Marseille, Bulbesa városa
Sok évvel ezelőtt enni kellett ahhoz, hogy növekedni tudjon, aztán jöttek a szupermodellek és a koleszterin, és a szélesre növés rémálommá vált. Hogy még egy kicsit bonyolítsa a dolgokat, megjelent a biotermékek mozgalma. Az evés gymkhana lett, a fizikai és erkölcsi akadályok versenye. Ha Ön azok közé tartozik, akiknek sikerült teljesen vagy részben kiszabadulniuk a diéta láncaiból, vessen egy pillantást ezekre a javaslatokra. Nem a gasztronómiai avantgárdba visznek, de egy svájci óra pontosságával kielégítik a gyomornedvet..
NÁPOLY. PIZZA, TERMÉSZETESEN
Mit
Nápoly, kaotikus, élénk és színes A pizza szerelmeseinek paradicsoma. Kerek vagy téglalap alakú, de mindig paradicsomszósszal csöpög. Öröm, amit ajánlunk előkénnyel vagy nagy körültekintéssel élvezni, mert nem lehet figyelmes a ruhákra és az ízek robbanására. ropogós pizza és csupa kísértés.
Ahol
L'Antica pizzeria da Michele . Klasszikus, melynek története 1870-re, az alapítás évére nyúlik vissza. Azóta ez a szerény, rusztikus és autentikus létesítmény a legigényesebb ínyenceket is táplálja. a család szerint én vezetek , amely három évszázada irányítja fatüzelésű kemencéjét, Nápolyban csak kétféle pizza létezik, a Marguerita – paradicsom, mozzarella, bazsalikom és olaj – és a Marinara – paradicsommal, fokhagymával, oregánóval és olajjal – Pizzaria La Notizia . a vezérlőknél Enzo Coccia , eltökélt a tökéletes tészta elérése és az új technológiák szerelmese a leghagyományosabb ízek szolgálatában. Ezekkel a szlogenekkel az eredmény nem maradhatott el. De jobb, ha saját maga ítéli meg az ajánlatok széles választékát. Hagyja magát simogatni Nápoly egyik legtrendibb helyének minimalista eleganciájával. És ne feledd, mint mindig, a titok a tésztában van.
egy extra
A nápolyi sült. Gombócok és krokettek óriási választéka a legváratlanabb töltelékekkel.
Ropogós pizza tele a kísértéstől
EDINBURGH, EGY KOLESZTERIN
Mit
Az első dolog, amit Edinburgh-ban meg kell próbálnia, az övék hal és krumpli . Rántott hal chipsekkel. Újságpapírba csomagolva érkezik a finomság, úgy éget és enged el zsírt, mintha nem is lenne holnap . Szeressétek az ínyenceket, és vigyétek a tobozt egy parkba, még ha hideg is, ez az étel nagyon meleg. És ne feledje, hogy általában ecettel kenik be őket, ha ez nem szerepelt a tervei között. Mindig visszautasíthatja az ajánlatot, és hozzáadhat egy extra sót az artériák számára. Ha a hal jó, és a közelsége a Északi-tenger jó okot ad rá, ez lehet az egyik kedvenc ételed.
Ahol
A Tailend. Klasszikus Edinburgh lakóinak, akik kiváló gasztronómiai kínálata ellenére nem tudnak ellenállni a jó fish and chipsnek. Valamivel több mint 7 euróért hordhatod, vagy 14-ért kóstolhatod meg a tenger gyümölcseit kínáló éttermükben, ha így teszel, egy kompakt borsópürével kísérve megérkeznek.
egy extra
A haggis. Olyasmi fekete és tompa vérkolbász, főzve a bárány tüdejével, májával és szívével, valamint sült hagymával és sok fűszerrel.
Haggis, Skócia nemzeti étele
MARSEILLE, BULLAVESA KÉREM
Mit
bouillabaisse ez egy lenyűgöző halászlé, amely eredetét az idők ködébe sodorja, és amely a marseille-i kikötőben éri el maximális kitevőjét . Eredetileg a megmaradt halból és kagylóból főzték, amit a tengeri munkások nem tudtak eladni, így a DNS-ében őrzi a legszerényebb ételek alázatát és erőteljességét. De ne tévedj ma lehetetlen lesz jó bouillabaisse-t találni 50 euró alatt.
