Kolumbiai csendélet Ajiacóval
Ami a kávé mellé kerül, a kolumbiai főváros a te döntésedre bízza. kérsz belőle rántottát és palacsintát ? boldog vagy eggyel pirítóst és gyors eszpresszót ? Vagy inkább a hagyományos ébredéseket részesíti előnyben tamales, arepas és csokoládé sajttal ?
Amit akarsz, Bogota Egy tányérra teszi neked.
Gaira Cafe Tamales
Kérjen tanácsot bármely bogotáitól hol kell reggelizni , és a legtöbb (ha nem az összes) erre irányítja Önt A hamis ajtó . A hagyományos kolumbiai gasztronómia élő legendája az egyik ékköve a La Candelaria bohém környéke , és hírneve már meghaladja az ország határait. Zöld ajtaja szerény helyiséget rejt, ill látogatásának egyik legemlékezetesebb élménye.
Nem jössz a La Puerta Falsába egy kávéért tejjel és pirítóssal, nem; jóért jön kolumbiai reggeli : Tamales erőteljes, a ajiaco (burgonya-, hús- és sajtleves) párolás, falatozás (nem, nem az, amit gondolsz: a kolumbiai szendvics sajt és édes guava kombinációja), és egy jó forró csokoládé vajas kenyérrel . Elég erős leszel ahhoz, hogy kétszer (vagy háromszor) megmászd a Monserrate-t.
Egy újabb száz százalékos kolumbiai reggeli élmény egy szóban összefoglalható: arepas. Ha még soha nem kóstolta ezeket a kukoricatésztából és különféle töltelékekből készült szendvicseket, készüljön fel egy lakomára, amelyet ízlelőbimbói ünnepelnek.
Felejthetetlen lehetőség a ** Gaira Café , a Parque 93 **, amelyet a Carlos Vives (igen, a 'The kerékpár'-ból) és az egyik legjobb késői reggeli (nyitás 12 órakor), amit Bogotában is kipróbálhattok. Egy nap, amely néhány tojás arepával és egy cseresznye limonádéval kezdődik, nem végződhet rosszul.
Bogotában vagy a hétvégén? menj Kínálat , Usaquén egyik legkedveltebb étterme és szolgáltatója az egyik leghíresebb villásreggeli a városban . És nem ok nélkül: a menü ötvözi a hagyományosat a trendivel, friss, helyi és szezonális termékek alapján.
Abasto elkötelezettsége a természetes és őshonos iránt azonnal meglátszik, amint belép az ajtón, és beül az egyik visszaszerzett közösségi asztalok . A menü innen indul hagyományos kolumbiai ételek (Eleged van már az arepákból? Persze nem, lehetetlen) villásreggeli klasszikusok mint a zabpelyhes palacsinta gyümölccsel vagy a pirítós avokádóval, korianderrel és paipa sajttal. Visszajössz.
Reggeli a legjobb ellátás stílusában. Zabpehely palacsinta. avokádó pirítós
Ha folytatja a féreggel villásreggeli, de szeretné jóllakni kolumbiai ízzel nézd meg a levelet Az Örökség . Ez az étterem Usaquén másik kedvence, és első látásra meglepő: a La Herencia három különböző szobájával, köztük egy belső terasszal és egy privát helyiséggel minden alkalomra megfelelő hangulatot teremt.
Az étlap azonban mindenki számára megfelelő, és higgyük el, hogy mindenkinek megfelel. A La Haciendában nincs rossz étel, de ha csak egyet kér, akkor azt megtartjuk meleg farmer : sült bab, aprított hús, rizs és gratin kukorica, guacamolával, tortilla chipsekkel és chorizóval tálalva.
Példa arra, hogy mit fog reggelizni a La Herenciában
Ha arra ébredsz, hogy valami „könnyebbre” vágysz, Kacsák a vízhez tárt karokkal üdvözli Önt, kávé és pirítós . De ha egy életre szóló pirítóst képzel el vajjal és lekvárral, hagyja ki: Al Agua Patos újra feltalálja a pirítós fogalmát és ínyenc reggelivé emeli.
Az étlap sztárja, és a legkeresettebb étel az francia pirítós , tejszínhabbal, eperrel és naranccsal, vagy tükörtojással és ropogós szalonnával. Oké, hazudtunk a könnyű reggelivel kapcsolatban... De ha végigjöttél Chico III környéken vitaminokat és energiát keres, az Al Agua Patos a tányér granola az erdő gyümölcseivel és natúr joghurttal hogy érdemes lesz az utazást.
Egy „egyszerű” pirítós az Al Agua Patostól
Thai pirítós az Al Agua Patostól