Madame Sushita terasza: a hely, ahol látni és látni kell
A Paseo de La Habanán található Grupo Sushita negyedik helyszíne minden tekintetben megtöri a penészt, miközben továbbra is vitathatatlan referenciaként szolgál a japán fúziós éttermek koncepciójában.
Belsőépítészet: Madame Sushita egyik ismertetőjele
MIÉRT MENNI?
Ezer és egy okból, de kezdjük a legkézenfekvőbbel: az étellel. Madame Sushita teraszán is megkóstolható étlapja számos olyan újdonságot tartalmaz, amelyek a legigényesebb ínyenceket is tátva hagyják.
A sztárétel? Kétségtelenül a szenes hátszín tataki. A magas hőmérséklet leküzdésére pedig friss ételek széles választéka, mint a wagyu gyozas paradicsom-bazsalikom lekvárral, a tonhal, tengeri sügér és citromhal ceviche hármasa vagy a kitűnő fekete tőkehal.
A gasztronómiai újdonságokhoz hozzá kell adni a csoport szimbólumává vált Sushita ételeket: a piros garnélarák tempura édes chilivel, a ropogós kacsatekercs Housin szószban és a csoport sok más emblematikus finomsága helyet foglal az új Madame Sushita avantgárd javaslatában.
Nem hiányozhatott a sushi bár, ahol a vendéglátók élvezettel nézhetik, ahogy kézműves módon és pillanatnyilag készülnek az ételeik.
Ceviche-hármas (tonhal, citromhal és tengeri sügér)
Másodszor a dekoráció. Az 1867-es japán szabványok ihlették, Abban az évben, amikor az ország részt vett a párizsi Univerzális Kiállításon, a belsőépítészet tökéletesen ötvözi a kelet és a nyugat megfelelő adagját, egyedi hangulatot teremtve.
Két nagy, keleti ihletésű könyvekkel teli, piros polc fogadja Madame Sushitát, és egy hatalmas kandalló kontraszt a növényi és szecessziós motívumokkal díszített falakkal. Az evőeszközöket és a konyhai eszközöket minden ételhez gondosan válogatták össze, hogy a színpadon a japán kultúrára jellemző valódi harmónia áradjon.
12 000 könyv díszíti a helyiségek falait
A Madame Sushita Japanban eszik és iszik. Ezért harmadik okunk arra, hogy ellátogassunk ide, az ázsiai ihletésű koktélok széles választéka, ahol édes-savanyú ízek keverednek száraz és citrusos ízekkel. Kedvenceink? Az "A panda csókja" – érlelt rum alapú narancs- és lime levével, enyhén fahéjjal és csokis keserűvel –, "Sushipolitan" -alapján vodka áfonyalével, édes-savanyú mártással és yuzu-val- és a "ZEN kert" - gin alapú lime levével és sencha tea szárazjégágyon zöld tea esszenciával-
A koktélok: az egyik ok, hogy meglátogassa
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Több mint extra, elengedhetetlen: a terasz. Gyarmati ihletésű kanapék, porcelán és ötvös asztalok, behúzható tető, laza zene élő DJ-kkel,... kulináris és vizuális élmény, ahol a lenyugvó nap felkel, nyugodt légkörnek ad helyet, ahol a társasági élet az ételekkel és italokkal előtérbe kerül.
Egyszóval egy olyan hely, ahol minőségi japán specialitásokat kóstolhatunk egy jó koktél kíséretében, és nem mellesleg látni és látni. Kérsz még? A privát ünnepségekre fenntartott terem, cipőtisztítás, hamarosan pedig egy mosdókagyló smink- és fodrászattal.
ADATOKBAN
Cím: Havanna séta 15
Telefon: 91 831 55 41
Menetrend: Hétfőtől szerdáig (13:00-00:00) és csütörtöktől vasárnapig (13:00-01:00)