Butifarring, a barcelonai kolbász elengedhetetlen része
Nemrég Mikel Iturriaga feltette az egzisztenciális kérdést: vajon a kolbász az új hamburger? Még nem érte el az elfogadás és az egyetemes szeretet szintjét, de úton van. Gazdag botifarrákat szolgálnak fel és szolgálnak fel egy életen át a barcelonai bárokban és házakban, de senkinek sem jutott eszébe, hogy a egy modern hely sztárterméke és olyan intarziás kifejezésekkel kísérve, amelyek telítik a szájat, amikor kimondják, hogy „ínyenc gyorsétterem prémium termékekkel” vagy „utcai étel igazolás”. El lehet felejteni az idegen szavakat: ami számít, az az az egyszerű botifarra sokoldalú termék , a közelség és olyan finom, amilyennek mindig is lennie kellett. Ez a három helybéli felelős.
BUTIPÀ
A Raval **egy szűk utcájában (Ramelleres 16)** kialakított, gyakorlatilag parányi tér arra ösztönözte tulajdonosait, hogy letelepedjenek, miután kísérleteztek **zenei fesztiválokon vagy a Roca falu standjaiban **kocsikkal**. A munkájukat egyértelműen kedvelő emberek által kiszolgált tér elvitelre hív, bár van két kis bárjuk is (a belső az újjáteremtéshez, a külső pedig az élet szemléléséhez), ahol Moritz sörrel lemoshatják a kolbászt. . Torello hús , jó hangulat és elképesztő kenyér hozott, különösen, hogy boldoggá tegyen minket.
Kedvencünk: az erőteljes, fűszeres és fűszeres Buti Pintxo , a mór nyársra -hatásosan- emlékeztető ízzel, bár a carn d'olla finom szezonális kolbászának mindig helye lesz a szívünkben.
És mi más? A Pamxuculata , a Torras csokoládé összetöréséből, pelyhes sóval és egy csepp olajjal fűszerezésből és forró kenyérre tálalható finomság. Mindnyájunknak nyálunk?
Butipà: kolbász a Ravalban
BUTIKFARRA
Ez a Paris 209 helyszín meghatározása: "visszaállítás" ; Tisztázzuk a kifejezést: ha a többi hely inkább "csata" és elvitel, ez egy étterem előétel, főétel és desszert megrendelésére de anélkül, hogy elveszítené az informális hangulatot. Nagyon kreatívak, ha arról van szó összedolgozzuk és megtöltjük a kolbászokat (Vegetáriánusok számára is van lehetőség), és egyéb jeles hússzármazékokat is kínálnak, mint például a marhasült vagy a disznólábbal.
A mi kedvencünk: szükséges jutalmazni annak kockázatát, hogy a fekete rizses kolbász tintahal . És szinte jobb, mint a kenyér nélküli étel, hogy az erőteljesség garantált.
És mi más? Néhány sült krumplit kínálnak, amelyek komoly függőséget okoznak, különösen, ha az általuk kínált finom majonézzel és brava szószokkal kombinálják.
Grillezett, ahogy mi szeretjük
BUTIFARRING
A tér mellett Szent Jakab , Butifarring elengedhetetlenné válik. Ez egy kicsi és kellemes bár, ahol amellett escalibada vagy grillezett csirke kolbász kolbászfurulyáik pa de vidre-vel (ez az üvegkenyér, amely oly sok követőt szerez); Ha az elvitel mellett döntesz, olyan csomagolásuk van, amelyet jólesik az utcán, és szinte megéri kidobni.
A mi kedvencünk: a nagyon meglepő és kielégítő burgonya omlett fekete puding. Nyugodj meg, nem olyan erős, mint amilyennek látszik: vérnek nyoma sincs, és igazi tortilla íz tálalva egy finom kenyéren.
És mi más? A forró krumpli . Igen, mostanában nagyon szeretjük a krumplit, úgy lesz, hogy a kolbászhoz semmi sem megy jobban, mint egy másik szerény, alaptermék, aminek jótékony hatásaira keveset figyelünk.
_ Önt is érdekelheti..._*
- A pizza az új gin and tonic
- Comidista Interjú: "Ne félj bármit is kipróbálni"
- Családi látogatás Barcelonában, hova vigyem enni?
- 46 dolog, amit csak akkor értesz meg, ha barcelonai vagy - Amikor Barcelonában élsz, egy folyamatos gifben élsz
- Barcelona útmutató
- 100 dolog, ami a barcelonai Ramblán található - Minden információ Barcelonáról - 100 dolog Barcelonáról, amit tudnod kell
- Raquel Piñeiro összes cikke
