Egy olyan város címe, amelyik leengedi a haját
Ez a romantikus város évek óta nem hajlandó elmozdulni kényelmes helyzetéből "a régimódi a legjobb" . Míg Barcelona és Madrid úttörő szerepet játszott a belsőépítészettől az úttörő tapasig, Sevilla még mindig álmában rekedt a teraszokról, csengő szökőkutakkal és cigánytáncosokkal . Az elmúlt évtized spanyol gasztronómiai forradalma itt sem ment át. De valami megváltozott.
Kortárs művészet, design, divat és konyha fokozatosan beszivárognak annak hagyományos történelmi központjába. A város profilját a modern épületek építése módosította, egyik sem volt olyan impozáns, mint a César Pellide az új Cajasol-toronyból , amely mintegy hetven méterrel magasodik a La Giralda, vagyis a hihetetlen épület fölé Metropol napernyő nak,-nek Jürgen Mayer H. , a „las setas” néven ismert szerpentin szerkezet, amely újjáélesztette a Encarnacion környéken.
Metropol napernyő, Jürgen Mayer H
Egy évtizeddel ezelőtt ez a munkásnegyed a város óvárosának szívében teljesen leromlott volt, és tele volt poros üzletekkel és letűnt korok üzleteivel. De ha ma megnézi, a Plaza de la Encarnacióntól elnyúló utcákat könyvesboltok-kávézók, vintage üzletek, villásreggelizők és innovatív andalúz ételeket kínáló gasztrobárok tarkítják. nagyon funky forgatókönyvekben ( egy másik irányzat, amely évek óta kibontakozik a „modern” városban ) .
még létezik autentikus kocsmák , éppen időben mentették meg a pultosok az új iskolából. Ez a Bodega La Aurora esete . Az 1913-ban alapított La Aurora továbbra is közvetlenül hordós bort szolgál fel. Ezenkívül most már mindenhol megtalálja a helyi fiatal divattervezők munkája , különösen az üzletekben a mitikus Alameda de Hercules és a lucerna környéken . A rozskenyér, a szakáll és más hipszter ízek itt is nagyon jelen vannak, de mindig az egyedi andalúziai érintéssel.
Ebben a világos és színes városban például a retro bútorok jelenlegi trendje inkább az élénk színekre, mint a skandináv minimalizmusra irányul. Vagy a foodie koncepció (a jó ételek és a gasztronómiai élmények szerelmeseit összehozó irányzat), amely a városban is landolt, itt megőrzi a spanyol étkezési menetrend árnyalatait . Késő este fogyasztják, és számtalan tapas tapas kíséretében ** (bár ma már kézműves fajta)**.
egy macska a biciklin
Egy másik érdekes változás történt virágzó kerékpáros kultúra felemelkedése . Sevilla, egy város, ahol bizonyos elutasítás volt a két kerék iránt, jelenleg több mint 120 kilométer kerékpárút van és naponta mintegy 72 000 utazást tesznek meg ezzel a közlekedési eszközzel. Tavaly a CNN a várost a világ második legjobbjaként emelte ki a kerékpározás terén Utrecht után, megelőzve Amszterdamot, Koppenhágát és Berlint.
De hol keressük ezt az új Sevillát? Nos, La Encarnación „gombái” környékén, de az indie bárok és a divatos helyeken is. Alameda de Hercules , a Calle Ferián a retro boltokkal és büfékkel, valamint az Arenal negyedben, ahol a bikaviadal kocsmáktól a minimalista művészeti galériákig mindent megtalál. Keresd a modernt, amit a klasszikus ellentéteként értenek, gyakran azt jelenti, hogy el kell hagyni a város legforróbb pontjait, hogy felfedezzük azokat a területeket, ahol a bimbózó kreativitás rányomja bélyegét . Sevilla imázsa egy lovas kocsi, tapas és egy pohár finom bor, de fúziós tapas, posztindusztriális téglafalak, innovatív koktélok és trendi helyszínek is.
Gazpacho a San Fernando étteremben a Hotel Alfonso XIII-ban
KLASSZIKUS SEVILLE
hol maradjunk
Hotel Alfonso XIII. Ez a hely volt a sevillai luxus referenciapontja 1929 óta és a tavalyi nagy felújítás után visszanyerte méltó helyét as az egyik legfényűzőbb szálloda Spanyolország legjobbjai között . A több millió euróba kerülő átalakítás , önmaga élénkebb változatává változtatta , modern mór dizájnnal, amely felváltja a kopott bútorokat és a kortárs art deco-t, amely az amerikai bárt díszíti. Ha valaha volt hely, ahol elragadtatva lehetsz az a torreoni lakosztály , a legfelső emeleten, saját terasszal és lenyűgöző kilátással az óvárosra. San Fernando utca 2; HD: 270 eurótól.
