Chueca új pizzatemplomot nyit
Az az öt diák A reggeliző klub , John Hughes kultikus filmje, fogságukban felfedezte, hogy vannak bizonyos közös aggodalmaik, amelyek nem mindennapiak. Valami hasonló történt Madrid utcáin, de íróasztalok és büntetés nélkül, mindössze öt barát, akik összejönnek egy közös ötlettel: szórakozz és szórakoztass másokat. Miután bejártuk a világ különböző pontjait, böngésztük a konyhákat és tiszteltük a pizza istennő vehemenciával és hévvel úgy döntöttek, hogy ezzel kezdik a kézműves pizza más koncepciója a fővárosban. Leszálltak Chuecába, a soha nem alszik negyedbe, és létrehozták a **Massát**.
The Goddess Pizza en Massa
Massa abból az igényből született, hogy a fővárosban enni kell jó házi pizza , anélkül, hogy csődbe kellene mennie azokon hagyományos olasz éttermek nagyon elegáns és egyben, anélkül, hogy végig kellene menni azon a groteszk "zsírparádéján" az utcai pizzériákon, ahol az ujjak és a zsír jó morzsát készít. A Chueca-i új kézműves pizzéria jó alapanyagokat kínál, nagyon nyüzsgő helyen és nagyon jó áron; egy hely félúton a konyhája között egy botrányos nyolcéves egy elveszett toszkán faluból és a modern ipari formatervezés a jelenlegi gurulós éttermek közül, ahol a láthatáron lévő konyha rendel és parancsol.
Massa belsejében
Fényévekre távolodva az olasz pizzéria ötletétől, Massában újra létrehoznak egy menüt, ahol tapast fogyaszthatsz olyan spanyol ételekkel, mint a szarvasgombás rántotta. Grillezett articsóka vagy krokett egzotikus szójaillattal. Követve a kinti kliséik sorát, bátran belevágnak a baosba, a humuszba és egy kis salátaválasztékba a zöld szerelmeseinek. De a gyors ütemű fogadása a pizzák. Massában mernek a A mallorcai sobrassada aromás Mahón sajttal házasodott össze vagy a hagyományos 4 sajt 6 sajttá alakítva, a legtöbb „egér” diadala. Bár kétségtelenül a gyönyörök kertjének e különös légiójának kapitánya az bottarga pizza , a rukkola frissességével és a szájban tűzijátékba törő calabriai chili nehézfém ütésével. Még kockázatot is vállalnak a kolbászos pizza , közvetlenül Lleidából hozott és azt is calabriai chilivel . Már van néhány ügyes, aki azt állítja, hogy mindegyiket kipróbálta. Ez egy téveszme.
Sobrassada pizza Massában
Először is, Massa koncepciója tökéletesen illeszkedik a megosztását tervezi Olyannyira, hogy úgy döntöttek, csökkentik a borlistát, és a legexkluzívabb koktélbárt választják, vagy egy olyan kancsót, amelyben nem hiányoznak sangria, brit pimm és még limoná madrileña is a leghagyományosabbaknak. Még a korsó is Madrid zászlaját szimulálja. És ne kérj desszertet, a pincérnő "elfelejti" az asztalodnál és minden gonoszságával együtt egy mini desszertekkel teli kosarat, hogy a többit a legtisztelhetetlenebb falánkság végezze. És lesz is, biztos lehetsz benne, hogy lesz.
Brit Pimm Massában
MIÉRT MENNI?
Mert elvethetjük azt a gondolatot, hogy pizzát enni egy zsíros franchise horror. Üdvözöljük a Kőkemencében főtt pizza megfizethető áron.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Chueca soha nem alszik, Massa pedig szinte nem is . A reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora és koktélok egy helyen elkészíthetők. Hétvégén pedig villásreggeli vár a ház legjavával: a pizzáikkal.
Kőkemence Massában
ADATOKBAN
Cím: Augusto Figueroa, 21
Menetrend: 09:00 órától 0:00 óráig Hétvégén 02:00 óráig.
átlagos jegy . 25 euró
A pizza művészete Massában