Újra megtették: a Cafés La Mexicana, amely 1890-ben Madridban született azzal a küldetéssel, hogy a legjobb kávét pörkölje és értékesítse, már megszerezte a A világon a legtöbb kávét árusító üzlet Guinness-rekordja elismert kolumbiai különlegességével. A címet 1991-ben kapta, de akkreditált, hogy az elmúlt 25 évben értékesített több mint 5,3 millió kilót a Calle Preciadoson jól ismert létesítményében, mindössze 20 négyzetméteren . "Mindig friss, napi pörkölés és helyben őrölt kiváló minőségű termék – ezt a stílust ma is fenntartjuk – okozta olyan erős kávéillat, hogy vonzotta a járókelőket " - emlékeznek a cégtől.
Most, hogy a mexikói 130 éves lesz , ismét forradalmasította a kávé világát azzal bátor, egy kolumbiai Arabica Gran Reserva, amelyet rumos hordókban érleltek három hónapig , egy ritkaság, amelyet csak limitált példányszámban árulnak, és amely generált várólisták nemzeti és nemzetközi szinten egyaránt.
Az OK? Az Ön exkluzivitása. Beszélünk a Kolumbia 1700 méteren nőtt a Caldas régióban és nedves módszerrel dolgozzák fel (mosott kávé). Ezután a kávét bevezetjük Kolumbiai tölgyfa hordók (Quercus Humboldtii), amelyek nyolc vagy több éve megmaradtak a rum tafiáknál. Legalább három hónapig ott maradnak, öregednek, átalakítják aromáikat és ízeiket, amíg meg nem alakul az új Bravío, amelyből mindössze 500 palackot adnak el kidolgozási folyamatának bonyolultsága miatt.
A Bravíóban minden egyedi és kézzel készült
A merész és forradalmi alkímia, amellyel az ikonikus Cafés La Mexicana feldolgozta a zöldbabot, megváltoztatja annak kémiai összetételét, így egyedülálló aroma és íz, anélkül, hogy alkohol nyomokat hozna létre vagy továbbítana a végterméken . A laboratóriumi eredmények olyan érzékszervi profilt mutatnak, amely kiemeli Kolumbia aromáját, illatát, testét és összbenyomását, amelyet egyetlen jó kávétermesztő sem szeretne kihagyni.
"Találunk édes, mézes, virágos jegyek és igen, a rumból örökölt aromaemlékek is. Könnyű csokoládé, karamell és citrus " - magyarázzák a cégtől 88,25 pont, A Bravío egy összetéveszthetetlen aromájú, testes kávé, tökéletes azok számára, akiket keres lépjen egy lépéssel tovább az ínyenc kávé világában ritkaságnak bizonyítva, ami csak egyszer fordul elő az életben.
Most már kapható ez a rendkívüli kávé, mind babszemekben, mind gyárilag őrölve minden kávéfőző típushoz, a Cafés La Mexicana összes üzletében - Madridban, Leónban és Talavera de la Reinában - vagy ezen keresztül. honlapja: www.lamexicana.es , 54 euróért, ingyenes szállítással Spanyolország egész területén. Legközelebb galériánkban erről mesélünk a becsületes és fenntartható lélek páratlan szeszélye.