Gran Melia Colon. A csoport legfelső tulajdonsága Melia Nemzetközi Szállodák Sevillában régóta élvezi a sevillai felső osztály jóváhagyását, különösen akik kapcsolatban állnak a bikaviadal világával . A közelmúltban végzett felújítás, amely kezdetben a város konzervatívabb lakossága körében felháborodást váltott ki, nagyon jól sikerült, vidámabb hangulatot teremtve. ebbe a Belle Époque stílusú szállodába Starck, Wanders és Edra elegáns bútoraival, valamint olyan világos egymás melletti elhelyezésekkel, mint a gyönyörű piros kanapé az érintetlen fehér hallban. A Burladero gasztrobár , bikaviadal témájú, a séftől Danny Garcia , szórakoztató, modern csavart kínál klasszikus andalúz ételekkel és kiváló borlappal. Canalejas utca 1; HD: 200 eurótól.
XIII. Alfonz (Sevilla)
7. HÁZ. Mindenki szereti Gonzalo del Río González-Gordont és hat hálószobás Casa No 7 szállodáját Santa Cruz szomszédságában . a kúria 1847 korabeli bútorokkal és Del Río saját gyűjteményéből származó régiségekkel díszített, ez a spanyol arisztokrácia legjobbja, angol vidéki ház jegyeivel . Virgin Street, 7; HD: 260 eurótól.
Hol lehet enni és inni
A menza . A San Marcos-templom mellett ez a piaci bár egykor vidáman elhanyagolt hely volt. A közelmúltban azonban végzett néhány átalakítási munkát, és továbbra is kínálja egy finom tenger gyümölcsei frissen a piaci standokról és az egyik legjobb sült hal a városban , nagyon hatékony szolgáltatással. Vásár utcai piac.
A Kis Sarok. Csaknem 350 éves fennállása garantálja a „kis sarok” jó munkáját. Sevilla legrégebbi kocsmája Ez egy olyan hely, ahol úgy tűnik, semmi sem változott, kezdve az ügyfelekkel való elszámolás módjától, krétával a fából készült asztalon vagy a csempével burkolt falat, sőt, pincérei rosszkedvű karakterét . Úgy tűnik, hogy az étlap is a kőkorszakból származik: tortilla tapas, sonka, pofa és pavíák (tépett tőkehal darabjai). Álljon a bár mellé, vagy keressen egy csendes asztalt az emeleten. Girona utca 40.; 40 eurótól két személyre.
Sevilla, melyiket szereted jobban?
Yebra. A helyi ínyencek őrzik létezésük titkát . A Macarena negyedtől kicsit távolabbi utcában található ez a bár-étterem kívülről Sevilla környéki bárjainak egy másik tagja. De egyszer bent gazdag vásárlók és fekete nadrágba öltözött gőgös pincérek Másképp látják majd ezt a helyet. Valójában, A Yebra valószínűleg a legjobb hagyományos tapast szolgálja fel a városban . A tenger gyümölcsei elsőrangúak. Még néhány szerény, fekete pudingos rántotta is lenyűgözően finom. Inni egy pohár fino, cava vagy spanyol vörös. Miraculous Medal Street, 3; 80 eurótól két személyre.
A Garloche. Hiperbolikus, sevillai és szemanantero , ez a koktélbár a központi Plaza de la Alfalfa mellett egy klasszikus. A giccs keveset mond. : virágokkal körülvett Szűz Mária fogad az ajtóban. A belső tér egy templomi kellékekre szakosodott antikváriumra emlékeztet. Vessen egy pillantást a bár fölött függő oltárra és annak képeire. Kóstolja meg a sevillai vizet (narancslé, cava és felvert tojásfehérje) vagy a Krisztus vére (grenadin, rózsaszín pezsgő és whisky keveréke) a hatvanas évek popjával a háttérben. Calle Boteros, 26.
Serrano sonka a San Fernando étteremből
mit látni **Valódi Alcázar de Sevilla.** A város középkori Alcázarja a legnépszerűbb látogatás, és jó okkal. Mudejar belső tereinek erőteljes romantikája és elegáns kertjei tömegével vonzzák a látogatókat, de csendes sarkok még mindig találhatók. ha tudja, hol keresse őket. A Groteszk Galéria Ez egy faragott sétány a kert túlsó végében, amelyet sokan hiányolnak. Nemrég nyílt meg egy csodálatos felújítás után. Erősen ajánlottak is éjszakai látogatások , amely tánc, zene és színház segítségével eleveníti fel ennek a komplexumnak a történetét. Zászló udvar.
