Berlin olyan ízű, mint az árpa
A hagyományost megkerülve Brauhaus amelyek általában saját sört készítenek, és hajlamosak a tisztaság törvényét követni, gyakorlatilag a német főváros minden szomszédságában megtalálható valami kézműves sörfőzde amelyben új söröket lehet kóstolni: kisebb-nagyobb alkoholtartalmú, aromás vagy gyümölcsízű... Ízek és színek egész világa megnyílik sörízünk előtt, amelyet környékről környékre fedezünk fel.
ESKÜVŐ
Eschenbräu Brauerei : Berlin egyik legismertebb kézműves sörfőzdéje sörkert nyáron . A hagyományos pils, fekete vagy búza mellett télen szezonális söröket is kínál, mint például a Panke Gold. Az idei 20 szezonális sör között van egy füstölt, egy enyhén kávés ízű... _(Triftstraße 67) _
Vagabund Brauerei: három amerikai barát projektje és egy még elég kicsi produkcióval. Csatorna 17:00 órakor nyit. hogy bármelyiket megkóstolhassa tizenhárom megmunkált sör. Emellett tanfolyamokat is kínálnak, hogy egy kicsit többet megtudjanak a sörgyártásról. _(Antwerpener Str. 3) _
Tizenhárom kézműves termék közül választhat
Schneeeule : az egyik legújabb a tavaly év elején alapított Wedding környéken. Alapítója egy berlini, a Berliner Weiße újjáélesztésére törekszik . Jelenleg négy típusa van, köztük van jázmin aromájú, másik bodzavirágos. _(Edinburger Strasse 59) _
FRIEDRICHSHAIN
komló és árpa : 2008 óta nem csak hagyományos söröket (pilsner, fekete, búza) kínálnak, hanem almabor és heti akciók, amelyek innovációt és kreativitást adnak a hagyományos technikákhoz . Túrákat is kínálnak. _(Wühlischstr. 22/23) _
Flessa Brau : Pilsnert, Ale-t, Weizent gyártanak... és még egy Lagert is mandarin aromáival. Intenzív csoportos és egyéni tanfolyamokat kínálnak. _(Petersburger Str 39) _
Merítsen sört mandarin jegyekkel
KREUZBERG
Heidenpeters : ban gyártott kézműves sör Markhalle Neun. Bár a termelés nem túl nagy, de palackokat is lehet vásárolni. A város több bárjában is kapható. _(Markhalle Neun - Eisenbahnstraße 42-43) _
Brlo-brwhouse : a Brlo sör mesterei éppen januárban nyitották meg saját sörfőzdéjüket, bárral és étteremmel. Az épület 38 szállítókonténer felhasználásával épült. _(Schöneberger Straße 16) _
Berlin olyan ízű, mint az árpa
PRENZLAUER-BERG
Pfefferbräu : 1841-ben alapították, egy Biergarten és háromféle hagyományos csapolt sör (Weizen, Dunkel és Helles), valamint két palackozott típus (Ale és Belgisches Double) és almabor. Művelődési központja is van színházi előadásokkal, tangóestekkel... Egy másik kézműves sör márka mellett a Schoppe Brau , ezt a gyárat használják termékeik elkészítéséhez. _(Schönhauser Allee 176) _
NEUKOELLN
Elköltött Brewers Collective : ez a kis csoport, amely jelenleg helyben gyárt és kínál termékeket. Jelenleg a Rollberg gyár gépeit használják. Söreik között van egy Ale, egy amerikai stílusú Lager, egy Stout dió és juhar árnyalataival, egy Gruit típusú sör, egy Pilsner és az 1312 Sabotage Bier** (a szabotázs sör)**
Privatbrauerei Rollberg : 2009-ben nyílt meg az egykori Berliner Kindl sörgyár épületeiben. Általában egy Helles sört és egy Rotes (piros) sört gyártanak, és szezonálisan is. Szombatonként az egyesülettel együtt kínálnak Berliner Unterwelten , túra a régi sörfőzde földalattijába és pincéibe. _(Am Sudhaus 3) _
Berliner Berg : 2015 óta ez a három német és egy amerikai által alapított sörfőzde különböző típusú főzeteket készít, mint például Irish Stout, Pale Ale, Lager, California Wheat... és hamarosan egy Berliner Weisse . _(Kopfstraße 59) _
Három német és egy amerikai álma
MITTE
** Lemke ** : Több helyen található a városban, például a régi Louisenbräuban, charlottenburg és hogy ez volt Berlin legrégebbi kézműves sörgyára. 2015 óta palackozzák söreiket . Túrákat és kóstolókat is tartanak. . _(Dircksenstraße 143) _
EGYÉB SÖRÖZDÉK
** Pirate Brew **: a kézműves sörök társadalmi projektje. Célja nem csak a sörök előállítása, hanem az ötletek és gyakorlatok cseréje is. Olyan hordárt gyártanak, amely számos jó értékelést kapott. _(Friedrichstrasse, 10117 Berlin) _
Kőfőző Berlin: A kaliforniai San Diego-ból származnak, és nemzetközi szinten terjeszkednek. Most nyitottak egy kerti bárt a Mariendorf kerületben, a német fővároson kívül.
Two Fellas Brewery : söreit a Prenzlauer Bergben található kézműves sörbárban, a Castle Pub-ban lehet megkóstolni.
Fraulein Brauer : Minden hónapban új sört főznek más címkével. Ezek a Kurfürstendamm 234. szám alatt találhatók.
Ezeket és bizonyára még sok mást megkóstolhatunk a város különböző bárjaiban, valamint a helyi és nemzetközi márkák széles választékát kínáló szaküzletekben. Tehát most már tudja, a következő berlini látogatása alkalmával Felejtsd el a Franziskanert!