A tenger, Almería kamrája
ALMERIA CITY
Joaquin Ház
Királyi, 111
telefon 950 26 43 59
€€€
Ez a referencia a főváros hagyományos konyhájában. Kiváló nyersanyag a tengerből és a szárazföldről . Egyedi tenger gyümölcsei.
Magas szintű tapas a bárban, mesterien elkészített sült ételekkel, akár nagy darabokban is, mint például a nyelvhal. helyi tenger gyümölcsei Párosítás: piros garnélarák és enyhén grillezett garnélarák, utóbbi nyersen is. Valami érdekes, a nagy fűszerezett csigák és a házi sózott hal. Ez az a hely, ahol kipróbálhat egy autentikus raf paradicsomot.
Az ebédlőben sütés ill nagy portói tintahalral grillezve e, bébi tintahal, vörös márna… és helyi pörköltek, például ördöghal mandulaszószban.
Igénytelen hely, családias hangulattal, ahol a tányéron van a fontos. Pincéje a jó borok legigényesebb szerelmeseit is képes felizgatni.
Az ötödik bika
John Leal, 6
telefon 950 23 91 35
€
Egy intézmény Almeria tapas-ban. Házi főzés, családi, pörköltek alapján , akiknek célszerű kenyeret kéznél tartani.
A bár a hely szíve, bár vannak asztalok és terasz is. Kezdésként az udvarias tapas remek: kis májas sherryvel, szegény krumpli tükörtojással, pacal, polip aiolival, pipirrana, sült karaj fokhagymás...
Folytatásként adagok és fele az étlapon: báránybelső, áztatás, fasírt... Alapvető a gyülekezés a plébánosokkal.
Bikaviadal hangulatú bár . Alapítója, John Loyal, elnevezi az utcát.
El Quinto Toro, Almería városában található étterem kiváló bikaviadal légkörrel
AZ EJIDÓ
A tengerpart
Boulevard of El Ejido, 48
telefon 950 48 17 77
€€€€
Egy jó példa a haute konyhára Kelet-Andalúziában. Kiváló zöldségek, zöldségek és a tengerpart legjobb terméke.
Megismerni a Jose Alvarez konyhája célszerű a kóstoló menüt választani. Eredeti és jól megoldott javaslatok, mint pl tintahalleves „fogueao” babatintahalral és fügekenyér; valamint a rája hangulatos klasszicizmusa kódiumvajjal vagy a zamatos ibériai titkos konfit ibolya burgonyával és vajfölddel.
Az új kocsmában ezek elengedhetetlenek a kék őz garnélarák, az El Ejido kertjéből , a paprika, papaya és vanília sashimi vagy gyökérétel, mint anyám burgonyája fokhagymával és babérlevéllel. Valóban, a taverna eredeti reggelit is kínál.
Az étterem klasszikus és formális atmoszférájú, amelyet a csapat összehoz.
Ne hagyja ki a kóstoló menü lehetőségét
SZENT JÓZSEF
Sebastian Ház
Calilla, 18
telefon 950 38 00 50
€€
Proximity konyha a strand lábánál jó vasalási munkán alapul, bár a sült ételeket is hímezték.
Ez egy vidámpark Levante Almeria tengeri kamra . elengedhetetlen a Garrucha garnélarák akik csak egy sóhajt érintenek a vashoz. Ugyanazon a kifutón vonulnak le különböző méretű tintahal, rombuszhal, polip és XL snapper és szezonban tonhalhas és tintahal. A sütésnél nem szabad kihagyni a vörös márnát.
Külön említés a mindig nehéz rizses ételekről, amelyeknek ebben a házban számos híve van. Nem szabad megfeledkeznünk a tapasról sem a barakkokban házi pörköltekkel, például pacallal.
Családi étterem kiváló alapanyagokkal. A tengert hallgatva étkezés nem növeli a számlát.
VERA
Juan Moreno
Ronda út 3
telefon 950 39 30 51
€€€
Frissített andalúz konyha. Érdekes tematikus foglalkozások egész évben és kóstoló menü.
A regionális konyha rendkívül széles kínálata, bizonyos nemzetközi kacsintásokkal, hogy élvezze a jó technikát és a minőségi terméket. Fácánpástétom az EVOO-ban , tintahal bébi krokett tintával, malac ügető, ökörfarkú vulkán és burgonya; anélkül, hogy elfelejtené a Garrucha vörös garnélarák : minden képet ad a menü által kínált gasztronómiai utazásról. Ez a hely a rizs szerelmeseinek is: homár és fekete
Juan Morenónak megvan a bölcsessége, hogy az avantgárd hatásokat, habokat és ropogósságot hagyja az előételeknél.
Modern és gondos dekoráció, meleg légkör és nagy ablakok . Több privát étkező.
A Trompe l'oeil, Juan Moreno
Carmona terasz
tenger, 1
telefon 950 39 07 60
€€€
Frissített andalúz konyha. Egy mitikus Almeria szálloda, amelynek élén a Carmona harmadik generációja áll.
Antonio Carmona piaci menüt kínál a terület széles látókörével, d kiemelve a tengeri terméket és a családtól örökölt helyi receptkönyvet.
Az elsők között a potera tintahal az EVOO-ban, a kakas pedro sherry aromájával vagy a csirke petrezselymes fokhagymával. Az általuk őrzött receptkönyvből ki kell emelni és l paprikaleves germonnal , az „colorao” fokhagyma csíkokkal, a búzafazék, a gurullók nyúllal és a Vera-féle golyós pörkölt, mindegyik egy emlékekkel teli időutazást jelent.
Ez az étterem bárral, étkezővel, terasszal és különböző környezetekkel rendelkező privát szobákkal várja vendégeit.
*A 2018-as Gasztronómiai és borkalauzt digitális változatban is megtalálja az Ön készülékei számára, a címen Manzana , Zinium Y A Google Play .
€ Kevesebb, mint 10 €
€ € 20 €-ig
€ € € 50 €-ig
€€€€ Több mint 50 €