**Santa Paula kolostor.** San Luis keveset utazott negyedében található Sevilla egyik legmeglepőbb kincse. A bonyolult nyitva tartáshoz (keddtől vasárnapig 10-13 óráig) érdemes alkalmazkodni. Ez a Jerónimos rend kolostora, ahol egy maroknyi kolostorbeli apáca szolgál felbecsülhetetlen értékű művészeti örökség , nem beszélve a 15. századi templom- és kolostorkertről. Kérd meg Bernarda nővért, mutasson Morales festményeire és Jose de Ribera . A bejárat az akarat. Ne felejtsd el vinni a sütiket és zseléket (a jázminos és a narancsvirágos finomak), amit az apácák készítenek. Santa Paula utca 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** A világ legrégebbi bikaviadal arénája a 18. század óta foglalja el ezt a kiváltságos helyet a XIII. Alfonso csatorna partján, amely a folyó történelmi medrén halad végig, amelyet a város legrégebbi hídjai szelnek át . A Maestranza neve, mint minden Reales Maestranzas de Caballería, az arisztokrácia által a korona védelmére alapított társaságra utal (innen ered a lovaglás és a fegyverkezelés gyakorlata). Ebben a bikaviadal-katedrálisban minden tavasztól őszig tartó évszak leghírhedtebb nevei küzdenek meg egymással. Látogassa meg a 2008-ban felújított bikaviadal-múzeumot, és ne hagyja ki Goya Tauromaquia sorozatát a múzeum festmény- és nyomatgyűjteményéből. Paseo de Cristobal Colon, 12.
fekete bárány
A MODERN SEVILLA
hol maradjunk
Villapanes palota. Rengeteg kortárs elegancia van benne, a frivolságnak alig egy csipetnyivel lenyűgöző palota, amelyet szállodává alakítottak át és az óváros végén található. A sevillai teraszos palotaszállodák közül a Villapanés nyert autentikus stílusával: az elegáns szürke paneles falakkal és a lila bársony fejtámlákkal. A foglalható szobák közül kiemelkedik a Palace lakosztály faragott kazettás mennyezettel vagy a Torreón lakosztály, egy régi galambdúc, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a városra . Santiago utca 31.; HD: 170 eurótól.
Hotel Corral del Rey. Ez a szálloda a hatalmas óváros egyik sarkában található, és mindössze tizenhárom elegáns és pihentető szobával rendelkezik. úgy néz ki, mint egy marokkói riad Dél-Spanyolországban . A tetőtéri medence tökéletes a forró tavaszi és nyári napokon. Corral del Rey utca 12.; HD: 210 eurótól.
Corral del Rey Pool Terrace lakosztály
Hol lehet enni és inni
Nem Place Art Company. az eklektikus vörös ház galéria Álvaro Díaz és Cristina Galeote művészek (a Calle Amor de Dios címen) című alkotása már régóta a kreatív 20 évesek slágere. Legutóbbi nyitása, a No-Place elegánsabb, a kombinációjával retro bútorok, marokkói edények, nagyon elegáns újrahasznosított tárgyak és egy olasz ipari sütőből készült asztal. Az étlapon az észak-afrikai, andalúz és pakisztáni konyha keveredik. Traianus utca 16.; 40 eurótól két személyre.
Fekete bárány. Talán az indusztriális és a vintage stílust ötvöző belseje és a jól sikerült tapas (libamáj kardamomos chutney-val és ágak salátaszósszal) miatt ez a „megtévesztett bárány” Sevilla egyik kinyilatkoztatása volt az elmúlt években. A testvér étterem, a mamarracha A néhány méterrel odébb található, tégla- és csiszolt betonfalaival, valamint grillezett húsokra és halakra specializálódott étlappal egy nagyon tisztességes hely. Egyike azon kevés jó helynek a városban, amely hétfőn este nyitva tart. Hernando Colón utca 8.; 35 €-tól két személyre.
A Pepona. Ez a kifinomult gasztrobár Juanlu Fernándeztől , a Binomio étterem egykori tagja, az új generáció egyik legjobbja. A kiszolgálás figyelmes és kellemes, ill a tapas nem csak eredeti és sok ízű (Ibériai pofafésűkagyló holland ananásszal; préselt sertéscomb garnélával és a hozzájuk tartozó pácolt szardíniával), de nagyon jó áron, 4 euró körüli ételenként. A La Pepona borlapja az andalúz asztali borok antológiája , a szeszezett borok és a helyi borok nagy előtérbe kerülésével. Orfila utca 2; 27 €-tól kettőre.
