Red Kite Rusticae étel
Kömény (Plaza de la Catedral, 15 tel. 920 22 66 00) €€
századi épület első emelete a katedrális előtt üdvözli ezt a felújított hagyományos konyhás házat.
Nem maradhatott el az El Barco bab és az ávilai ribeye – klasszikusról beszélünk –, de figyeljünk oda visszafogott kreativitásukra az olyan ételekben, mint a libamájjal töltött poularde vagy a tempura garnélarák sült spenóttal. . Szopogós malac és bárány csak kérésre.
Híresek házi készítésű desszertjeikről, mint például a sajttorta, a rizspudingkrém vagy a kávébavarois.
A bolt (Ctra. de Salamanca, 6 tel. 920 21 10 26) €€€
Isidora Beotas és Julio Delgado Több mint 25 éve élen járnak ebben a klasszikusban .
A karabineros tükörtojásról fogod ismerni őket . És az övéért házi libamáj . És a jó kezéért (Isidora) a föld vörös húsaival. Közben olyan meglepetések, mint a hering mustárkrémmel vagy egy egyszerű friss fokhagymás tészta.
Szép időben a teraszról Ávila falaira nyíló kilátás megérdemel egy hosszú étkezést.
El Almacen étterem, Avila
A GALOGOHA LYUKAI
Rusticae Red Kite (Del Toleo, s/n tel. 920 34 91 08) €€€
Kevés étterem büszkélkedhet ilyen lenyűgöző kilátással.
Eltekintve a hírestől szezonális gombás menü , az étlap igyekszik a lehető legnagyobb mértékben variálni minden évszakonként.
Mint a articsóka amontilladóval és ibériai szalonnával , a ropogós zöldséges és garnélarákos canutillos vagy a tonhal szűzpecsenye pisztáciával és gránátalma szósszal.
Ételmenüt kínálnak a központnak megosztani (minimum két fő).
Az azonos nevű szálloda jó ürügy a terv meghosszabbítására és a reggeli elfogyasztására.
Híres szezonális gombás menüjét érdemes meglátogatni
€ Kevesebb, mint 10 €
€ € 20 €-ig
€ € € 50 €-ig
€€€€ Több mint 50 €
*A 2018-as Gasztronómiai és borkalauzt digitális változatban is megtalálja az Ön készülékei számára, a címen Manzana , Zinium Y A Google Play .