Új és dél Torremolinosban.
Torremolinos volt a tengerparti turizmus csúcsa az 50-es és 60-as években Spanyolországban. Minden arany volt, kora reggeli órákig tartó bulik, jó hangulat, mindenhol lebarnult hölgyek és urak és bikinik, sok bikini.
Elérkeztek a 70-es évek, és úgy tűnt, hogy a város átveszi az uralmat Baleár-szigetek , egészen mostanáig Malagával, a divat tartományával éli újjáéledését. pontosan benne Torremolinos , a Paseo Marítimo de los Álamoson nyílik új tengerparti klub , a New & South, a Strandzuid kistestvére, az Amszterdam mesterséges strandján létrehozott strandklub.
Torremolinos divatos.
Korlátlan címke új, modern teret hozott létre, szörfös, lezser, de elbűvölő, tökéletes a nyári napokra Costa del Sol . "Már volt helyem Malaga központjában, Új és déli központ , de egyedülálló volt a lehetőség a tengerparton nyitni egyet. Sok étterem és hely volt, ahol sok grillezett halat fogyasztottak, ennek léteznie kell, de mi valami mást szeretnénk kínálni” – magyarázza Benjamin van Roekel, a Nuevo & Sur Beach House alapítója.
Így egy másik ötletből indulnak ki, a strandklub számára kapacitással 300 fő 120 függőággyal és 10 balinéz ággyal , ráadásul a világ kultúrái által ihletett gasztronómiai kínálattal.
Új és Dél esztétikai ihletésű, mind az amszterdami strandklubban, mind a bali sziget . A fa, a csíkok, a balinéz ágyak és fehér lepedőik tökéletesen illeszkednek a malagai tengerpart pálmafáihoz.
Reggel, délután vagy este ideális egy Tierra, Rancho és Olas menüből álló menü. Az elsőnek van a vegetáriánus ajánlat , vegán és könnyebb ételekkel, például quinoa salátákkal; míg a Rancho húst és Olas halat kínál.
Továbbá hagyományos ételek Ahogy a andalúziai sült vagy a Fehér fokhagyma amelyeket újra feltalált a keze kreatív séf, Jesus Lobato . Ezekkel együtt újra megjelennek nemzetközi ételeket Ahogy a Gunkan Maki , az tengeri sügér cebiche és a tomahawk steak.
Másrészt egyszerűbb és könnyebb ételeket építenek be, mint pl bao muffin és tacot az éhség csillapítására. A legjobb? A mediterrán éghajlat megkívánja Tiki koktélok , kreatív mojitók, gin és tonik és különféle gyümölcslevek.