Nak,-nek június 2-5 vissza minorcába Főzőfilm Fesztivál. Elszakadásként született Minorcai Nemzetközi Filmfesztivál, vagy egy spin-off filmnyelven, keress érték a a sziget helyi gasztronómiája és ösztönözze a visszatérést a színházakba.
"Egy egyszerű mozival és gasztronómiával kezdtük a fesztivált, és azonnal megláttuk annak lehetőségét, hogy a sziget mozihiányát felerősítsük, és összekapcsoljuk azt a Menorcán fontos gasztronómiai kultúrával" - magyarázza. Agnes Garrell, mindkét ülés igazgatója.
Ebben a kiadásban ráadásul közvetlenül támogatják a megkülönböztetést Minorca mint Európai Gasztronómiai Régió hogy egész évben értékes lesz a sziget egyedisége, helyi terméke, hagyományai és innovációja a konyhában.
Camarena "Az egyensúly receptje".
„Már hat éve vagyunk ezen, és a fesztivál megtalálta a helyét” – folytatja Garrell. Négy nap alatt a Főzőfólia különböző részekre és Menorcán elterjedt hogy a lehető legtöbb helyre eljusson, és vonzó legyen minden típusú közönség számára.
MOZI ÉS VACSORA
A klasszikus étvágygerjesztő datolya-dublett a Főzőfilm Fesztivál fénypontja. Minden évben különleges filmválogatást kötnek egy-egy menorcai étteremhez vagy séfhez, akik viszont alkotnak egy speciális ad hoc menü, amelyet az említett film naplementekor vetítése során szolgálnak fel (mindegyik egyért 40 euró).
Ebben az évben a négy film a következő: A pirítós, Írta: Laurent Tirard; Kiváló harapás írta: Christopher Boe; Finom, írta: Eric Besnard Y citromos kenyér mákkal, írta: Benito Zambrano zárni a fesztivált.
„Via libre”, Ruscalda és Balam
Elsőre, Philip Llufriu, nyissa meg Hétfő étterem és készített egy menüt, amely tartalmazni fogja például a pácolt dentex joghurttal és enciánnal és a bao steak tartárral.
Egy remek falatot vetítenek rá a Es Tast de na Sílvia étterem, a séf Anglada Sílvia. Míg a Delicious, a világ első modern éttermével foglalkozó film látható Cristine konyhája Maóban, hol a Séf Christine Bedford Menorcai padlizsános parmeggiana vagy kokabomba francia pirítós mandula fagylalttal tálaljuk.
És végül, Jordi Prieto szakács szívesen látunk benned Biniarroca étterem a Mallorcán forgatott Citromos kenyér mákos vetítése, amely többek között egy vacsora ihlette oliaigu krémmel, garnélarákokkal, fügével és ropogós kenyérrel, skorpióhal karaj krémes burgonyával és karfiollal és citromtúrós tortakupolával.
TÖRTÉNELMI KÓSTLÓ
Idén étlaponként vagy különleges ételként egy Tandem borkóstolóval indul a Fesztivál vendéglős vezetésével. Joan Canals, az Ulises Menorcától, miközben a filmet vetítik basajaun, a spanyol borforradalomról, egy egészen különleges helyen: a régészeti lelőhelyen Torralba d'en Salord (Alaior).
SZOCIÁLIS ÉS FENNTARTHATÓ
Ez a Főzőfilm Fesztivál két értéke. Filmek, vendégek és terek választékának közös szála. Filmekhez készült menük Nagy hangsúlyt fektetnek a helyi termékekre. A kiválasztott terek szeretnének kiemelni a sziget sokszínűsége és a mozi erősítése, ahol már csak egy szoba maradt, Mahónban, a Ciutadella után egy a járvány előtt bezárt.
Filmek és vacsora, dupla randevú és tökéletes.
Abban a Mahón moziban láthatod Az egyensúly receptje írta: Oscar Bernacer amely a zsenialitásra összpontosít Ricard Camarena. És még Szabad út, az univerzumáról Raül Balam és Carme Ruscalda. Mindkettő a későbbi kollokviumokban lesz.
És végül a kicsikre és a hagyományokra is gondolunk: az egyetlen fatüzelésű kenyérsütő Minorca minden tájáról, Can Xeixa, Alaiorban, térként fog szolgálni a rövid kivetítésére Alex és Sylvia amelyet kenyér- és lisztműhellyel egészítenek ki.
A Főzős Filmfesztivál arra szólít fel, hogy térjenek vissza a mozikhoz, a nagy vászonhoz és a jó ételekhez. Ez is egy jó módja annak, hogy kinyitja a száját a Menorcai Nemzetközi Filmfesztivál Idén szeptemberben kerül megrendezésre.