A csokoládé (kukorica) fajtái
nem csak az Ceviche (vagy ceviche? esetleg seviche?) live the Perui konyha . Az andoki ország gasztronómiája tökéletesen összefoglalja, mi az Peru , tenger gyümölcseiben (kagyló, polip, tengeri sügér...) és szárazföldi finomságaiban (kukorica, sertés- és marhahús...) ; és azt is, hogy mi volt ez, más nemzetiségek (például a japánok, ezért a perui fúziót ún. nikki ; Kína, a csodával chifa ; vagy a spanyol és a konyha ízei kreol ) .
ágyék ugrott
Annak érdekében, hogy még többet, sokkal többet fedezzünk fel a perui konyhából, hivatalos forrásainkhoz fordultunk: Jaime Monzon (A Trafalgar Cebichería), Gonzalo Amoros (Az Arany Inti), Omar Malpartida ( Luma , /M , Tiradito ), Miguel Valdiviezo (A Cevicheria), Vargas Alex (Quispe).
Peru ételei a világ más részeiről származó feldolgozásokat árasztanak ki anélkül, hogy elveszítenék alapjukat: erőteljes ízek, amelyek átadják magukat a chili paprika (csípős paprika) és kukorica (kukorica) . Az örök ceviche és az elismert pisco (talán a legexportáltabb?) mellett Peru városainak utcáin mindennapos utcai konyhát szolgálnak fel, tele színekkel és élettel.
A csokoládé (kukorica) fajtái
A ** anticuchos ** (amelyet Japánban „teriyakis”-nak, mi Spanyolországban „pinchos morunosnak” hívnának), a polip ezerféle elkészítési módja, a fűszeres konyha, a sült yucca, a fekete kagylók, perui desszertek ("Nagyon édesek vagyunk!" kiált fel Gonzalo Amorós), mint a Lila zabkása rizspudinggal vagy a Sóhajtok Limának (egy történettel a neve után, amit ebben a videóban mesélnek el) ...
Emellett megragadjuk az alkalmat, hogy többet mondjunk el, melyek a perui konyha hamis mítoszai? A főzés olyan afrodiziákum, mint a pletykák? Lássuk...
** TELJES VIDEÓ: ELÉRHETÜNK PERU LEGJOBB PERUVIAIT **