Ahol
Miramar étterem . a szakácsod Christian Buffa Ő a tenger ízeinek puristája, és ez meglátszik a teraszán, ahonnan kilátás nyílik a kikötőre. A Marseillais emblémája. A bullavesát a hagyományos rituálé szerint szolgálják fel. Először egy sűrű narancsleves, illatos és ízekkel teli. Kényelmes, ha a hozzá tartozó krutonokat megkenjük fűszeres paradicsomos, fokhagymás és olajos szósszal. Aztán jönnek a halak és a kagylók - legalább hétféle- sétálhat a tenger mellett anélkül, hogy elhagyná az asztalt , amit nem garantálunk, az az, hogy amikor befejezi, jó emésztés nélkül fel tud majd kelni. Ha könnyebb változatot szeretne, akkor kipróbálhatja a bouillabaisse turmix az újonnan megnyílt étteremben Hotel Intercontinental , a séf eredeti javaslata, Lionel Levy.
egy extra
provence saláta . Paradicsom, saláta, paprika, fekete olajbogyó, savanyúság, szardella és aromás fűszernövények. A legfrissebb.
Kiváló azok számára, akik szeretik a tenger gyümölcseit
MÜNCHEN, SALCHICHEN VÁROS
Mit
Kolbász vagy wurst Ha el akarja próbálni a szót, kísérje el bit kérlek, mentsd meg magad egy csúnya arctól. Bár mindenféle kolbászt találni, főleg most a karácsonyi vásáraikon, a környéken tipikus ún Weiburst Y ez fehér, marhahússal, fűszerekkel és vajjal töltve . Nevű hibrid is létezik Leberkäs , egy melegen és kenyérrel tálalt kolbász.
Ahol
Három nélkülözhetetlen sörfőzdét ajánlunk, hogy a kolbászokat természetes környezetükben kóstolhassák meg, és persze kísérjék el egy jó sörrel. Figyelem, mert itt azért nád megért egy litert , az asztalok közel vannak, és lustának néznek majd, ha az alkalomhoz illően öltözött rózsás pincérnő nem hagy jó edényt az asztalrészen. Ban ben A Hofbraühaus, a Löwenbräukeller és a Königlicher Hirschgarten felveszi a csizmáját.
egy extra
A csülök. Ha szereti a kiadós ételeket, ragadja meg az alkalmat és kóstolja meg a szószában.
erős edények
GIJÓN, EGY FABADA
Mit
Fabada Természetesen a pörköltet, amelyet csak az asztúriaiak értenek meg eredetből vagy fejből, és amely az ínyencek szerint feltámasztja a halottakat. Bár kipróbáltuk kannában, sőt a Földközi-tenger partján is, történik valami, ami Asztúriában jobban ízlik . Az A pörkölt titka a bab minőségében és természetesen a chorizo ízében rejlik , ami fűszeres lehet és vallásossá varázsolja az élményt.
Ahol
Az étteremben Gerard ház , Gijón külterületén, konkrétan ben bekapcsol . Michelin-csillag és megismételendő pörkölt, a legbátrabbak. Bár évek óta ez a régi úti csörlő, amely 1882-ben nyitotta meg először kapuit, fejleszti a hagyományos receptet, hogy egy ugyanolyan ízletes, de könnyebb és egészségesebb legyen.
egy extra
Az kábelek . Az asztúriai sajtok csemege, de a Cabrales aromája határokon átnyúlik. Használja ki a kiruccanást, és élvezze a jó Cabrales almaborral keverve és kenyérre kenve.
*** Ez is érdekelheti...**
- 101 étterem, amelyet meg kell látogatnia, mielőtt meghalna
- Asztúriai konyha kezdőknek
- Gasztronómia, spanyol gyártmány?
- World Atlas of Street Food
Asztúriában nincs hiány fabadában, a világ legjobbjában
Fabadán kívül aztán valami könnyű