizájnja miatt tabletták és csomagolóanyagok, mindig játékos iróniával teli érintésekkel dúsítva. A Scrabble tabletták, az Eat your Stripes vagy a Csokoládé kördiagram a gyermekjátékok világán alapulnak, és folyamatosan megjelennek a design és a trendi médiában, mint például a Nylon Magazine, a Smashing, a Wallpaper vagy a Trendland.
Pierre Marcolini nagyszerű csokoládévállalkozó, a Mary & Matt a teljesen „házi készítésű” kézműves gyártásra összpontosít, Tithi Kutchnamuch pedig konceptuális formákkal kísérletezik, három nagyon személyes és nem szokványos kezdeményezés. Három új vízió a finom finomságról.
Limitált kiadás Párizs ihlette a Chocolate kiadások tervezőitől.