Különféle (és nagyon vulkanikus) módja a kanári burgonya ízének.
A lanzarotei Montañas del Fuego-ban, ott ahol a föld még ma is több mint 600 fokos hőmérsékleten forr A 18. században a sziget déli részén feljegyzett vulkánkitörések miatt, amelyek a Timanfaya Nemzeti Park létrejöttét eredményezték, a Hilario-szigeten épült fel a César Manrique által tervezett, különleges El Diablo étterem.
Benne, meg a grillen sütő, amely a mélyből érkező vulkáni hőt használja fel (több mint tíz méterre) a húst és a zöldségeket természetes módon és festői módon főzik. Emiatt nem meglepő, hogy a vulkáni kő körkörös szerkezete, ahol a kulináris varázslat játszódik, a Lanzarote Művészeti, Turisztikai és Kulturális Központjának egyik legvonzóbb pontja.
Egy csirke és egy kis krumpli még soha nem volt ennyire érdekes az utazó számára.
A föld belsejéből származik a hő, amellyel az El Diablo vulkáni kemencében sütik.
Ez a ragyogó művészi beavatkozás 1970-ből, amelyben a az emberi alkotás és a természet integrálódik azzal az érzékenységgel és a környezet iránti abszolút tisztelettel, amelyet csak Manrique volt képes megszervezni, ez sokkal több, mint egy étterem, ahonnan a 200 négyzetkilométeres lávatenger 25 szunnyadó kráterére nyílik kilátás, amelyben található.
Ez mesterkurzus a tömegturizmus hatásának ellenőrzéséről egy olyan rendszer kidolgozásával, amely a Timanfaya Nemzeti Parkba való bejutást korlátozza anélkül, hogy megakadályozná a látogatót abban, hogy részt vegyen a világ egyik leglenyűgözőbb vulkáni tájának csodáiban.
César Manrique a kortárs nyelvet felhasználva kidolgozta az El Diablot és az ún Ruta de los Volcanes, amely hozzáférést biztosít az étteremhez, és egy kvázi holdbéli területen halad keresztül egy keskeny és óvatos úton úgy tervezték, hogy a legkevesebb fizikai és vizuális hatást okozza, és amelyen keresztül csak a Cabildo vezetőinek és buszainak szolgáltatásán keresztül közlekedhet.
Hold-táj a Timanfaya Nemzeti Parkban, Lanzarote-ban.
Feltűnő, az egyszintes kör alakú épületben a kontraszt a kőből készült, üvegfalú külső józansága és a belső dekoratív pazarsága között, Holtkertjével, lefejezett kupolájával és a hetvenes évek pop-esztétikus bárjával olyan lámpákkal, amelyek serpenyők vagy serpenyők, amelyek lámpák.
Nincs ennél jobb hely Lanzarote-ban az altalaj geotermikus aktivitásának érzékelésére, és nincs jobb étterem a helyi kanári termékek kipróbálására. Ezt már a látnok Manrique is megérezte majdnem 50 évvel ezelőtt Neki köszönhetjük, hogy mindezt a környezet károsítása és bűntudat nélkül élvezhetjük, amiért hazánk egyik legvarázslatosabb és legfestőibb vidékére jutottunk.