Reszkessetek Douro! Vannak itt jó borok is
Vedras tornyok Ez egy nagyon közeli város Lisszabon látnivalókkal teli területen található: tájak, történelem, gasztronómia, ünneplő emberek, sport, 20 kilométernyi tengerpart és strandok.
Közel 80 000 lakossal szintén A DOC Lisboa egyik legfontosabb bortermelő területe. Akkora a jelentősége, hogy 2018-ban is szolgált A bor európai városa a szomszéd mellett Alenquer.
A számok nem hazudnak, és a kettő között működnek több mint 12 000 hektár szőlőültetvényt és évente több mint 600 millió litert termelnek fehér, vörös és rozéban erős atlanti jelleggel, az óceán közelsége miatt.
Torres Vedra és mitikus kastélya
TORRES VEDRAS ÉS ALENQUER, A BOR FŐVÁROSAI
A Torres Vedras előnyei kellemesen megleptek minket. Történelmi szinten Tudtad, hogy 1810-ben itt kezdett kialakulni Napóleon és csapatai veresége? Ez annak köszönhető kifinomult védelmi rendszer a spanyol függetlenségi háborúban használt ** Linhas de Torres Vedras** néven, amelyeknek ma tolmácsközpontja van a hegy tetején, a várost védő erőd mellett.
Ahogy előrehaladtunk a bor az egyik dinamikus elem, gazdasága és turizmusa egyaránt.
Hogyan lehetséges, hogy egy termőterületen nem ismerték a borait? A borok európai városává való jelölése során Alenquerrel együtt, aki tanúja volt annak, hogy éppen átengedték Sannio Falanghina olasz területét. Számos tevékenységet szerveztek boraik minőségének megismerésére Portugáliában és külföldön egyaránt.
És ez az, hogy ezt a két kis várost körülveszi történelmi villák (farmok), amelyek évszázadok óta foglalkoznak bortermeléssel. Egészen a közelmúltig termelésük 90%-át exportálták a világ többi részére, így Portugáliába nem voltak olyan ismertek, mint a Douro borok, terület, amelyre nincs mit irigyelniük.
Chocapalha ötödik része
A trend megváltozott, és most ez a két, a DOC Lisboa-hoz tartozó terület mindenek elé helyezte borait és fogadni a borturizmusra.
Ez az olyan producerek esete, mint a ** Quinta do Pinto és Quinta de Chocapalha**, Alenquerben; és a Vale da Capucha és Quinta da Boa Esperança , Torres Vedrasban. Valamennyien látogatást szerveznek szőlőültetvényeikben és létesítményeikben, valamint kóstolókat és tapasztalatok a bor világában.
A Quinta do Pinto maximálisan dolgozik „A bor a szőlőben készül” és a régió egyik legrégebbi borászata, alapítása a 17. századból származik. Mondhatnánk, hogy egy butikpincészet, mert nagyon szűk a termelése , legfeljebb 150 000 palack évente.
Emellett megvan az a sajátossága, hogy boraik természetesen erjednek és betonedényekben öregednek. Mindegyiket az alapító egy-egy unokájának szentelték, ezzel is bevonva a családot ebbe a nagy hagyományba. Kóstolókat és ebédeket szerveznek és a puszta tény, hogy meglátogattad természettel körülvett ház már megéri.
a maga részéről Chocapalha ötödik része a „családi állam” beceneve, mivel az a Tavares da Silva család amely a kanyon lábáig tart a borok kidolgozásában, és olyan pincészetet építettek, amely tökéletesen illeszkedik a tájhoz. a Montejunto hegység.
Borai az Atlanti-óceánhoz közeli terroirról beszélnek és ezeknek a római vidékeknek a múltja, kevéssé kiterjesztett technikákkal, mint pl a pincészet vörösborainak kidolgozásáért.
A természet tisztelete parancsol itt
Ez a pincészet a környéken két másikkal, a szintén családi tulajdonban lévő ** Quinta de Sant'Anával és Quinta do Monte d'Oiro-val** egyesítette erőit a lisszaboni családi szőlőültetvények címe alatt, hogy erőfeszítéseiket a munkájuk szenvedélyének megismertetésére összpontosítsák. és a régiót.
Visszatérve Torres Vedrasba, érdemes ellátogatni a Quinta da Boa Esperanza , viszonylag új, mivel az üzembe helyezése től származik 2014, évben, amikor a család megvásárolta a szőlőt, hogy ne a tömegtermelésre, hanem a minőségre és a a természet tisztelete és az emberrel való együttélése. Ezért fogalmaként született meg fenntartható szőlőültetvények, amelyeket a szüretig gondosan gondoznak.
A maga részéről in A Vale da Capucha természetes és bioborokra specializálódott, környezetbarát mezőgazdasági technikákat alkalmaz, vegyszerek vagy bármi olyan anyag nélkül, amely akadályozhatja a szőlő természetes növekedését és fejlődését.
ÉS VISSZA A VÁROSBA...
