Fénnyel, sok fénnyel: Oslo így éli a karácsonyt
Advent első vasárnapján az egyetem régi épületében a karácsonyfa meggyújtása jelzi az Ünnepek kezdetét. Mivel valószínű, hogy néhány napos szökés alatt nem fog annyira beilleszkedni, hogy a végén csokoládéházakat építsen egy család nappalijában, vagy fekete nyakkendőben menjen egy Julebord-ra (karácsonyi vacsorára), mi elvisszük séta. Imádnivaló piaci bódékon megyünk keresztül, megkóstoljuk ezekre a dátumokra jellemző ételeket, és jól érezzük magunkat a jégpályákon és egy óriáskeréken, ahonnan szemlélhetjük, hogyan néz ki a város a lábunk előtt. Mindezt azért, hogy ezt mondhasd Isten Jul! (Boldog Karácsonyt!) .
Karácsonyi kaland a legkisebbeknek
YOUNGSTORGET PIAC
Ez a piac, amely az azonos nevű téren található, valóra váltja a mondást, miszerint a legjobb parfümök kis üvegekben kaphatók. Az, hogy összegyűjtött, kacér és befogadható, nem jelenti azt, hogy nincs benne minden, amit a karácsonyi vásárban keresünk. Ugyanis: fények, édességek, hagyomány, dekorációk és mosolygós arcok hangulata amelyek megbékélnek a világgal.
A Youngstorget az a hely, ahová el kell mennie, hogy felfedezze Kransekake, tipikus norvég édesség mandulából, cukorból és tojásfehérjéből . „A legjellemzőbb bemutató egy kis piramis építése Kransekake körökkel. Mivel így tovább tart, ostya formájában adjuk el” – magyarázza Sara a GRINI Hjemmebakeri cukrászdától, amelynek van egy bódéja a piacon. Kávé mellé szokták fogyasztani, bár van, aki megkérdőjelezi a hagyományokat, az alacsony hőmérsékletet, és mer fagylalttal.
Olyan gazdag, mint amilyennek látszik
A minden önbecsülő piacon jelenlévő művészi-kézműves szakértelmet a Berits biztosítja. Ez a nő a szerzője a Karácsonyi koszorúk ettől még a legkeményebbnek tűnő ajtó is elbűvölő lesz. Nem csoda, hogy standja, a Berits Jul folyamatosan vonzza a potenciális vásárlókat, akik rácsodálkoznak egy évnyi munka eredményére, amely januárban kezdődik, és csak az ünnepek alatt kerül árusításra. Mézeskalács, angyalkák, szívek, fenyőtobozok... Minden a képzeletéből fakad, és körülbelül hét-nyolc órát tölt az elkészítésével. Az árak a 30 euró (nincs lámpa), hogy 55 euró (lámpákkal).
Az eredeti ajándékot (természetesen ínyenceknek) a Youngstorgetben is árulják. Ez körülbelül gravírozással megszórt sodrófák, amelyekkel különféle formájú sütiket és szendvicseket kaphatunk. „Norvégiában áruljuk, de Lengyelországban olyan fából készülnek, amelyet nagyon nehéz megtalálni. Ezért olyan különlegesek” – magyarázza Sara az Nklt áruház standjáért felelős. Vannak baglyok, hópelyhek, rénszarvasok, nyulak vagy macskák. A legkeresettebb? Adott a dátumok, a karácsonyi motívumokkal ellátottak.
Hogyan kopogtass az ajtódon a karácsony
A FA
A katedrális lábánál, a Stortorvet téren virágos standok egészítik ki a karácsonyi hagyományokat fenyőfák széles választékával, amelyeket a norvégok vásárolnak, hogy később otthon díszítsék. A kicsik teret nyernek a nagyok előtt. "A kicsiket inkább azok adják el, akik albérletben élnek és nincs helyük nagynak" , számolja meg az eltartottakat. – Ráadásul egyre többen vannak, akik kicsire vágynak, mert karácsony után élnek a lehetőséggel, hogy elültessék.
Amikor a kreativitás megérkezik a konyhájába
JÚL I SZŐLFÖLD PIAC
Ez lenne a Youngstorget nagy verziója. Meghosszabbítja a Karl Johans utcában , a Parlament és a Nemzeti Színház között, közvetlenül a Grand Hotel lábánál, amely több száz izzóval intenzíven díszített homlokzattal járul hozzá az oslói karácsonyhoz.
