Pohárköszöntő a valenciai közösségre
Ma velük koccintatunk, **a valenciai közösség boraival**. Elkezdünk a bortúra végétől a végéig a Közösség felfedez néhányat egyedi és kiváló minőségű borok.
Eljött az idő, hogy kitűnjünk és saját személyiségű borokra fogad . Amikor legközelebb étterembe látogat, a "Ribera vagy Rioja?" válaszolnia kell: szeretnék valamit a valenciai közösségtől.
Itt az ideje, hogy földrajzunk más területeit is lefoglaljuk, mert ha igazán érdekli a bor világa, akkor tudni akar majd mindent, amit ma elmondunk.
Tapasztalatok a Valenciai Közösség borászataiban
A ** valenciai közösség ** szinonimája a Mediterrán éghajlat, meleg hőmérséklet, kevés csapadék, napsütés ... Ami a világ minden tájáról vonzza a turistákat.
De tudtad-e, hogy ezek a jellemzők egyben a alkalmas arra, hogy a föld a legjobb minőségű szőlőt biztosítsa számunkra ? Minden, ami a földről származik, önmagában is tanúja annak jellemzőinek.
Ugyanez a helyzet a valenciai közösség boraival is, amelyek kiváltságos klímájával és terepviszonyával olyan kincset adnak számunkra a földnek, amely saját karakterű és személyiségű borokká alakul.
Ez a helyzet az olyan fajták esetében, mint pl Monastrell , a valenciai városból Sagunt melynek nyomait a tizenötödik század óta ismerjük, a bobal , több mint 75%-os kiterjesztéssel a D.O. szőlőültetvényeiben. Utiel-Requena vagy a Muskotály fehér szőlő , amellyel a valenciai közösség egyik legreprezentatívabb likőrje készül, mistela vagy Moscatel likőrbor.
Csak egy bortérképre van szüksége a régióról
De még mindig sokkal több van, mert a régióban számos szőlő- és borfajta található, amelyek nem kevesebbhez tartoznak, mint három eredetmegjelölés és egy oltalom alatt álló földrajzi jelzés elnevezés.
Az úgynevezett terület A „Mediterrán Route” a D.O Alicantét foglalja magában több mint 14 000 hektár szőlőterülettel és két részterülettel (La Marina és Vinalopó), a DO Valencia négy részterületén (Valentino, Clariano, Alto Turia és Moscatel) 13 000 hektárral és a IGP Vins de la Terra de Castelló , három differenciált részterülettel (Alto Palacia-Alto Mijares, Sant Mateu és Les Useres-Vilafamés) .
A maga részéről a ' A Continental Route' üdvözli a D.O Utiel Requenát , a legnagyobb az egész valenciai közösségben, 40 000 hektáros területtel, ahol a szőlő közel 95%-a vörös, Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel településeken oszlik meg, Venta del Moro és Villagordo del Cabriel.
És mi a legjobb módja annak, hogy találkozzunk velük?
Bármelyik borútját élvezni és megélni a több száz borturisztikai élményt, amit a Valenciai Közösség kínál mindenkinek, aki ellátogat hozzájuk.
Barátokkal, párként, családdal, egyedül... Nem számít hogyan csinálod Biztosítjuk Önt, hogy ezen élmény után páratlan borok lába elé fogsz borulni.
Elkezdjük az útvonalunkat Északról délre, konkrétan Castellón tartományban.
Ott hegyekkel körülvéve és nagyon közel a tengerhez van egy síkság, ahol a szőlők szabadon járnak, tanúi az idő múlásának. Ibériaiak, rómaiak és arabok jártak át rajta, máig fennmaradt nyomokat hagyva.
Mi a Castellón borút amely hét szálláshely, tíz étterem és helyi termékek, tevékenységi társaságok és hét pincészet részvételével rendelkezik Vilafamés, Les Useres, Vall d'Alba, Benlloch és Cabanes településeken.
Ott saját szemével felfedezheti azt a vidéket, ahol a csúcsminőségű borok és a történelem kéz a kézben járnak, hogy hosszú borászati hagyományt teremtsenek.
Az útvonalak közül sok tartalmaz egy látogatást a Cabanes római ív , a Kr.u. 2. századi maradvány és a Vilafamési tárlatvezetés , egy domb tetején fekszik, és Spanyolország egyik legszebb falujaként tartják számon.