Nem hagyhatja el a Torres Vedrast anélkül, hogy kipróbálná egyik legreprezentatívabb gasztronómiai termékét, a feijao pasteis , édesség, amely kolostorként indult, és hamarosan azzá vált századi város burzsoáziájának kedvence. Az elkészítéshez használnak fehér bab, tojássárgája, mandula, cukor és víz.
Ma a címen találhatja meg őket Benjamin ház , egy bájos cukrászda a Rua Almirante Gago Coutinho-n, ahol kézzel készítik és ahol olyan népszerűvé váltak, hogy még a nemzeti légitársaság, a TAP is ad egyet utazóinak a repülések során.
Óbidos ginja penészes kacsa, couve virágpüré és horta zöldséges caçoila
Nem hagyhatja ki a látogatást sem önkormányzati piac , mert már tudjuk, mi a piac a város életében. Atlanti-óceáni halat, biozöldséget, sajtot... és Torres Vedras lakóinak kedvenc szendvicsei: sertésbifanas és portugál pörkölt.
És enni? együtt maradunk Két ötöd , egy kertekkel és teraszokkal körülvett étterem, ahol szolgálnak Frissített hagyományos konyha, Fernando Gourgel séf. Saját kertjükből származó alapanyagokat használnak, valamint helyi hal és baromfi a gazdaságukról.
Másrészt be gyökerei egyedülálló gasztronómiai élményben lesz része. Található a Varzea zöld park Több hely is van benne: kávézó, borozó ahol megkóstolhatja a régió borait, kézműves söröket és koktélokat; és az étterem , ahol elkészítik tipikus portugál és helyi konyha olyan ételekkel, mint a bolinas de alheira, a farinheirával készült rántotta vagy a házi különlegesség, a Wellington hátszín, a Linhas de Torres Vedras korszak előtt tisztelegve. Desszertként, kérje a híres pastei de feijão újraértelmezését. Nem hagy közömbösen.
A környék jellegzetes konyhája az asztaloknál
Ha szeret vidéken aludni, foglaljon itt Cambeiros Vendégház . Bent van Alenquer, de érdemes görgetni.
Az épületben található Gavinha falu és egy öttagú család projektje, amelyben az apa építész, lánya tervező, a másik fia pedig a turizmus szakértője. mindenki együtt döntött nyissa ki ennek a bájos szállodának az ajtaját abban a faluban, ahol felnőttek. Olyan lesz, mintha a saját otthonodban lennél.
A tér köré épült egy kandallós társalgó, könyvek és társasjátékok, valamint kilátás nyílik a szőlőültetvényekre és olyan helyiségek, amelyekben a jó ízlés, a modern bútorok és az antik darabokkal ötvözött figyelempontok ötvöződnek.
A Torres Vedrasnak nagy szállodái is vannak, mint például a Dolce Campo Real, amely a portugál királyi család egykori vadászterületén található. szőlőültetvényekkel és golfpályákkal körülvéve.
TORRES VEDRAS KARNEVÁL, 1912 ÓTA
A Torres Vedrastól azt is felfedeztük Ez az egyik portugál város, ahol a legjobban ünneplik a karnevált. Március 1. és 6. között bulivá válik, amelyre mindenkit meghívnak, és amelyre évente több mint 400 000 embert hoz össze , mindenkit aktív részvételre hív. Itt egyesek nem néznek, mások vibrálnak, mindenki csatlakozik az ünnepléshez.
Karnevál több mint 100 éves múlttal
Szeretnél többet tudni? A karnevál hagyománya Torres Vedrasban idáig nyúlik vissza 1912-ben, amikor az első nagy karnevált az utcáin rendezték meg, mint egy pogány ünnep, ahol semmi sem az, aminek látszott.
Így, be 1923 ismét megünnepelték, és olyan méreteket szerzett, amelyek a a nagy buli a városban, évekig sugározzák a köztévében.
A sajátosságai? Kezdetben nők nem vehettek részt ezen az ünnepen, és ez a nap 1926-ban, amikor megjelentek a „matrafonák”: nőknek öltözött férfiak csoportjai, nem transzvesztiták, amelyek az egyik legjellemzőbb szimbólumává váltak.
A másik az a karnevál királyai. Az ünnepség első napján a polgármester átadja a város kulcsát azoknak (mindig két embernek, egyikük a királynőt alakítja), akik nem politikai személyiségek, hanem Torres Vedras polgárai, akik intenzíven élik át a karnevált, és akik átveszik az irányítást az 1. napon 22:30-kor trónra lépésével.
A 20. század elején allegorikus autók, a Torres-i karnevál egyik védjegyképe, mindig megrakva politikai és társadalmi szatíra, akár helyi, nemzeti vagy nemzetközi aki az utcára megy jövő március 3-án és 5-én felvonuláson, valamint az óriások és nagyfejek hagyománya.
Felvonulások, DJ fellépések ill Öt napos megállás nélküli ünnepségek várnak Önre ebben a portugál városban.
Öt nap ünneplés Torres Vedrasban