Jul i Vinterlandet teli kézzel járják. Az egyikben egy kúp pörkölt mandula a Handelskompagniettől . Helyszínen és menet közben is elkészítik, nagy vasedényekben, ahol összekeverik víz, mandula, cukor és fűszerek. Melyik? "titkok" , mondják nevetve a szakácsok. Azt mesélik, hogy Norvégiában körülbelül 30 évvel ezelőtt kezdtek népszerűvé válni, a nap bármely szakában fogyasztják, és főleg ajándékként vásárolják. Másrészt egy pohár tele Gløgg, egy tipikus vidéki ital, amelyet piros gyümölcsökből készítenek, és nagyon forrón isznak. Vannak, akik úgy döntenek, hogy alkohollal egészítik ki: a bemelegítés garantált. Megveheti 30 nok-ért (3 euró), és nyugodtan leülhet enni és inni az egyik, a területen szétszórt máglya mellé.
Ezeket a mandulákat fogod enni
Teljesítik a piacot, jégpálya és óriáskerék . Az első ámulatba ejti a látogatót, nem csak ennek felfedezésekor korcsolyázik egy nagy szökőkút fagyos vizén, de a lapátokon csúszni indulók magas szintje miatt . Ön, aki büszkén érezte magát, hogy elengedte a városának pályáját körülvevő korlátot, új dimenziót fog felfedezni. A jégpálya ingyenes, ha hozol saját korcsolyát. Ha nem rendelkezel velük, 399 nok-ért (44 euróért) bérelheted.
Jul i Vinterland és sok szomszédos épület fölé tornyosul. Az óriáskerék más kilátást nyújt a városra. A naplemente (kb. 15:30), különösen, ha aznap felkelt a nap, jó alkalom a lovaglásra. 59 nok-ért (6,5 euró) három kört lehet megtenni.
Az óriáskerékről, Oslo a lábadnál
A KARÁCSONY IS EGY
December hónapban az oslói éttermek az év ezen időszakára jellemző ételeket kínálnak, amelyeket főként sertésbordával készítenek. Erős és nehéz, hogy megtöltse a gyomrot és leküzdje a hideget, ami odakint vár ránk. Bementünk a Cafe Christianiába, a Parlament mellett. 25 éves múltjával ez a létesítmény az egyik leghagyományosabb étkezési hely a norvég fővárosban. Teszteljük a tiédet Karácsonyi tányér sertésbordával, húsgombóccal, karácsonyi szósszal, céklával, almával, mazsolával és burgonyával (Ár: 335 nok – 37 euró).
Az oslói pirítós olyan ízű, mint a karácsonyi sör, mint a nogle , amelyet a Christianában lehet átvenni. Norvégiában ma már általános a karácsonyra adott sörök készítése. Sötétebbek és testesebbek, az ezekben a napokban elfogyasztott nehéz ételek típusától függően. Emelje fel a poharát és Skål! (Egészség!)
Karácsonyi szendvics Rorbuában
Ha valami kötetlenebb (és olcsóbb) dolgot keres, tanulja meg ezt a nevet: Rorbua . A divatos Aker Brygge negyedben található. A karácsonyt szendvicsként (Julesmørbrød) szolgálják fel sertésbordával, céklával, mazsolával és Waldorf salátával. A fabútorok, a szoba közepén elhelyezett máglya és a dalokat felfűző zenei szál (ne aggódj, ezek több mint elviselhetőek) megteremtik a teljes karácsonyi hangulatot. Mint tudjuk, ezt nem fogja tudni elkerülni, és végül spanyol idő szerint, azaz délután 3 óra körül fog enni, próbáljon meg egy asztalt szerezni, ahonnan a fjordra nyílik kilátás, és nézze meg, ahogy lemegy a nap, és a városban lévő házak elkezdenek világítani.
A KICSIEKNEK
Marcipán, sok marcipán. Igen, lehet, hogy arra gondol, nálunk is ez van. A marcipánt Norvégiában különféle ízű szeletekben fogyasztják (az eredeti, ír kávé, narancslikőr, rum mazsolával...) és disznó alakúra faragták. Igen, disznó formájú, ajándékként használható gyerekeknek. A hagyomány azt diktálja, hogy egyenek rizspudingot, azt az ételt, amit a Mikulás eszik, amelybe előzőleg mandulát tettek. Aki megtalálja, megkapja a marcipánból készült kismalacot.
Kövesse @mariasanzv
Aki megtalálja a mandulát, ajándékba kapja