A borbusz, vagy az Utiel Requena borút borászati élménybusza
Mindössze 70 kilométerre Valencia városától találjuk a területet DO Utiel Requena , amely a Spanyol Borvárosok Szövetségében (ACEVIN) szerepel.
Aktív turizmus, kulturális és természeti örökség, gasztronómia és borok is. További okokra van szüksége, hogy találkozzon vele? Ezt és még sok minden mást kínál az ** Utiel-Requena Borút**, nem kevesebb, mint 13 látogatható pincészet amelyben megismerhetik a szőlőből és fajtáikból származó szőlő útját, gondozását, a szüret és az erjedés folyamatát vagy a palackozásban való végső rendeltetési helyét, egészen a végső fogyasztóig.
Ezen kívül ez a bortérkép nyolc étteremmel, nyolc alapvető megállóval (múzeumok, műemlékek és vidámparkok között) és nyolc olyan szállással büszkélkedhet, ahol szőlők között pihenhet.
Nem számít, ha egy napos kalandos raftingot keres a Cabriel folyón, vagy ha saját tempójában szeretne felfedezni egy olyan területet, ahol már a Kr.e. 5. és 4. században is foglalkoztak szőlőtermesztéssel, és amely nagy népszerűségre tett szert a középkor..
Akkor sem, ha szakértővé akarsz válni a Borakadémiának köszönhetően vezetett pincészetlátogatással és bor- és olajkóstolókkal, vagy Borbusz -vagy egy hőlégballon-, hogy felfedezd a nagy hagyományokkal rendelkező föld minden titkát... Ez csak néhány tevékenység a valenciai közösség legnagyobb kiterjedésű D.O-jának megismeréséhez.
A borút a D.O. Valencia , hamarosan elérhető, szintén olyan borturisztikai tevékenységeket kíván kínálni számunkra, amelyekkel elmélyülhetünk a világban fantasztikus borokat termelő vidék. Valencia városán keresztül vezető útvonalakról sommelier kíséretében, ahol egy városi pincészetet látogatnak meg, és ezeket a borokat tapas-szal párosítják nem feledkezve meg a „valenciai Toszkána” néven ismert területről, amely a Terres dels Alforins nevére utal.
Ez az a háromszög, amelyet a városok alkotnak La Font de la Figuera, Moixent és Fontanars dels Alforins, amelyben tizenegy pincészet csoportosul amelyek látogatásokat, gyalogos, kerékpáros vagy lovas útvonalakat kínálnak, olyan kulturális nevezetességeket, mint a Juan de Juanes oltár vagy az ibériai La Bastida de Les Alcusses település, valamint széles gasztronómiai kínálatot csillagételekkel, sült rizzsel.
Bio rozé bor könnyei Vergel
Ezt az idilli utazást a Közösség déli részén fekvő tartományban fejezzük be Alicante borútja . 18 pincészet, 32 szálloda és 53 étterem várja Önt. Az övék enopackokat Tökéletes ürügy a legjobb alicantei borok szórakoztató és oktató jellegű megismerésére és megkóstolására. Hasonlóképpen fel lehet szállni a Borbuszra.
Az alicantei borok a föníciai korszakban kezdődő és az ibériaiaknál kezdett fejlődő örökségüknek köszönhetően olyanok, amilyenek, amint azt a Benimaquia oldal , Déniában, bizonyíték arra, hogy itt volt az egyik legrégebbi pincészet az Ibériai-félszigeten.
A tizenötödik században történt, amikor ennek a D.O-nak a borai páratlan hírnevet szereztek, maga I. Erzsébet angol királynő kedvenc borává vált.
Kétségtelenül egyik kincse a Fondillon bor értelmiségiek és arisztokraták már felfedezték, és amely az egyik katalogizálásra került európai „luxusborok”.
A tengerhez való közelsége azt jelenti, hogy olyan élményekben részesülhetünk, mint az alicantei bor- és sajtkóstoló egy katamarán fedélzetén, valamint a kultúrát, a természetet és a pihenést ötvöző szárazföldi kirándulások olyan városokban, mint Villena vagy l'Alfàs del Pi.
Ne várjon tovább, és csatlakozzon hozzánk egy utazásra a valenciai közösség borainak történelmén és területén, és ahogy Pío Baroja mondta, "Éljen a jó bor, amely az út nagy elvtársa."