Platón étel. Az elegáns Porvenir környék , a Maria Luisa Park mögött, lehet, hogy nem a legforgalmasabb útvonalon van, de ez az új hely nagyon sikeres volt, és megérdemli a kerülőt. Manolo Nieto és Manu Labella vezeti, és 2013 végén nyitotta meg kapuit. Kezdettől fogva nagy siker volt, fehérre meszelt falaival, vagány világításával és bőrszékeivel. Fején találták a szöget a konyhával, olyan zseniális tapas-alkotásokkal, mint a kérges fekete rizs és a tagliatelle stílusú tintahal vagy a huelvai sült hal, valamint a galíciai érlelt hús. Felipe II utca és Progreso utca sarka.
Ena. Története nagy részében az Alfonso XIII szálloda sok tekintetben konzervatív volt. Az ok, amiért Ena éttermét nagy meglepetésként mutatták be. Carles Abellán katalán séf irányításával, aki c vele posztmodern és játékos főzési módja a barcelonai Comerç 24-ből és Tapas 24-ből , olyan ételeket szolgál fel, mint a patatas bravas, a sózott Kinder tojás és az olívagömböcskék. Foglaljon asztalt előre a teraszon. San Fernando utca 2; 65 eurótól két személyre.
Triana apát. Ez a mindig hatékony Abades Group sztártulajdona , egy elegáns és modern étterem üveghomlokzattal a folyó (hivatalosan a XIII. Alfonso csatorna) nyugodt vize fölött. Az étlap Dél-Spanyolország klasszikusaiból és friss ötletekből áll, mint a vörös márna ratatouille-val, menta és sherryecet csökkentése. Calle Betis, 69 éves; 90 €-tól kettőre.
Triana apát
mit látni
Egy macska kerékpáron. „Szokásos könyvesboltnak szánták, de kicsúszott a kezéből” mondják ennek a pompásan sokrétű térnek a tulajdonosai, úttörői sevillai alternatív kulturális színtér . A térben a könyvek és képregények mellett verses felolvasások, konferenciák, művészeti előadások, mikroszínház, zene, fazekasság, vintage dekorációs műhelyek várják... Calle Regina, 8.
Wabi Sabi Shop & Gallery. A közelmúltban megnyílt új helyszínnel (az első hely sikere egy kényelmesebb helyre költözött) a Wabi Sabi a művészeti galéria és a lakberendezési üzlet lenyűgöző keveréke. Kopott régiségek és rusztikus kellékek , könyvek, magazinok, helyi tervezők ruhái és kihívást jelentő modern szobrok töltik be a hely sarkait. Franco utca 9.
Delimbo Galéria. Ez a tágas oszlopos hely előtte banánraktár, internetkávézó és festőműhely volt. Seleka Munoz és Laura Calvarro Európából és az Egyesült Államokból származó városi művészet galériájává alakította át, amelyhez mindkét nő tartozik a sevillaiak azon generációja, akik belefáradtak a város konzervativizmusába, és valami mást akarnak mutatni . Perez Galdos utca 1.
Rafael Garcia. Rafael García Forcada, a cég alapítója szerint Az importőr (a sevillai dizájn, divat és művészet egyik zászlóshajója és az alternatív szcéna pillére), a Szépművészeti Múzeum körüli csendes utcák ezek a város egyik legjobb területe a divat, a design és a konyha számára. Itt van a Forcada , elegáns és karcsú, mellényes, tiszta szakállú úriember, stúdiója, andalúz stílusú terasza van hátul privát térrel, ahol megbeszélés alapján fogadja ügyfeleit. Ruhái finom szövetekből faragtak, a modern idők Balenciagáját juttatva eszünkbe. "Az új sevillai kreativitás a szenvedélyről és az alázatról szól" - mondja. "Imádom, ahogy ez a város újra életre kel." Calle Bailen, 63.
* Ezt a jelentést a decemberi Condé Nast Traveler magazin 90. számában tették közzé, és digitális változatában is elérhető, és élvezheti kedvenc eszközén.
_ Önt is érdekelheti..._*
- 24 óra alternatív Sevillában
- Olyan dolgok Sevilláról, amelyeket nem fogsz tudni (még akkor sem, ha Trianából származol)
- Hol lehet menekülni a sevillai vásárról magában Sevillában - Túlélni a szenthetet Sevillában
- Hipster Malaga egy nap alatt
- Különleges színű városok
DelimboGallery