Ki mondta, hogy „horror vacui”?
HA MEGHÍVÓ VALAKI HÁZÁBA
Egy kis szerencsével lehetséges munkatársa vagy barátja meghívja Önt a hálaadás ünnepségére. Ne feledje, hogy bár "vacsoraként" emlegetik, ez a legvalószínűbb megidéz valami istentelen órában mint délután három-négy. Jól reggelizik, vegye késői étkezésnek, és ennyi.
Ha a házigazdája főzi a legtöbbet, próbáljon legalább egy üveg jó vörösbort hozni (a Rioja soha nem árt, és mindig jó módja annak, hogy beszélgetést kezdeményezzen a spanyol borászatról), vagy ha van kedve főzni, kérdezd meg, hozhatsz-e desszertet . Válasszon valami egyszerű elkészítést, például **almás pite**. Ha a konyháid szintje haladó, akkor merészelsz a tökös pite . Természetesen mindig lehet vásárolni kész desszertet, de a hálaadás alapvetően az egyetlen nap, amikor az amerikaiak beözönlenek a konyhába és kár, hogy nem hatja át a gasztronómiai szellem.
Bár világi ünnepről van szó, a hálaadás azzal kezdődött, hogy hálát adjunk Istennek a szárazság vagy a háborús győzelem miatt, ezért ne lepődj meg, ha a vacsora közben mindenki az étkezők egymás kezét fogják hálát adni a jó dolgokért, amelyek az elmúlt évben történtek velük.
Boldog hálaadást!
HA úgy dönt, hogy megkockáztatja, hogy FŐZZ MAGÁT
Pontosan azért, mert a hálaadás sok amerikai számára a főzés szinonimája, mindig összejöhet néhány barát és hívd össze őket, hogy a konyhában töltsék a napot beszélgetve és étel elkészítése. A bravúrral való merészség valójában könnyebb, mint amilyennek látszik.
A már említett desszertek mellett a "tipikus" hálaadási vacsora általában magában foglal sült pulyka, burgonyapüré vagy édesburgonya, zsenge tekercs , valamiféle zöldség bab vagy kelbimbó, áfonyaszósz, szósz szaft Y töltelék (amivel hagyományosan a pulykát töltötték) . De senki sem fog meglepődni, ha ezek közül az ételek közül bármelyik hiányzik, vagy ha úgy dönt, hogy más változókat választ.
A legtöbb szupermarketben minden szükséges hozzávaló és még sok minden megtalálható, de ha lehetséges, ne hagyja az utolsó pillanatra a vásárlást. Gondolj a hálaadásra azon kevés napok egyike, amikor sok üzlet bezár ebben az országban , azt is, hogy a hálaadás hete egy szupermarketben parkolóhely keresése komoly kihívást jelenthet.
"Krumplipüré" vagy burgonyapüré, klasszikus
A legbonyolultabb dolog a pulyka lesz . Tartsa szem előtt a vendégek számát, és kövesse Martha Stewart guru ajánlásait, aki azt tanácsolja, hogy fejenként 1 és fél kiló pulykával számoljon. 12 font alatti pulykák esetében fejenként két font. Ne izguljon a legnagyobb madarat a szupermarketben, ha kevés vendége lesz, és azt gondolja, hogy minél nagyobb a madár, annál több a főzési órák száma. Az ország másik kulináris guruja, Alice Waters , ajánlom körülbelül 12 perc főzési idő pulyka kilogrammonként . Így végezze el a vonatkozó szorzásokat. Dönthet úgy is, hogy nem bonyolítja annyira az életét a sokórás főzéssel, és a pulykáját egy speciális műanyag sütőzacskóba rakja, ami egy kicsit felgyorsítja a folyamatot. De mindenesetre a pulyka köré szervezd a főzési óráidat, többé-kevésbé gondold meg, hogy mikor készül el, hogy a többi étel is akkor készüljön el. Y próbálj meg ne elegezz más dolgok aprításából, amikor a madár megsült.
Receptek sora szakácskönyvekben és internetes oldalakon, a New York Times például kifejezetten a hálaadás menüjével foglalkozik, de alkalmazza a józan eszét, és gondolja úgy, hogy a burgonyapüré valójában nem más, mint a burgonyapüré, és bármilyen szósz mártással elkészíthető. amivel kicsit felpezsdítheti a pulyka húsát. Az áfonyaszósz dolog (hogy kicsit édesítsem a pulykát) ritkaság lenne, ha máshol kellene főzni. Sok sikert az áfonya megtalálásához Spanyolországban, de ez viszonylag egyszerű, ha észben tartja az íratlan szabályt az amerikai édességekről és receptekről: csökkentse a cukor mennyiségét legalább kétharmada (vagy fele) .
A pulyka fotózása nem lesz egyszerű, de egy próbát megér
Engedjen meg magának annyi kreativitást, amennyit csak akar töltelék , amit nem igazán kell a pulyka belsejében főzni, és a végén könnyebben elkészíthető külön tálcán a sütőben. Ez egy köret kenyérkockák, baromfihúsleves és mindenféle egyéb hozzávalók alapján . Receptek bővelkednek. Keresse meg azt, amelyik tetszik, és úgy gondolja, hogy ez az egyik legegyszerűbb és legízletesebb étel a listán.
A jó beszélgetés, valamint a barátok és a család összejövetele egy ízletes étkezés mellett, ne felejtse el dokumentálni tevékenységét . Nincs kevésbé fotogén, mint egy sült pulyka, de mindenképp készíts egy fotót magadról, és áraszd el vele az Instagramot. Miután befejezte a vacsora elkészítését, állítson össze egy tányért mindenből, aminek ki kell néznie ehhez hasonló és ne felejtse el feltölteni a hálózatra.
Reméljük, hogy tetszik a végeredmény, mert nagy valószínűséggel több napig marad a maradék . De tudod, semmi más, mint egy pulykasült szendvics puha kenyéren másnap. Vagy kérdezz Ross .
Kövesd @patriciapuentes
Ez az útmutató kisegít a bajból / Még mindig a „Hogyan ismertem meg anyát”